Chiều 19/6 tại Hà Nội, Viện Nghiên cứu và Phát triển vùng (Bộ Khoa học và Công nghệ) phối hợp với Tập đoàn ABI (Nhật Bản) tổ chức khánh thành phòng thí nghiệm công nghệ CAS (Cell alive system) - Công nghệ bảo quản tế bào tươi sống.
Đây là công nghệ tiên tiến bậc nhất về bảo quản hải sản, nông sản và thực phẩm trên thế giới do Tập đoàn ABI là chủ sở hữu độc quyền sáng chế, đã được công nhận tại 22 quốc gia, Liên minh châu Âu (EU) và bảo hộ trên toàn thế giới.
Các đại biểu tham quan phòng thí nghiệm CAS. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN)
Phát biểu tại lễ khánh thành, Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ Nguyễn Quân nhấn mạnh, Nhật Bản là quốc gia hàng đầu trên thế giới nghiên cứu, ứng dụng thành công nhiều công nghệ tiên tiến vào sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là các công nghệ trong lĩnh vực bảo quản hải sản, nông sản và một trong những công nghệnổi bật là công nghệ CAS.
Công nghệ này đã được áp dụng rất hiệu quả tại nhiều doanh nghiệp chế biến và kinh doanh hải sản, nông sản, thịt gia súc, gia cầm và thực phẩm tại Nhật Bản, Hoa Kỳ, Canada, Mexico, Ireland, Anh, Hàn Quốc…
Việc ứng dụng công nghệ CAS tại Việt Nam sẽ góp phần vào công cuộc đổi mới công nghệ trong lĩnh vực công nghệ sau thu hoạch để giải bài toàn khó của phát triển nông nghiệp hàng hóa là bảo quản hải sản và nông sản nhiệt đới của Việt Nam đểxuất khẩu và phục vụ dân sinh.
Theo ông Lê Tất Khương, Viện trưởng Viện nghiên cứu và Phát triển vùng, để tiếp nhận và phát triển công nghệ CAS ở Việt Nam, Bộ Khoa học và Công nghệ đã giao Viện hợp tác với Tập đoàn ABI thực hiện Chương trình “Hợp tác xây dựng trung tâm công nghệ CAS bảo quản nông sản, thực phẩm tại Việt Nam” trong thời gian từ ngày 1/11/2012 đến ngày 30/4/2015.
Chương trình gồm ba giai đoạn chính, trong đó giai đoạn 1 là xây dựng phòng thí nghiệm công nghệ CAS, tiếp nhận công nghệ và nghiên cứu ứng dụng công nghệ CAS trong bảo quản một số nông sản nhiệt đới tại Việt Nam.
Giai đoạn 2 sẽ thực hiện chuyển giao công nghệ CAS bảo quản hải sản, nông sản cho một số doanh nghiệp Việt Nam.
Giai đoạn 3a, 3b sẽ chuyển giao công nghệ chế tạo thiết bị CAS cho Việt Nam; liên doanh xây dựng vùng nguyên liệu đáp ứng tiêu chuẩn công nghệ bảo quản vàứng dụng công nghệ CAS bảo quản nông sản, thực phẩm phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.
CAS là công nghệ kết hợp làm lạnh nhanh với việc tạo trường điện tử kết hợp với sóng siêu âm để bảo quản sản phẩm tươi sống, giúp các phân tử nước trong tếbào phân tán trở nên linh hoạt, không bị tập trung, đóng băng trong thời gian bảo quản.
Nhờ vậy, cấu trúc mô tế bào trong quá trình bảo quản lạnh sẽ không bị phá vỡ,ức chế quá trình oxy hóa, chống sự nhiễm khuẩn và làm cho sản phẩm giữ nguyên hương thơm, mùi vị và lượng nước cần thiết để làm tươi sản phẩm trong một thời gian dài.
Ngoài ra, đây là công nghệ sạch và kinh tế trong bảo quản nông sản, thực phẩm tươi./.
(Baonghean.vn) - Hỗ trợ nước uống, sữa, quạt mát và cả những suất cơm miễn phí là những việc làm ý nghĩa đang được các đội thanh niên tình nguyện triển khai để tiếp sức cho các sĩ tử và người nhà ngay trong ngày đầu diễn ra kỳ thi lớp 10.
(Baonghean.vn) - Cùng với các lực lượng khác, ngay từ sáng sớm, Đội CSGT- TT Công an thành phố Vinh đã bố trí cán bộ chiến sĩ túc trực điều tiết, phân luồng giao thông tại các điểm thi, không để xảy ra ách tắc, cùng với đó là nhiều hoạt động hỗ trợ thí sinh...
(Baonghean.vn) - Hội thi Ban Giám sát đầu tư cộng đồng năm 2023 nhằm tiếp tục nâng cao chất lượng, hiệu quả giám sát đầu tư cộng đồng ở cơ sở; đồng thời thiết thực chào mừng đại hội MTTQ các cấp, nhiệm kỳ 2024 - 2029.
(Baonghean.vn) - Sau 2 trận thua liên tiếp, đội bóng xứ Nghệ bắt buộc phải có một chiến thắng trước Câu lạc bộ Thành phố Hồ Chí Minh để duy trì hy vọng lọt vào tốp 8. Tuy vậy, đây cũng không phải là điều dễ dàng cho Sông Lam Nghệ An.
(Baonghean.vn) - Hình ảnh Bí thư Đoàn xã Võ Liệt (huyện Thanh Chương) cõng thí sinh khuyết tật bị bệnh xương thủy tinh vào phòng thi đã khiến cho nhiều người xúc động.
Ngủ trong ô tô điện hay xe chạy xăng, dầu đều không được các nhà sản xuất ô tô khuyến khích. Nhưng nếu cần, ngủ trong xe điện vẫn được đánh giá là an toàn hơn.
(Baonghean.vn) - Với 6 lần đội bóng Nhi đồng đoạt chức vô địch Giải bóng đá Thiếu niên - Nhi đồng Cúp Báo Nghệ An, huyện Tân Kỳ đã ghi tên mình vào danh sách những địa phương có đóng góp quan trọng trong việc phát hiện, đào tạo những tài năng cho bóng đá tỉnh nhà.
(Baonghean.vn) - Chứng kiến chuỗi công trình dịch vụ du lịch theo mô hình homestay trên đồi Khe Trò (xã Thanh An, huyện Thanh Chương) đang bị “tuýt còi” vì tự ý chuyển đổi mục đích sử dụng đất, xây dựng trái phép công trình trên đất lâm nghiệp, chúng tôi không khỏi có những băn khoăn...
(Baonghean.vn) - Honda Ôtô Vinh gửi lời tri ân sâu sắc đến quý khách hàng đã đồng hành, ủng hộ doanh nghiệp trong suốt 16 năm qua, nhân dịp đơn vị đạt giải “Nhà phân phối xuất sắc nhất Quy mô nhà phân phối lớn của Honda Việt Nam”.
(Baonghean.vn) - Tiền vệ Andrej Nguyễn An Khánh (gốc Đô Lương, Nghệ An) cho biết, anh rất hạnh phúc và tự hào khi được trở về quê hương thi đấu trong màu áo U23 Việt Nam.
Quốc hội dành 2,5 ngày chất vấn thành viên Chính phủ. Các đại biểu thảo luận dự thảo Nghị quyết về việc lấy phiếu tín nhiệm, dự án Luật Đất đai (sửa đổi) và xem xét nhiều nội dung quan trọng khác trong tuần làm việc cuối đợt 1, Kỳ họp thứ 5.
(Baonghean.vn) - Mới đây, công ty sản xuất và phân phối phần mềm bảo mật hàng đầu thế giới Kaspersky (Nga) đã phát hiện một phần mềm độc hại mới mà kẻ tấn công có thể cài đặt lén lút trên iPhone chạy hệ điều hành iOS phiên bản đời cũ.
(Baonghean.vn) - Không gian vỉa hè, lòng đường là của chung, không ai có quyền chiếm làm của riêng. Tuy nhiên, không ít cá nhân tự cho mình quyền xua đuổi, tự ý đặt biển cấm đỗ xe khiến không ít người bức xúc.
(Baonghean.vn) - Các loại nông sản duy trì giá bán ở ngưỡng cao như cà phê, lúa gạo, hồ tiêu, lợn hơi... song sức mua cầm chừng. Mặt hàng xăng dầu được dự báo giảm trong phiên điều chỉnh giá sắp tới.
(Baonghean.vn) - Quang Hải chia tay Pau FC; Tuyển nữ Việt Nam chốt danh sách tập huấn tại châu Âu; Tiền đạo Văn Toàn lập cột mốc lịch sử tại Hàn Quốc... là những tin tức thể thao đáng chú ý trong 24h qua.
(Baonghean.vn) - Ngày 5/6, vùng đồng bằng Nghệ An nền nhiệt giảm so với các ngày trước. Chiều tối và tối ngày 05/6, khu vực Trung Bộ có mưa rào và dông rải rác, cục bộ mưa to.
(Baonghean.vn) - Một đường dây cá độ bóng đã trực tuyến hơn 80 tỷ đồng vừa bị Công an TP Vinh, Nghệ An triệt phá, bắt giữ 9 đối tượng. Đây là đường dây được tổ chức rất chuyên nghiệp và có nhiều mánh khoé đối phó với cơ quan chức năng.
(Baonghean.vn) - Là 1 trong 8 vận động viên thuộc biên chế của ngành Thể thao Nghệ An tham dự SEA Games 32 được tổ chức tại Campuchia vào giữa tháng 5 vừa qua, Nguyễn Viết Ngọc Hiệp - vận động viên môn karate đã xuất sắc giành Huy chương Vàng ở nội dung thi đấu đối kháng (kumite) đồng đội.
(Baonghean.vn) - Trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Việt Nam, Thủ tướng Australia đã cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính giao lưu, gặp mặt 2 Đội tuyển Bóng đá nữ Quốc gia Việt Nam và Đội U20 Australia.
(Baonghean.vn) - Theo kế hoạch hòa bình của Trung Quốc đề xuất, cuộc xung đột Nga-Ukraine nên đóng băng. Moskva ủng hộ Bắc Kinh làm trung gian hòa giải, dù việc đóng băng xung đột cũng gây nhiều bất lợi cho Nga.
(Baonghean.vn) - Truyện kể về một cậu bé trai vì giận dỗi bố mẹ nên đã quyết định “đi bụi” để bố mẹ phải ân hận về cách cư xử mà theo cậu là không đúng với bản thân mình. Nguyên nhân là cậu thi trượt vào cấp ba, bị bố mẹ mắng nhiếc...
(Baonghean.vn) - Phát động quốc gia Tuần lễ biển và hải đảo Việt Nam; Hơn 3.000 thanh niên tình nguyện Nghệ An sẵn sàng tiếp sức sĩ tử vào lớp 10… là những thông tin nổi bật ngày 4/6.
(Baonghean.vn) - Thời vụ gấp gáp, trời nắng gắt, thiếu điện bơm nước cho đồng ruộng, để kịp tiến độ, nông dân phải thuê thợ cấy. Cấy ngày, cấy đêm "tranh cướp" thời gian, có những thợ cấy bỏ túi tiền triệu mỗi ngày…
(Baonghean.vn) - Với tinh thần đoàn kết và quá trình tập luyện nghiêm túc, mùa giải năm nay, đội tuyển Nhi đồng Quỳ Châu nỗ lực hết mình để giành tấm vé vào vòng trong.