2017 год — пиковый год для мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов в сельскохозяйственном секторе.

(Baonghean.vn) - Утром 10 февраля Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов провело национальную онлайн-конференцию, посвященную внедрению Плана на пиковый год действий по безопасности и гигиене пищевых продуктов (БГПП) в сельскохозяйственном секторе в 2017 году.

На конференции председательствовали министр Нгуен Суан Кыонг и заместитель министра Ву Ван Там. У моста Нгеан присутствовали товарищ Динь Вьет Хонг, заместитель председателя Народного комитета провинции, а также представители соответствующих ведомств, отраслей и секторов.

Обзор конференции на мосту Нгеан.

Министерство сельского хозяйства и развития села в течение 5 лет подряд (с 2011 по 2015 год) проводило «Год качества сельскохозяйственных материалов и безопасности пищевых продуктов», в частности 2016 год был выбран Министерством «Годом максимальных мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов и гигиены в аграрном секторе».

Исходя из этого, министерство и местные органы власти сосредоточили ресурсы на реализации множества радикальных мер и добились важных результатов, внеся существенные изменения в безопасность и гигиену пищевых продуктов, кардинально решив ряд важных проблем безопасности пищевых продуктов, таких как использование запрещенных веществ в животноводстве, злоупотребление пестицидами, ветеринарными препаратами, химикатами и антибиотиками при производстве и торговле сельскохозяйственной и пищевой продукцией.

В частности, результаты проведения инспекций, оценки и классификации предприятий по производству и торговле сельскохозяйственной и пищевой продукции, соответствующих требованиям безопасности пищевых продуктов, в 2016 году достигли 91,68%, что на 12,4% больше, чем в 2015 году. Доля предприятий по производству и торговле сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции категории C, которые были повторно проинспектированы и повышены до категорий A и B, составила 44%, что на 163% больше, чем в 2015 году.

В частности, Министерство поручило и настоятельно рекомендовало местным органам власти создать безопасные цепочки поставок сельскохозяйственной и продовольственной продукции. К настоящему времени в 50 провинциях страны успешно реализованы 444 пилотные модели безопасных цепочек поставок сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции с прослеживаемым происхождением.

Однако, согласно общей оценке, работа по обеспечению безопасности пищевых продуктов по-прежнему имеет множество ограничений, таких как: отсутствие чёткой системы предотвращения и минимизации остатков пестицидов в сельскохозяйственной продукции, остатков химических веществ, производства и переработки сельскохозяйственной продукции и продуктов питания. В некоторых регионах не уделяется должного внимания рассмотрению нарушений безопасности пищевых продуктов...

В 2016 году в провинции Нгеан власти провели проверку 602 предприятий, производящих и торгующих сельскохозяйственной продукцией, в том числе почти 1100 предприятий, торгующих продуктами питания, сельскохозяйственной, лесной и акватической продукцией. В рамках этой проверки были созданы две производственно-сбытовые цепочки для безопасных овощей, клубней, фруктов и куриных яиц; 7 зон/240 гектаров биобезопасного выращивания креветок и 2 зоны биодиверсифицированного земледелия; 10 моделей фермерского хозяйства GAHP в четырёх районах провинции, применяющих надлежащие методы ведения сельского хозяйства в домохозяйствах в соответствии со стандартами VietGAHP.

К концу 2017 года аграрный сектор стремится сократить уровень содержания остатков химикатов, антибиотиков и консервантов в мясной продукции.

На основании результатов и ограничений 2016 года в этом году Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов поставило цель повысить эффективность и результативность управления безопасностью пищевых продуктов, минимизировать биологическое загрязнение, а также остатки химических веществ и антибиотиков при производстве и торговле сельскохозяйственной и пищевой продукцией, выполнить требования по безопасности пищевых продуктов для внутреннего потребления и расширить экспортные рынки.

К концу 2017 года аграрный сектор стремится сократить объемы проб, контролируемых на наличие остатков пестицидов, консервантов в овощах и фруктах, остатков химических веществ, антибиотиков, консервантов в мясе и морепродуктах, а также микробного загрязнения мяса, на 10% по сравнению с 2016 годом.

Завершая конференцию, министр Нгуен Суан Кыонг заявил: «Для успешного достижения поставленных целей и достижения поставленных показателей, помимо дальнейшего продвижения информации и коммуникации по вопросам безопасности пищевых продуктов, необходимо, чтобы все уровни, отрасли и местные органы власти сосредоточились на конкретных группах решений, усилили надзор, контроль и пресечение нарушений в области безопасности пищевых продуктов; организовали производство, ориентированное на потребление безопасной сельскохозяйственной продукции и продуктов питания. Необходимо усилить управление, начиная с этапа производства. Необходимо сосредоточиться на двух ключевых программах: реструктуризации сельского хозяйства и развитии новых сельских районов, а также на развитии современного сельского хозяйства».

В то же время необходимо принять срочные меры по организации сил, обучению и повышению квалификации должностных лиц, ответственных за управление качеством сельскохозяйственных материалов и безопасностью пищевых продуктов. Необходимо определить ответственного за вопросы безопасности и гигиены пищевых продуктов и решительно пресекать любые нарушения.

Фу Хыонг