8 полезных кухонных лайфхаков, которые помогут вам поддерживать здоровую диету

Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, показало, что приготовление пищи дома помогает придерживаться здорового питания (большое количество фруктов, овощей, бобовых, цельнозерновых продуктов, молочных продуктов, морепродуктов и очищенных зерновых с низким содержанием натрия), а также экономит вам значительную сумму денег.

Присоединяйтесь к нам и узнайте восемь полезных кулинарных хитростей, которые помогут вам придерживаться здорового рациона.

Хранить рыбу в морозильной камере

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять две порции рыбы в неделю, особенно жирной, такой как лосось или скумбрия. Поэтому запаситесь рыбой в холодильнике, чтобы на кухне всегда были полезные и полезные для похудения блюда.

Как правило, замороженную рыбу следует размораживать перед приготовлением, но некоторые предварительно замаринованные продукты можно готовить прямо из морозилки. Ознакомьтесь с упаковкой и этикеткой продукта, чтобы определить, нужно ли размораживать рыбу перед приготовлением.

А по рекомендации диетолога из Чикаго Вики Шанта Ретельни, чтобы обеспечить регулярное поступление в организм этой пищи, покупайте и храните рыбу в морозильной камере, и используйте тот вид рыбы, который можно сразу же отправить в духовку после того, как вы достали его из морозилки, чтобы не лениться и не пропускать это питательное блюдо.

Не зацикливайтесь на приготовлении еды на предстоящую неделю.

Если вы хотите приготовить все овощи, белки и злаки на предстоящую неделю, эта диета вам точно подойдёт. Однако, если это покажется вам слишком пугающим, откажитесь от неё. Вместо этого выполните подготовительную работу, например, предварительно помойте продукты и нарежьте несколько ингредиентов, которые можно будет использовать в простых и полезных блюдах.

Например, можно нарезать грибы и лук ломтиками и хранить их в холодильнике для приготовления жареных блюд или омлетов. Это облегчит приготовление еды, и вам точно не придётся начинать ужин слишком поздно.

Выбирайте покупку предварительно нарезанных продуктов

Мало кому нравится кропотливая работа по чистке чеснока или нарезке тыквы, поэтому готовые продукты из супермаркета могут стать хорошим вариантом.

Они могут стоить немного дороже, но экономят время на кухне и помогают питаться дома более здоровой пищей в долгосрочной перспективе, считает Линдси Ливингстон, диетолог из Колумбуса, штат Огайо. Выбирайте овощи, которые уже нарезаны и готовы к приготовлению прямо из коробки.

Приготовьте полезные смузи

Что может быть лучше смузи, готового к утренней суете? Вымойте, нарежьте и заранее упакуйте полезные ингредиенты для смузи, такие как фрукты, ореховые пасты (арахисовая паста и т. д.), а также любые дополнительные ингредиенты (например, кокос, зелень, какао-порошок, семена чиа или кешью).

На следующее утро просто переложите подготовленные ингредиенты в блендер, добавив немного жидкости, например, молока или орехового молока. Вы сэкономите массу времени на приготовлении полезного завтрака.

Всегда имейте необходимые продукты в наличии в холодильнике.

Бывают дни, когда приходишь домой и думаешь: «Что же мне съесть?». Чтобы ответить на эти вопросы, убедитесь, что у вас всегда есть достаточно здоровой пищи или готовых блюд, чтобы не ограничивать себя в выборе и поддерживать режим снижения веса. Например, хлопья быстрого приготовления, сэндвичи с хлопьями, сырые овощи и т. д.

Купить готовые соусы

Чтобы освежить и усилить удовольствие от еды, меняйте её вкус с помощью соусов. По мнению диетологов, стоит составить список простых соусов, которые сочетают в себе все ингредиенты, позволяя в полной мере насладиться вкусом любимых белковых продуктов, злаков и овощей.

Купите себе суперскоростной горшок

Скороварки — это товар, который многие выбирают из-за его удобства. Этот прибор действительно поможет вам быстро приготовить полезный ужин. Он позволяет готовить пищу быстрее, так что вы можете приготовить полноценный обед менее чем за 30 минут. С этим полезным кухонным прибором вы определённо сэкономите много времени на приготовление пищи.

Не бойтесь готовить больше еды

Если есть время, удвойте порцию и заморозьте половину. Готовые блюда, хранящиеся в холодильнике, сэкономят вам время в конце насыщенного дня, ведь всё, что вам нужно сделать, — это разогреть их в микроволновке или разогреть. Обычно удвоение порции не требует больших затрат времени и сил.

Кроме того, это даёт вам полностью укомплектованный холодильник для тех будних вечеров, когда у вас нет времени на планирование блюд или готовку. Наличие готовой еды дома также экономит значительную сумму денег, которую вы бы потратили на фастфуд в ресторанах или супермаркетах.

В то же время вам не придётся беспокоиться о переизбытке натрия, сахара и консервантов, которые часто встречаются в современном фастфуде, что отлично подходит для похудения. Поэтому уделяйте немного времени кулинарии!