8 популярных продуктов во время Тет, которые могут вызвать отравление
Картофель, рис, помидоры, яблоки, миндаль — все они могут содержать опасные вещества, вызывающие отравление при употреблении в больших количествах.
 |
| Картофельу:В соответствии сБизнес ИнсайдерКартофель, оставленный на долгое время, зеленеет и становится непригодным к употреблению в пищу. Картофель с зеленой кожурой умеренно ядовит. Этот зеленый цвет обусловлен веществом под названием соланин, которое появляется в картофеле по мере его созревания и прорастания. Большинство людей переносят соланин в небольших количествах, например, в 1-2 зеленых картофелинах. Тем не менее, он все же может вызвать легкое отравление, которое проявляется болью в желудке, тошнотой, рвотой, диареей, а иногда и лихорадкой. Чтобы избежать отравления соланином, важно выбросить любой картофель с зеленой кожурой. Употребление большого количества соланина может привести к летальному исходу. |
 |
| Фасоль:Это один из тех распространённых продуктов, которые в сыром виде на самом деле ядовиты. Фасоль, особенно красная, содержит токсин под названием профин. Всего 4-5 красных фасолей могут вызвать боли в желудке, рвоту и диарею. Если фасоль замачивать не менее 12 часов, а затем варить не менее 10 минут, токсины разрушаются. Спешите? Выбирайте консервированную фасоль: она уже замочена и сварена, поэтому готова к употреблению. |
 |
| Нарцисс:Нарциссы красивы и ярки, но употребление в пищу любой части растения может привести к отравлению. Ядовиты все части нарцисса, включая лепестки, стебли и луковицы. Дети подвержены наибольшему риску отравления нарциссами и могут испытывать тошноту, рвоту, боли в животе и поражение печени. Однако взрослые также подвержены отравлению нарциссами, поскольку многие путают луковицы нарциссов с диким луком. |
 |
| Рис:Этот продукт может содержать небольшое количество мышьяка. Мышьяк естественным образом содержится в почве и воде и усваивается рисом, фруктами, овощами и зерновыми в процессе выращивания. Хотя количество мышьяка в порции риса не вредно, его употребление может повысить риск развития некоторых заболеваний, включая рак. |
 |
| Помидор:Помидоры — вкусный и ароматный фрукт, богатый полезными витаминами и питательными веществами, но их листья ядовиты для человека. Они содержат небольшое количество соланина, токсичного алкалоида. Случайное употребление одного-двух листьев из томатного салата вряд ли навредит, но употребление в больших количествах, например, в качестве зелени для салата, может быть опасным. |
 |
| Семена вишни:Вишня — популярный, вкусный и полезный фрукт, но её семена ядовиты. По данным токсикологического центра Миссури, вишневые косточки содержат цианогенные гликозиды, которые могут быть смертельными при употреблении в больших дозах. Хотя отравление вишневыми косточками встречается крайне редко (для получения смертельной дозы нужно разжевать несколько косточек), перед употреблением вишни в пищу или её нарезкой косточки всё равно следует удалять. |
 |
| Горький миндаль:Эти продукты обладают восхитительным ароматом, но употребление их в сыром виде может быть смертельным. Семена содержат цианид, и употребление 12 горьких миндальных орехов может привести к попаданию в организм количества цианида, достаточного для смерти взрослого человека. |
 |
| Семена яблок:Семена яблок содержат амигдалин — вещество, вырабатывающее цианид. Проглатывание одной-двух яблочных семечек не смертельно, но употребление большого количества может вызвать обморок, рвоту, почечную недостаточность, кому и смерть. Семена персика и сливы также содержат амигдалин. |
