9 советов о питании для контроля артериального давления, уровня жира в крови и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний

1. Сердечно-сосудистые заболевания – основная причина смерти

Сердечно-сосудистые заболевания относятся к группе заболеваний, связанных с нарушением кровообращения в сердце, головном мозге, почках и ногах. К наиболее распространённым сердечно-сосудистым заболеваниям относятся: пороки клапанов сердца, инфаркт миокарда, атеросклероз, инсульт и т. д.

Сердечно-сосудистые заболевания протекают бессимптомно, поэтому их трудно обнаружить на ранней стадии, но они приводят к серьёзным последствиям для пациента. Сердечно-сосудистые заболевания считаются одними из самых смертоносных.

Согласно ежегодным отчётам, сердечно-сосудистые заболевания представляют собой серьёзное бремя для общества и являются основной причиной смерти во всём мире, включая Вьетнам. Тревожит тот факт, что сердечно-сосудистые заболевания могут возникнуть у любого человека в любом возрасте и, как правило, становятся всё более ранними, что приводит к многочисленным последствиям для здоровья.

Хотя некоторые сердечно-сосудистые заболевания можно предотвратить, молодые люди мало знают о рисках сердечно-сосудистых заболеваний и часто имеют субъективное мнение, поэтому не принимают надлежащих профилактических мер. По мнению медицинских экспертов, большинство сердечно-сосудистых заболеваний можно лечить, снижая риск и тяжесть течения, корректируя нездоровый образ жизни...

Доцент, доктор Фам Мань Хунг - директор Вьетнамского национального института сердца, вице-президент Вьетнамской кардиологической ассоциации сказал: «Большинство сердечно-сосудистых заболеваний сегодня можно эффективно предотвратить, если скорректировать нездоровый образ жизни, например, бросить курить, перейти на здоровое питание, увеличить физическую нагрузку и не злоупотреблять алкоголем».

2. Здоровое питание полезно для сердца.

Один из важнейших способов профилактики сердечно-сосудистых заболеваний — начать правильно питаться, употребляя полезные для сердца продукты. Изменение рациона также может помочь устранить симптомы сердечно-сосудистых заболеваний и предотвратить их ухудшение. Начните с небольших изменений, и со временем эти изменения сформируют привычки, которые окажут существенное влияние на здоровье вашего сердца.

-Употребляйте много фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и других продуктов с высоким содержанием клетчатки:Ешьте разнообразные фрукты и овощи каждый день. Особенно полезны тёмно-зелёные, насыщенно-оранжевые и жёлтые фрукты и овощи. Например, шпинат, морковь, персики и ягоды.

Доктор Нгуен Чонг Хунг — заведующий отделом обследования и консультирования по питанию взрослых Национального института питания:

Рекомендуемая суточная норма потребления спелых фруктов и овощей составляет 500–600 г. Обратите внимание, что фрукты следует есть дольками или кусочками, чтобы контролировать их количество. Не пейте слишком много фруктового сока, так как он может привести к переизбытку энергии.

-Употребляйте в пищу разнообразные зерновые продукты., следует отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам, богатым клетчаткой и питательными веществами. К цельнозерновым относятся овес, цельнозерновой хлеб и коричневый рис...

-Ограничьте потребление соли (натрия)Это особенно важно для людей из группы риска или тех, у кого уже есть высокое артериальное давление. Постарайтесь ограничить потребление натрия до менее 2300 мг (около 5,8 грамма соли) в день, чтобы снизить артериальное давление. Если у вас уже высокое артериальное давление, ограничение натрия до 1500 мг в день принесет еще большую пользу для сердца. Используйте травы и специи вместо соли, чтобы придать пище вкус.

-Ешьте не менее 2 порций рыбы в неделю.Жирная рыба, содержащая омега-3 жирные кислоты, полезна для сердца. К таким рыбам относятся лосось, скумбрия, сельдь и сардины.

-Ограничьте употребление напитков и продуктов с рафинированным сахаром.

-Ограничьте потребление насыщенных жиров, трансжиров и холестерина:Трансжиры содержатся во многих продуктах, приготовленных с использованием гидрогенизированных или частично гидрогенизированных растительных масел. К таким продуктам относятся печенье, крекеры, чипсы и многие готовые закуски.

Чтобы ограничить потребление насыщенных жиров и холестерина, старайтесь выбирать следующие продукты: Постное мясо и его заменители, такие как фасоль или тофу Рыба, овощи, фасоль и орехи Обезжиренные и нежирные молочные продукты

-Выбирайте полиненасыщенные или мононенасыщенные жиры, например, рапсовое и оливковое масло, чтобы заменить насыщенные жиры, например, сливочное масло. Но помните, что все жиры калорийны, поэтому следите за размерами порций.

-Поддерживайте здоровый весСбалансируйте потребление калорий с вашей ежедневной физической активностью. Употребляйте только необходимое количество калорий для поддержания здорового веса. Если вы хотите похудеть, увеличьте уровень активности, чтобы сжигать больше калорий, чем потребляете.

-Перестаньте употреблять алкоголь.Если вам всё ещё хочется выпить, делайте это умеренно, а замена крепких напитков и пива вином может быть полезнее для сердца. Ограничьте потребление алкоголя двумя порциями в день для мужчин и одной порцией в день для женщин. Вы можете получить ещё больше пользы от изменения рациона, если будете регулярно заниматься спортом и не курить.