Фермер в высокогорье Нгеан разводит короткошеих уток, но не может продать их в достаточном количестве.

Подойдя к коммуне Чау Тон в районе Куе Фонг, мы услышали, как местные жители хвалят члена партии Хоанг Ван Миня, главу деревни На Ти, за его хозяйственные способности. В частности, он разводит короткошеих уток на продажу, что приносит хороший доход и привлекает множество людей учиться у него.

Дорога от центра коммуны до утиной фермы господина Миня находится недалеко, она петляет по склону и имеет ровное бетонное покрытие. Ферма расположена рядом с террасными рисовыми полями, включая загон, пруд и открытые участки для разведения уток.

Г-н Минь рассказал, что в настоящее время его семья разводит две породы уток: короткошеих и длинношеих (короткошеие утки имеют круглое тело и более короткую шею, чем у обычных пород). Из них короткошеие утки составляют 70% от общего поголовья, более 500 уток-несушек. Причина, по которой г-н Минь решил разводить короткошеих уток, заключается в том, что эта порода уток отличается высоким качеством мяса, умеренным весом и простотой содержания, но люди разводят их в небольших количествах, а не для продажи. Поэтому он решил разводить эту породу уток, чтобы сохранить генофонд и производить продукцию для рынка.

Поначалу господин Минь ходил по домам коммуны, покупая уток для разведения. По мере того, как поголовье уток постепенно росло, увеличивалось и количество яиц, поэтому он вывел породу короткошеих уток прямо на месте, позволяя курам высиживать яйца.

«Короткошейную породу уток разводят в разных местах, но больше всего в коммуне Чау Тон. Характеристики этой породы таковы: её легко выращивать, она долго растёт и весит 2,2 кг на птицу, что меньше, чем у длинношейной породы, но качество мяса лучше, поэтому рынок отдаёт ей предпочтение. Учитывая, что ферма насчитывает 400 яйценоских уток и продаёт почти 1000 уток в коммерческих целях каждый год, этого недостаточно для удовлетворения спроса. Покупатели в основном покупают уток в ресторанах и отелях, в основном в городах Винь, Тхай Хоа, Нгиа Дан... и в качестве подарков», — сказал г-н Нгуен Ван Минь.

На вопрос о технологии разведения короткошейной породы уток г-н Минь ответил: «Сложной технологии не существует, главное — опыт и условия обитания уток. Воду в пруду необходимо постоянно менять по трубам от истока ручья, чтобы она всегда была чистой и гигиеничной».

В течение первых 20 дней уток кормят промышленными кормами, затем ежедневно в основном банановыми стеблями, измельчённой слоновой травой, смешанной с рисовыми отрубями и кукурузой. Все виды грубых кормов производятся в домашних условиях и доступны на местном рынке, что снижает затраты на производство и гарантирует качество утиного мяса.

Родившись в 1980 году, он фермер, выращивает сельскохозяйственные культуры дома, но то, как ведёт бизнес г-н Минь, вызывает у многих восхищение и заставляет учиться. В настоящее время все утки и племенные утки его семьи получаются из яиц, отложенных их стаей. Утки держатся только на пруду, а не на полях или ручьях. Клетка для уток хорошо проветривается и чистая. Для него профилактика заболеваний — ключевой фактор, поэтому вот уже более 4 лет, когда поголовье уток его семьи достигло почти 1000 голов, у него ни разу не было эпидемий.

При цене продажи 250 000 донгов за птицу (120 000 донгов за кг), что намного выше, чем у обычных пород уток, каждый год г-н Минь продает около 2 тонн короткошеих уток, зарабатывая более 200 миллионов донгов.

Г-н Хоанг Чунг Куонг, председатель Народного комитета коммуны Чау Тон, сказал: «Г-н Хоанг Ван Минь — фермер, член партии, активный глава коммуны, знаток ведения бизнеса, создатель выдающегося образца для подражания в округе, и многие жители коммуны приезжают учиться у него. В будущем муниципалитет окажет поддержку семье г-на Миня, предоставив капитал для расширения масштабов этой модели и создав специализированное предприятие по поставкам на рынок короткошеих уток породы куи. Помимо разведения специализированных уток, г-н Минь также разводит буйволов, коров, занимается фермерством, совмещая производство с бизнесом, что обеспечивает его семье стабильный источник дохода».