Три основных питательных вещества, помогающих бороться со старением

Сила здорового питания заключается в фитохимических веществах и соединениях, содержащихся в основных продуктах питания, таких как фрукты, овощи, бобовые и орехи. Диеты, богатые цельным зерном, свежими фруктами, овощами, клубнеплодами и оливковым маслом, такие как средиземноморская диета, часто хвалят за их положительное влияние на продолжительность жизни.

Однако некоторые питательные вещества также могут оказывать омолаживающее действие и защищать ваше здоровье по мере старения.

1. Витамин С помогает бороться со старением

Витамин С в большом количестве содержится в апельсинах, мандаринах, помидорах и т. д. Витамин С обладает сильным антиоксидантным действием, способным нейтрализовать вредное воздействие свободных радикалов на организм.

Витамин С помогает бороться с вредными свободными радикалами.

Свободные радикалы — это вещества, образующиеся как естественный побочный продукт всех процессов в организме, например, выхлопные газы автомобилей.

В низких концентрациях эти свободные радикалы безвредны для организма, но в высоких концентрациях могут повреждать клетки, увеличивать риск развития некоторых заболеваний и ускорять процесс старения. Витамин С может участвовать в устранении вредного воздействия свободных радикалов, тем самым замедляя процесс старения и увеличивая продолжительность жизни.

В идеале людям следует стараться съедать не менее пяти порций фруктов и овощей каждый день, чтобы обеспечить организм натуральным витамином С.

2. Витамин D

Витамин D, известный как «солнечный витамин», способствует укреплению костей и поддержанию их прочности. Тревожно, что низкий уровень этого важного вещества связан с повышенным риском преждевременной смерти.

Организм может самостоятельно вырабатывать витамин D под воздействием солнечного света, но зимой, когда уровень солнечного света ниже, его может быть недостаточно. Даже летом использование солнцезащитных средств с высоким SPF или ношение закрытой одежды снижает синтез витамина D. Поэтому некоторым людям может потребоваться приём добавок с витамином D по назначению врача для предотвращения этого дефицита.

Пищевыми источниками витамина D являются жирные сорта рыбы, такие как лосось, сардины и сельдь.

По данным NHS (Национальной службы здравоохранения Великобритании), взрослым необходимо 10 микрограммов витамина D в день, что эквивалентно 400 международным единицам.

Хорошими пищевыми источниками витамина D являются жирная рыба (лосось, сардины, сельдь и скумбрия), красное мясо, печень, яичные желтки и обогащенные им продукты, а также некоторые грибы.

3. Белок

Достаточное количество белка может помочь замедлить обмен веществ, замедлить старение и продлить жизнь.

Соответственно, замена части животного белка, особенно красного и переработанного мяса, большим количеством растительного белка (например, бобов, орехов, семян и цельных злаков), по-видимому, оказывает наибольшее влияние на продолжительность жизни.

Исследования показали, что увеличение потребления белка в среднем возрасте и старше помогает поддерживать мышечную массу и обеспечивает важные преимущества для качества жизни.

По данным Британского фонда сердца, большинству взрослых людей требуется около 0,75 грамма белка на килограмм веса тела в день, что эквивалентно двум порциям мяса, рыбы, орехов или тофу.

Хотя все эти питательные вещества обладают некоторыми многообещающими преимуществами, ключом к долголетию и предотвращению старения станет разнообразная здоровая пища на растительной основе…/.