Три основных питательных вещества, помогающих бороться со старением
Омоложение, долголетие и крепкое здоровье — мечта каждого из нас. Здоровое питание может заложить основу для долгой и здоровой жизни.
Сила здорового питания заключается в фитохимических веществах и соединениях, содержащихся в основных продуктах питания, таких как фрукты, овощи, бобовые и орехи. Диеты, богатые цельным зерном, свежими фруктами, овощами, клубнеплодами и оливковым маслом, такие как средиземноморская диета, часто хвалят за их положительное влияние на продолжительность жизни.
Однако некоторые питательные вещества также могут оказывать омолаживающее действие и защищать ваше здоровье по мере старения.
1. Витамин С помогает бороться со старением
Витамин С в большом количестве содержится в апельсинах, мандаринах, помидорах... Витамин С обладает сильным антиоксидантным действием, способным нейтрализовать вредное воздействие свободных радикалов на организм.
![]() |
Витамин С помогает бороться с вредными свободными радикалами. |
Свободные радикалы — это вещества, образующиеся как естественный побочный продукт всех процессов в организме, например, выхлопные газы автомобилей.
В низких концентрациях эти свободные радикалы безвредны для организма, но в высоких концентрациях могут повреждать клетки, увеличивать риск развития некоторых заболеваний и ускорять процесс старения. Витамин С может участвовать в устранении вредного воздействия свободных радикалов, тем самым замедляя процесс старения и увеличивая продолжительность жизни.
В идеале людям следует стараться съедать не менее пяти порций фруктов и овощей каждый день, чтобы естественным образом обеспечивать свой организм витамином С.
2. Витамин D
Витамин D, известный как «солнечный витамин», способствует укреплению костей и поддержанию их прочности. Тревожно, что низкий уровень этого важного вещества связан с повышенным риском преждевременной смерти.
Организм может самостоятельно вырабатывать витамин D под воздействием солнечного света, но зимой, когда уровень солнечного света ниже, его может быть недостаточно. Даже летом использование солнцезащитных средств с высоким SPF или ношение закрытой одежды снижает синтез витамина D. Поэтому некоторым людям может потребоваться принимать добавки с витамином D по назначению врача для предотвращения этого дефицита.
![]() |
Пищевыми источниками витамина D являются жирные сорта рыбы, такие как лосось, сардины и сельдь. |
По данным NHS (Национальной службы здравоохранения Великобритании), взрослым необходимо 10 микрограммов витамина D в день, что эквивалентно 400 международным единицам.
Хорошими пищевыми источниками витамина D являются жирная рыба (лосось, сардины, сельдь и скумбрия), красное мясо, печень, яичные желтки и обогащенные им продукты, а также некоторые грибы.
3. Белок
Достаточное количество белка может помочь замедлить обмен веществ, замедлить старение и продлить жизнь.
Соответственно, замена части животного белка, особенно красного и переработанного мяса, большим количеством растительного белка (например, бобов, орехов, семян и цельных злаков), по-видимому, оказывает наибольшее влияние на продолжительность жизни.
Исследования показали, что увеличение потребления белка в среднем возрасте и старше помогает поддерживать мышечную массу и оказывает важное положительное влияние на качество жизни.
По данным Британского фонда сердца, большинству взрослых людей требуется около 0,75 грамма белка на килограмм веса тела в день, что эквивалентно двум порциям мяса, рыбы, орехов или тофу.
Хотя все эти питательные вещества обладают некоторыми многообещающими преимуществами, ключом к долголетию и предотвращению старения станет разнообразная здоровая пища на растительной основе…/.