Во многих районах провинции, таких как Дьенчау, Намдан, Нги-Лок... опавшие сосновые иголки образуют толстый слой почвы, что, если их не регулярно расчищать, создаёт высокий риск лесных пожаров. Для решения этой проблемы можно обратиться к методу, применяемому в коммунах Нги-Лам, Нги-Ван и Нги-Киеу округа Нги-Лок: собирают сосновые иголки, чтобы укрыть ими лук-шалот.
В первые дни лета жители коммун Нги Лам, Нги Ван, Нги Киеу... суетливо отправляются в лес собирать сосновые иголки. Имея возможность встретиться и обменяться опытом, г-жа Нгуен Тхи Тхоа из деревни № 8 коммуны Нги Лам сказала: «Наши люди уже более 10 лет ходят в лес собирать опавшую сосновую хвою. Особенно это заметно в те годы, когда люди расширяли площади под выращивание шнитт-лука. Сосновая хвоя имеет множество применений для шнитт-лука. При посадке мы укрываем ряды шнитт-лука сосновой хвоей, поскольку хвоя чистая и не гниёт так легко, как солома, поэтому она сохраняет влагу, необходимую для хорошего роста шнитт-лука в жаркую погоду. Во время дождя шнитт-лук также защищается слоем хвои, чтобы не помяться. Кроме того, хвоя улучшает почву и обогащает её питательными веществами. На самом деле, почва в этом районе всегда была плодородной с тех пор, как мы начали укрывать её сосновой хвоей. С тех пор использование химических удобрений и пестицидов значительно сократилось. В этом районе 1 гектар шнитт-лука даёт урожай… доход до 200 миллионов донгов».
В настоящее время многие домохозяйства, не выращивающие шнитт-лук, также отправляются в лес за сосновой хвоей на продажу, зарабатывая миллионы донгов каждый день. Известно, что цена сушеной хвои рассчитывается за грузовик и составляет в среднем от 1,5 до 2 миллионов донгов за грузовик. Помимо того, что ежегодный сбор опавшей хвои служит выращиванию шнитт-лука и приносит доход людям, он также играет важную роль в снижении риска лесных пожаров специального назначения. В последние годы в таких населенных пунктах, как Дьенчау, Намдан... происходили пожары в сосновых лесах из-за толстого слоя напочвенного покрова, который легко распространяется; между тем, в западных коммунах округа Нги Лок, таких как Нги Лам, Нги Ван, Нги Киеу... пожаров в сосновых лесах почти не было. По статистике, весь округ Нги Лок ежегодно тратит от 150 до 200 миллионов донгов на уход за почвой, поэтому все больше внимания уделяется пропаганде и поощрению людей к активному сбору сосновых иголок.
Г-н Тран Нгуен Хоа, глава Департамента сельского хозяйства и развития села округа Нгилок, отметил: «Сбор сосновой хвои местными жителями принёс множество положительных результатов. Каждый год, когда люди отправляются в лес за хвоей для выращивания шнитт-лука и продажи, собираются тысячи тонн хвои, что способствует снижению лесных пожаров. Район Нгилок включил этот метод в программы распространения сельскохозяйственных знаний для широкого применения в районах с сосновыми лесами».
Побочные продукты сельского хозяйства – это вторичные продукты, образующиеся при производстве и переработке фермерами технических культур, продуктов питания, фруктов, продуктов питания и т. д. К распространённым побочным продуктам сельского хозяйства относятся: солома, рисовая шелуха, опилки, жом, кукурузные початки и т. д.
Движение за использование побочных продуктов сельского хозяйства для переработки в органические удобрения было реализовано в последние годы домохозяйствами коммуны Дьентхань – Дьенчау, Нгиан, Хынгдонг (город Винь), Куиньлыонг (Куиньлыу)… и принесло практические результаты. Коммуна Дьентхань, будучи крупным овощехранилищем района Дьентяу с площадью более 100 гектаров, раньше была вынуждена тратить большие деньги на химические удобрения. Но с внедрением переработки побочных продуктов сельского хозяйства в органические удобрения фермеры значительно сэкономили деньги, и в то же время овощи растут лучше и меньше подвержены вредителям и болезням.
Ведя нас к полям белокочанной капусты и кольраби, которые были засажены всего два месяца назад, г-н Дау Конг Хунг из коммуны Дьен Тхань сказал: «С момента посадки более 2 соа овощей нашей семьи полностью обработаны органическим удобрением из сельскохозяйственных отходов, которые разложились в гумус после двух месяцев компостирования соломы, стерни, стеблей арахиса и т.д. Этот метод стал возможен благодаря обучению в округе, пониманию эффективности отказа от химических удобрений при выращивании, а перехода к сбору сельскохозяйственных отходов для производства органических удобрений. Моя семья связалась с коммунами, специализирующимися на выращивании риса, такими как Дьен Нгуен, Дьен Тай, Дьен Лиен и т.д., чтобы собрать солому, стерню, а в сезон добавила арахисовые стебли, стебли кунжута, арбузы, которые у нас есть, и т.д.; смешав с биопрепаратами, компостируя в течение 2-3 месяцев, мы получили удобрение для овощей, как дешевое, так и… безопасен, поэтому все его активно применяют…».
В коммуне Дьентхань жители активно продвигают идею использования органических удобрений из побочных продуктов сельского хозяйства. Г-жа Тхай Тхи Лам, президент Ассоциации фермеров коммуны Дьентхань, отметила: «Основными компонентами побочных продуктов сельского хозяйства в этом районе являются солома, стерня и другие цветные стебли растений». Когда в других коммунах весной или летом-осенью собирают урожай риса, люди с энтузиазмом собирают солому для компостирования.
В районе Куинь Луу коммуна Куинь Луонг является крупнейшим овощным зернохранилищем. Помимо использования стандартных удобрений, закупаемых у компаний, люди активно покупают солому в соседних коммунах, чтобы делать органические удобрения для сельскохозяйственных культур. Г-н Нгуен Ван Туэ, председатель Народного комитета коммуны Куинь Луонг, сказал: вся коммуна имеет 150 гектаров овощей, поэтому спрос на удобрения для выращивания овощей очень велик. Если полностью использовать химические удобрения, расходы людей возрастут во много раз, и это нанесет вред качеству почвы и скажется на здоровье. Поэтому фермеры уже много лет используют побочные продукты сельского хозяйства в качестве органических удобрений. Оценка последних урожаев показывает, что овощи, удобренные органическими удобрениями, по-прежнему очень хорошо растут, имеют мало вредителей и болезней и безопасны для потребителей при продаже на рынке.
Г-жа Ву Тхи Бич Ханг, глава Департамента сельского хозяйства и развития села округа Куинь Лыу, отметила: «В округе площадь овощеводческих хозяйств составляет более 1600 гектаров, из которых около 640 гектаров специализированные, что создает большой спрос на удобрения. В последние годы использование соломы местными жителями для производства органических удобрений для сельскохозяйственных культур становится все более популярным. 7400 гектаров ярового риса и 4000 гектаров летне-осеннего риса обеспечивают достаточное количество соломы для выращивания овощей и грибов в этом районе. Людям не нужно импортировать солому из других округов».
Согласно расчётам, каждый гектар риса даёт около 10 тонн соломы, сжигание которой приводит к потере органического вещества, используемого для удобрения. Однако при обработке биопрепаратами получается около 400 кг органического удобрения. Использование соломы для удобрения сельскохозяйственных культур поможет фермерам сэкономить на покупке большого количества азота, фосфора и калия ежегодно, когда цены на эти продукты всегда высоки.
Данные Департамента науки и технологий показывают, что к настоящему времени подразделения и ведомства предоставили населению более 132 650 кг «Компост Мейкера», 46 266 кг «Бигрина» и 10 256 кг «Баласы N01». С помощью этих продуктов можно производить 66 325 тонн органических удобрений из соломы и других сельскохозяйственных отходов. Кроме того, это способствует обработке 5 783,25 гектаров земли от остатков пестицидов и более 198 177 м² полов в свинарниках и курятниках.
На самом деле солома становится все более популярной на рынке и стала товаром, который используется во многих областях, таких как производство органических удобрений, выращивание грибов, животноводство и т. д. В провинции много активных людей, инвестирующих в покупку машин для прокатки соломы для продажи компаниям, подразделениям и фермам, что приносит миллиарды донгов дохода.
Нгеан — крупная область выращивания сахарного тростника в стране с общей площадью сырого сахарного тростника более 20 тысяч гектаров; количество патоки с заводов и предприятий по переработке патоки ежегодно достигает миллионов тонн. Из этого источника патоки производятся удобрения, корма для животных и экспортируется. Семья г-жи Доан Тхи Хиен из коммуны Зяйсюань (Тан Ки) имеет около 30 мясных коров. Она научилась и знает, как смешивать корм для стада из кукурузы, жома, рисовых отрубей, рыбных отходов ..., высушенных, измельченных, смешанных с биопрепаратами и патокой в определённом соотношении. При использовании этого источника питания стадо скота быстро растёт, упитанное и здоровое, а также имеет гораздо лучшую выносливость.
Г-жа Хиен отметила, что в последние годы благодаря использованию сельскохозяйственных отходов в качестве резервного корма для буйволов и коров удалось снизить затраты: стоимость одного килограмма домашнего корма составляет от 5000 до 7000 донгов, что значительно ниже стоимости использования кормов, произведенных компанией. Хорошая новость заключается в том, что после компостирования отходы придают корму вкус и аромат, стимулируя коров поедать его больше и быстрее.
Г-н Нгуен Суан Дык, занимающийся производством патоки более десяти лет, часто посещает фермы, компании и домохозяйства, чтобы купить патоку для производства кормов для животных. Он отметил, что при цене всего 5000 донгов за литр патока, хотя и является побочным продуктом, стала недорогим сырьем, которое люди предпочитают использовать для ферментации кормов для животных. «Патока — это побочный продукт, образующийся в процессе производства патоки. Если её не использовать и не сбросить в окружающую среду, она загрязнит окружающую среду».
Между тем, для животноводства меласса — очень полезное вещество, используемое людьми уже давно. Это вещество обладает множеством преимуществ, таких как низкая цена — всего 5000–7000 донгов за литр, улучшение питания скота, уменьшение количества остатков корма в животноводстве, профилактика некоторых респираторных заболеваний у скота, а также повышение энергетической ценности и усвояемости корма в животноводстве. Моя семья часто использует мелассу для ухода за скотом.
В настоящее время патоку используют двумя основными способами: для ферментации сухого корма для скота и для добавления небольшой его части в ежедневный рацион скота. Из них метод ферментации широко применяется в Нгеане.
Учитывая, что общее поголовье буйволов и коров в провинции, второй по величине в стране, составляет около 800 000 голов, стоимость кормов для животных очень высока. Поэтому, если мы научимся использовать побочные продукты сельского хозяйства для производства кормов, это поможет фермерам сэкономить, а скот и птица повысят свою сопротивляемость и будут расти быстрее. Кроме того, благодаря сбору и переработке побочных продуктов, а не их сбросу на землю или в процессе производства, обеспечивается защита окружающей среды.
