Нодулярный дерматит не заразен для человека.
Нодулярный дерматит крупного рогатого скота не передаётся человеку. Поэтому люди могут быть уверены, употребляя мясо буйволов и говядину гарантированного происхождения, прошедшее карантин.
Табу и страх
Поначалу, когда цены на свинину резко возросли, потребители в Хатине переключились на говядину, курицу, рыбу и т. д. Однако около месяца назад, после широкомасштабной вспышки нодулярного дерматита (НДД) среди буйволов и коров, многие потребители в Хатине и Нгеане отказались от мяса буйволов и говядины, поскольку боялись покупать продукты, зараженные НДД.
В настоящее время многие рестораны, закусочные и потребители настроены табуированно, боятся и даже исключают из своего ежедневного рациона продукты из мяса буйволов и говядины.
Г-жа Нгуен Тхи Н. из города Тхачха района Тхачха рассказала, что в её семье четверо взрослых и двое детей. Все любят говядину, поэтому она обычно покупает на каждом рынке по 1-2 кг, которых хватает на 2-3 дня.
 |
| Рынок говядины сейчас медленнее, чем раньше. Фото: интернет. |
«Недавно я видела по телевизору, что болезнь вспыхнула во многих местах, и у коров на коже появились шишки. Это было так страшно, что я посоветовала всей семье на время отказаться от говядины. Когда болезнь будет взята под контроль, мы снова сможем её есть», — сказала г-жа Н.
Другая потребительница по имени Хуен из города Хатинь, разделяющая это мнение, заявила, что на самом деле она не знает, передается ли губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота человеку, но чтобы обеспечить здоровье всей своей семьи, на протяжении последних двух недель она исключила говядину из своего ежедневного рациона.
По словам г-жи Хуэнь, раньше в семейном холодильнике всегда была говядина. Раз в два дня вся семья ела говядину: иногда её готовили в кислом супе, иногда обжаривали с луком и брокколи, иногда тушеную в сладко-солёном соусе...
Снижение покупательной способности населения создало мрачную атмосферу у прилавков с говядиной на рынке Вуон Уом в городе Хатинь. Г-жа Нгуен Тхи Ханг, владелица самого большого прилавка с говядиной на рынке, сообщила, что все забитые коровы здоровы и прошли карантин на местных бойнях. Однако по психологическим причинам многие люди по-прежнему отказываются от говядины.
«До эпидемии VDNC мой киоск продавал по 60–70 кг говядины каждый день. Однако в последний месяц объём продаж значительно сократился, иногда в день продаётся всего 10 кг», — вздохнула г-жа Ханг.
Подобно рынку Вуон Уом, на некоторых рынках в этом районе, таких как рынок провинции Ха Тинь, рынок Кай, рынок Мыонг (район Тхач Ха) и т. д., медленная продажа говядины является обычной ситуацией на прилавках, торгующих буйволиным мясом и говядиной, многим мелким торговцам даже пришлось прекратить торговлю.
Нодулярный дерматит не заразен для человека.
Вспышка африканской чумы свиней среди крупного рогатого скота и буйволов широко распространилась не только в Хатине и Нгеане, но и во многих провинциях и городах страны. В последнее время печатные и информационные агентства Хатиня активно освещают эту тему, призывая животноводов повышать осведомленность о профилактике и контроле заболеваний скота, чтобы снизить экономические потери.
По словам г-на Чан Хунга, главы Департамента животноводства и ветеринарии провинции Хатинь, вирус оспы буйволов (VDNC) — это опасное инфекционное заболевание, вызываемое вирусом семейства Poxviridae у буйволов и коров. Этот вирус не вызывает заболевания у человека и не распространяется на него, поэтому потребителям нет необходимости бойкотировать и отказываться от мяса буйволов и говядины.
Г-н Хун рекомендует людям употреблять приготовленную пищу, пить кипяченую воду и использовать говяжьи продукты с чётким происхождением и карантинными отметками. В то же время он подтвердил, что специализированные органы строго контролируют больных животных.
В настоящее время число буйволов и коров с клиническими симптомами в Хатине составляет всего около 600. Все они взяты на учет, помещены на карантин и находятся под наблюдением в домашних хозяйствах, поэтому случаев незаконной продажи больных буйволов и коров на убой, безусловно, не существует.
Кроме того, убойный процесс на почти 40 централизованных скотобойнях регулярно проверяется и контролируется компетентными органами. Организуется периодическая дезинфекция, а нарушения правил безопасности и гигиены пищевых продуктов строго караются.
Необходимо предупредить потребителей не паниковать
Чтобы предоставить потребителям подробные рекомендации по употреблению мяса буйвола и говядины в условиях широко распространенной АЧС, компания PV связалась с г-жой Дао Тхи Фыонг, заместителем начальника Департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены (Департамент здравоохранения Хатиня).
Г-жа Фыонг подтвердила, что пока не получала никакой информации об эпидемии АЧС среди крупного рогатого скота, и нет никакой информации о возможности передачи заболевания человеку. Г-жа Фыонг также отметила, что официального заявления от Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов или Департамента ветеринарии об эпидемии АЧС не поступало.
Местный сектор здравоохранения, в силу своих обязанностей, должен заблаговременно собирать информацию, координировать действия с профессиональными подразделениями, чтобы оперативно информировать начальство о рекомендациях и руководстве, чтобы потребители не паниковали и не отказывались от продуктов из мяса буйволов и говядины, как они это делают сейчас.
