Питайте кости... витаминами

Витамины из здорового, сбалансированного ежедневного меню оказывают организму положительное влияние не только на форму, но и эффективно питают кости.

Витамин D

Витамин D — жирорастворимый витамин, который улучшает всасывание кальция и фосфора в кишечнике. Для человека наиболее важными соединениями этой группы являются витамин D3 (холекальциферол) и витамин D2 (эргокальциферол). Холекальциферол и эргокальциферол могут поступать в организм с пищей и пищевыми добавками.

Витамин D (в частности, холекальциферол) также может синтезироваться в коже из холестерина, когда она подвергается достаточному воздействию солнечного света. При недостатке витамина D кости становятся сухими и теряют способность к самовосстановлению.

Солнечные ванны — эффективное средство для обеспечения организма естественным витамином D. Если вы ищете этот витамин в пище, стоит выбирать такие продукты, как жирная рыба (особенно морская, морепродукты), куриные яйца или сыр...

Помните, что витамин D необходим не только для костей, но и для поддержки работы печени, иммунной системы, обладает противораковыми и антидепрессивными свойствами, а также выполняет ряд других функций. Правильное питание и прием функциональных пищевых добавок — это решения для улучшения работы всего организма, — подчеркнула доктор Анна Зелеховска, польский специалист по реабилитации.

Солнечный свет обеспечивает организм естественным витамином D.

Витамин К

Витамин К — следующее вещество в группе витаминов, необходимых для поддержания нормальной функции костей. Обеспечение организма необходимыми высокими дозами витамина К снижает риск переломов костей и прогрессирования остеопороза.

Витамин К необходимо принимать вместе с витамином D, поскольку витамин D усиливает действие витамина К. Мы можем восполнить запасы натурального витамина К, употребляя блюда из белокочанной и цветной капусты, спаржи, кисломолочных продуктов, яичных желтков и т. д.

Витамин С

Витамин С, как мы привыкли, ассоциируется главным образом с устойчивостью к вирусным инфекциям и здоровьем дёсен. Однако мало кто знает, что витамин С также очень важен для костей. Наш организм нуждается в витамине С, поскольку он является незаменимым элементом для синтеза коллагена. Коллаген — основной компонент сухожилий, костей, хрящей, связок и роговицы.

Коллаген составляет 25% от общего белка в организме человека и составляет 75% структуры кожи. Коллаген отвечает за соединение тканей организма. Учёные часто сравнивают его с клеем, который склеивает части человеческого тела в единое целое: без коллагена человеческое тело представляло бы собой просто отдельные части.

Натуральный витамин С содержится во многих фруктах и ​​овощах, особенно в лимонах, апельсинах, помидорах, картофеле...

Кальций

Кальций, безусловно, является важнейшим соединением, отвечающим за крепость костей и зубов. Достаточный уровень кальция в организме также обеспечивает нормальную вязкость крови, нормальную работу мышц и хороший сон. Особенно важно с детства (в период роста костей) принимать пищевые добавки, богатые этим элементом. Чем больше кальция в структуре костей, тем выше вероятность достижения так называемой максимальной костной массы.

Поэтому ежедневное меню должно включать продукты, богатые природным кальцием. Кальций содержится в зелёных овощах (шпинате, капусте, амаранте и т.д.); морепродуктах (устрицах, моллюсках, мидиях, улитках, моллюсках, морских и полевых крабах); молоке и молочных продуктах; куриных яйцах; орехах (включая арахис, кунжут, каштаны)...

Фосфор

Будучи основным компонентом костей и зубов, фосфор также играет важную роль в передаче нервных импульсов и обеспечении осмоса клеточных мембран. Твёрдый сыр, мясо (говядина, индейка, свинина), рыбные консервы, тушёная с костями рыба, фасоль, яйца, семена тыквы и т. д. являются богатыми источниками фосфора.

Магний

Наряду с кальцием и фосфором, магний является одним из основных компонентов структуры костей. Он также играет важную роль в синтезе липидов и белков, участвующих в формировании костей и других тканей, а также обеспечивает стабильность нервной проводимости и мышечных сокращений.

Около 50–75% магния в организме сосредоточено в костях (магний соединяется с кальцием и фосфором в процессе формирования костей), остальная часть распределена в мышцах, мягких тканях и совсем небольшое количество — в крови. Магний также отвечает за процесс усвоения энергии мышцами.

Магний присутствует во многих различных продуктах питания: в темных листовых овощах, таких как шпинат, капуста, малабарский шпинат и т. д.; в мясе, молоке, просе, соевых бобах, арахисе, зеленой фасоли, сладком картофеле, какао, некоторых травах, некоторых фруктах (таких как бананы, авокадо, курага); в жесткой воде, минеральной воде.

По данным SK&DS