Фасоль полезна для сердца и снижает риск инсульта.

Фасоль не только богата клетчаткой, но и белком, который помогает людям чувствовать себя сытыми и довольными, поэтому они, как правило, едят меньше других продуктов.

Фасоль также богата калием, магнием, фолиевой кислотой и другими фитонутриентами, связанными с понижением артериального давления и улучшением здоровья сердца.

Всего полстакана варёной фасоли в день может снизить уровень холестерина. Как и все продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки, фасоль связывает холестерин и препятствует его всасыванию в кишечнике. Кроме того, при ферментации клетчатки происходят изменения в составе короткоцепочечных жирных кислот, которые подавляют образование холестерина.

Другие компоненты фасоли также способствуют снижению уровня холестерина. Фасоль отличается низким содержанием жира и содержит важные фитохимические вещества, защищающие от развития сердечно-сосудистых заболеваний. Фасоль содержит множество природных химических веществ, защищающих сердце, в том числе флавоноиды – вещество, часто встречающееся в вине, ягодах и шоколаде, – которые препятствуют слипанию тромбоцитов, снижая риск инфарктов и инсультов.

1. Соевые бобы богаты растительным белком, который помогает поддерживать здоровье сердца.

Соевые бобы – это продукт, содержащий множество питательных веществ, особенно растительный белок. Результаты многочисленных исследований показывают, что употребление соевых бобов способствует снижению уровня холестерина в крови – одной из причин сердечно-сосудистых заболеваний.

Соевые бобы богаты белком и содержат мало насыщенных жиров. Они также содержат большое количество клетчатки и те же омега-3 жирные кислоты, что и рыба. Было обнаружено, что даже соевые молочные продукты способствуют снижению уровня холестерина ЛПНП, при этом не содержат холестерина, полезного для сердца.

По словам Мастера, доктора Нгуен Суан Туана, каждый стакан соевого молока также содержит около 20 мг изофлавонов, которые помогают препятствовать образованию бляшек на стенках артерий, предотвращая атеросклероз.

2. Фасоль содержит полезный для сердца калий.

Фасоль — отличное дополнение к супам и даже салатам, а также полезна для здоровья сердца. Фасоль богата клетчаткой и содержит мало жира, но при этом богата калием — минералом, полезным для сердца.

Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, а также наличию в них биологически активных растительных соединений, таких как изофлавоны, которые являются мощными антиоксидантами, регулярное употребление фасоли может помочь снизить риск развития рака, диабета, а также уменьшить риск сердечного приступа или инсульта.

3. Чечевица снижает артериальное давление.

Чечевица богата витаминами и минералами, в том числе фолиевой кислотой, магнием и клетчаткой. Если у вас дефицит калия, вы можете удивиться, узнав, что в чечевице его больше, чем в традиционно рекомендуемом фрукте — бананах. Более того, чечевица включена в популярную диету DASH и рекомендуется, поскольку она способствует снижению артериального давления, защищая сердце.

4. Зеленая фасоль содержит много противовоспалительных веществ.

Зеленая фасоль — это не только вкусный основной ингредиент многих любимых блюд, но и источник полезных для сердца питательных веществ.

Зелёная фасоль содержит больше калия, клетчатки, витамина B6 и витамина C, чем любые другие бобовые. Зелёная фасоль обладает противовоспалительными свойствами и витаминами группы B, которые способствуют здоровью кровеносных сосудов. Благодаря этому уникальному сочетанию питательных веществ зелёная фасоль помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, снижая уровень триглицеридов и вредного холестерина, что благотворно влияет на здоровье сердца.

5. Черная фасоль снижает уровень холестерина в крови.

Черная фасоль богата фитонутриентами, белком, калием, клетчаткой, витамином B6 и фолиевой кислотой. Благодаря сочетанию этих питательных веществ эта популярная фасоль способствует снижению уровня холестерина. Высокое содержание клетчатки и низкое содержание жира в ней способствуют снижению общего уровня холестерина в крови, способствуют снижению веса и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.