Простой способ определить органические овощи

• 1. Овощи со знаком сертификации PGS

• В каждой стране используются различные органические сертификационные знаки. Во Вьетнаме в настоящее время используется знак PGS; только овощные продукты, соответствующие стандартам органического производства, могут иметь маркировку PGS и признаваться органическими овощами. Это овощи, выращенные с использованием чистых технологий и выращенные естественным образом.

• В процессе выращивания не используются химические удобрения, химические пестициды, стимуляторы роста, мутантные гены и консерванты.

• 2. О цвете
• Вот как распознать органические овощи, и это важно помнить, поскольку это очень помогает при покупке. Органические овощи имеют насыщенный зелёный цвет; большинство органических овощей имеют слегка желтоватый оттенок. Овощи, в которые добавлено большое количество химических удобрений, приобретают тёмно-зелёный оттенок из-за избытка азота — этот зелёный цвет привлекает вредителей, которые вредят растениям, и вреден для здоровья потребителей (остатки нитратов).

3. Форма стебля и листьев

Листья органических овощей всегда толстые, листовые пластинки короткие и сбалансированные. Твёрдость листьев можно почувствовать на ощупь. При внимательном рассмотрении можно заметить, что все части развиваются очень равномерно, без признаков толстого стебля.

4. Хрустящее тело, тяжелый вес, плотный

Органические овощи часто очень хрустящие (но содержат мало или совсем не содержат клетчатки), они не вялые, как овощи, выращенные с использованием химических удобрений или стимуляторов роста, их стебли твердые, но не блестящие (потому что блеск является признаком чрезмерного удержания воды в растении).

5. Медленно вянут, легко консервируются.

Органические овощи можно хранить при комнатной температуре несколько дней, не опасаясь порчи, и их не нужно хранить в холодильнике. Когда растения увядают, лёгкое распыление воды может вернуть их в исходное состояние. В отличие от «химических овощей», которые портятся от брызг воды.

6. Очень хрустящие и вкусные (сохраняют натуральный вкус)

Что касается вкуса, то разница при употреблении в пищу очень очевидна. Органические овощи обладают более выраженным, естественным ароматом благодаря способности накапливать питательные вещества в течение достаточно длительного времени. Качество органических овощей определяется их вкусовыми качествами, хрустящей текстурой и естественным ароматом; сырые или слегка обжаренные на масле, они также очень вкусны. Чем меньше специй используется при обжаривании, тем они вкуснее.

При варке органических овощей вода прозрачная и без плёнки. При варке грязных овощей вода мутная и с плёнкой на поверхности.

Как выращивать органические овощи дома

*Подготовьте инструменты:Пластиковые лотки, пенопластовые лотки для рассады; выбирайте пластиковые лотки, потому что они более удобны, легко сливаемые и долговечные.

Субстрат: можно использовать кокосовое волокно или рисовую шелуху, поскольку эти типы субстратов обладают способностью удерживать влагу и хорошо пропускают воду.

• Семена овощей: Чтобы иметь хорошие, качественные семена овощей, следует покупать их в надежном месте.

• * Замачивание семян:Сначала промойте семена, удалите плохие семена и замочите их в тёплой воде. Можно завернуть семена в полотенце.

  Когда семена набухнут и начнут трескаться, достаньте их из полотенца. Перемешайте семена с питательной средой, чтобы они не слипались.

  • * Посадка:Смешайте обработанную смесь кокосового волокна с питательной почвой или используйте полностью питательную почву. Насыпьте смесь в поддон слоем толщиной 1-2 см от поверхности поддона. Для удобрения верхнего слоя используйте дополнительное органическое удобрение.

    Равномерно опрыскайте почвенный лоток, чтобы увлажнить его (распылите небольшую струйку воды); Равномерно распределите семена овощных культур по поддону для рассады, покройте поверхность семян тонким слоем почвы.
    • Поставьте поддон с семенами в прохладное место, поливайте 2-3 раза в день и накройте чёрной сеткой. Когда семена начнут выпускать листья, переместите растение в место с большим количеством света для фотосинтеза, роста и развития.

* Позаботьтесь о:Поставьте растение на солнечное место для хорошего роста. Регулярно поливайте. В жаркие летние дни поливайте два раза в день: рано утром и прохладным вечером.

Обрезайте поврежденные, увядшие и чахлые растения, чтобы освободить место для равномерного роста овощей.

• Обеспечьте овощи дополнительными питательными веществами, чтобы они росли равномерно, хорошо зеленели и их можно было быстро собирать.