Простой способ определить органические овощи

• 1. Овощи со знаком сертификации PGS

• В каждой стране используются различные органические сертификационные знаки. Во Вьетнаме в настоящее время используется сертификационный знак PGS; только овощные продукты, соответствующие стандартам органического производства, могут иметь маркировку PGS и признаваться органическими овощами. Это овощи, выращенные с использованием чистых технологий и в естественных условиях.

• В процессе выращивания не используются химические удобрения, химические пестициды, стимуляторы роста, мутантные гены и консерванты.

• 2. О цвете
• Вот как распознать органические овощи, и это очень полезно при покупке. Органические овощи имеют насыщенный зелёный цвет; большинство органических овощей имеют слегка желтовато-зелёный оттенок. Овощи, в которые добавлено много химических удобрений, приобретают тёмно-зелёный оттенок из-за избытка азота — этот зелёный цвет привлекает вредителей и вреден для здоровья потребителей (остатки нитратов).

3. Форма стебля и листьев

Листья органических овощей всегда толстые, листовые пластинки короткие и сбалансированные. Твёрдость листьев можно почувствовать на ощупь. При внимательном рассмотрении можно заметить, что все части развиваются очень равномерно, без признаков толстого стебля.

4. Хрупкое тело, тяжёлое, твёрдое

Органические овощи часто очень хрустящие (но содержат мало или совсем не содержат клетчатки), они не вялые, как овощи, выращенные с использованием химических удобрений или стимуляторов роста, их стебли твердые, но не блестящие (потому что блеск — признак слишком большого запаса воды в растении).

5. Медленно вянут, легко консервируются.

Органические овощи можно хранить при комнатной температуре несколько дней, не опасаясь порчи, и их не нужно хранить в холодильнике. Когда растение увядает, лёгкое распыление воды может вернуть его в исходное состояние. В отличие от «химических овощей», которые испортятся, если на них просто распылить воду.

6. Очень хрустящие и вкусные (сохраняют натуральный вкус)

Что касается вкуса, то разница при употреблении в пищу очень очевидна. Органические овощи обладают более выраженным, естественным ароматом благодаря способности накапливать питательные вещества в течение достаточно длительного времени. Качество органических овощей проявляется в их естественном вкусе, хрусткости и аромате; сырые или слегка обжаренные на масле, они также очень вкусны. Чем меньше специй используется при жарке, тем они вкуснее.

При варке органических овощей вода прозрачная и без плёнки. При варке грязных овощей вода мутная и с плёнкой на поверхности.

Как выращивать органические овощи дома

*Подготовьте инструменты:Пластиковые лотки, пенопластовые лотки для рассады; отдавайте предпочтение пластиковым лоткам, так как они более удобны, легко сливаемые и долговечные.

Субстрат: можно использовать кокосовое волокно или рисовую шелуху, поскольку эти типы субстратов хорошо удерживают влагу и дренируются.

• Семена овощей: Чтобы иметь хорошие семена овощей стандартного качества, вам следует покупать их в надежном месте.

• * Замачивание семян:Сначала промойте семена, удалите плохие семена и замочите их в тёплой воде. Можно завернуть семена в полотенце.

  Когда семена станут сочными, начните раздавливать семенную оболочку, извлеките семена из полотенца и перемешайте их с питательной средой, чтобы они не слипались.

  • * Посадка:Смешайте обработанную смесь кокосового волокна с питательной почвой или используйте её полностью. Насыпьте смесь в поддон слоем толщиной 1-2 см от поверхности поддона. Для удобрения поверхностного слоя используйте дополнительное органическое микробное удобрение.

    Равномерно опрыскайте почвенный лоток, чтобы увлажнить его (распылите небольшую струйку воды); Равномерно распределите семена овощных культур по поддону для рассады, покройте поверхность семян тонким слоем почвы.
    • Поставьте поддон с семенами в прохладное место, поливайте 2-3 раза в день и накройте чёрной сеткой. Когда семена начнут выпускать листья, переместите растение в место с большим количеством света для фотосинтеза, роста и развития.

* Позаботьтесь о:Поставьте растение на солнечное место для хорошего роста. Регулярно поливайте. В жаркие летние дни поливайте два раза в день: рано утром и прохладным вечером.

Обрезайте поврежденные, увядшие и чахлые растения, чтобы освободить место для равномерного роста овощей.

• Обеспечьте овощи дополнительными питательными веществами, чтобы они росли равномерно, хорошо зеленели и их можно было быстро собирать.