Двухметровая капуста привлекает покупателей

После черных томатов многие садоводы в Далате выращивают импортный сорт капусты кале высотой почти 2 метра, урожай которого можно собирать непрерывно в течение полугода, что вызывает «ажиотаж» среди домохозяек.

В Далате появился новый сорт капусты

С конца 2015 года многие садоводы в Далате начали экспериментировать с выращиванием капусты кале (также известной как горчичная листовая капуста), импортируемой из США. Особенность этого сорта заключается в том, что высота взрослого растения достигает 1,5-2 метров, а листья можно собирать непрерывно около полугода. Некоторые садоводы утверждают, что им удалось успешно вырастить 5 сортов капусты кале, среди которых сорт «Старбор» с тёмно-зелёными стеблями и листьями пользуется особой популярностью благодаря своей высокой питательной ценности.

Опрос магазинов фруктов и овощей в социальных сетях показывает, что этот товар часто оказывается в дефиците: предложение не может удовлетворить спрос, несмотря на относительно высокую цену. Представитель магазина, специализирующегося на поставках экологически чистых овощей в Далате, рассказал, что ежедневно это подразделение поставляет на рынок около 70 кг, но в последнее время ему пришлось отказать во многих заказах из-за отсутствия поставок.

Капуста кале дает непрерывный урожай в течение полугода после одного месяца ухода.

Г-жа Тхань Трук (проживающая в Районе 1 города Хошимин) рассказала, что каждую неделю она заказывает товар у подруги, которая осуществляет доставку из Далата, но иногда ей приходится ждать несколько дней, чтобы получить товар, или его количество не соответствует ожидаемому, поскольку за ним охотится много людей.

«Из капусты кале можно приготовить множество разных блюд, например салат, сок, суп... поэтому с ее помощью можно легко изменить вкус повседневных блюд, особенно для семей с маленькими детьми, как у меня», — сказала г-жа Трюк.

В среднем килограмм кейла стоит от 80 000 до 90 000 донгов, большая часть расфасована в полукилограммовые пакеты. По данным некоторых овощных ферм Далата, кейл — новый продукт без сертификата качества, поэтому его выход на крупные супермаркеты займёт больше времени. Из-за нестабильного рынка потребления, в основном через социальные сети и знакомых, цена также часто меняется, иногда достигая 120 000 донгов, но когда цена падает, она составляет всего около 35 000 донгов за килограмм.

Г-н Динь Суан Хюинь, владелец овощной фермы на улице Нгуен Ту Лук (8-й квартал, город Далат), рассказал, что впервые посадил капусту кале два года назад, но покупателей не нашлось, поэтому ему пришлось выкорчевать весь огород во время сбора урожая. Несмотря на растущее число покупателей и дефицит продукции, он всё ещё не решается высаживать новый сорт, поскольку это требует значительных инвестиций: каждый 200-граммовый пакет семян, импортируемый из США, стоит более 1 миллиона донгов.

По словам г-на Хюня, капуста кале привлекает покупателей богатством полезных для здоровья питательных веществ, таких как клетчатка, способствующая пищеварению, и антиоксиданты, снижающие риск дегенерации кожи, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Женщины также предпочитают капусту кале, поскольку она не содержит жиров и низкокалорийна, что делает её подходящей для людей, сидящих на диете.

Капуста кале на вьетнамском рынке стоит около 70 000 донгов/кг.

Помимо листовой капусты, вызвавшей ажиотаж в интернете, многие ищут семена и рассаду для выращивания дома. Понимая эту психологию, овощная компания из Хошимина только что предоставила рассаду за 79 000 донгов, готовую к сбору через две недели ухода и пригодную для выращивания в тропических почвах и климате.

Г-н Нгуен Минь Труонг, заместитель директора Центра сельскохозяйственного консультирования провинции Ламдонг, сообщил, что новый сорт капусты кале был привезён фермерами из Далата для спонтанного выращивания и показал очень высокую урожайность. Однако, поскольку он всё ещё находится на стадии опытных посадок и мониторинга заболеваний, Центр пока не представил его фермерам в широком масштабе.

«Мы тщательно все обдумаем, прежде чем популяризировать сорт, чтобы избежать повторения случая, когда фермеры массово высаживают странные сорта, когда рынок потребления нестабилен, что приводит к падению цен, как это произошло с черными помидорами», — сказал г-н Труонг.

По данным VNE