Необходимо знать происхождение здоровых свиней для забоя к празднику Тет.

Людям необходимо знать происхождение здоровых свиней, которых можно забить во время Тэта. Фото: Сюань Хоанг

В этом году в период Лунного Нового года цены на свинину резко выросли по сравнению с обычными днями, поэтому люди часто забивают свиней вместе. Это вызывает беспокойство у профессиональных агентств, поскольку африканская чума свиней всё ещё распространена в некоторых районах. Люди не могут не задаться вопросом, не может ли африканская чума свиней вспыхнуть на фоне высокого спроса на свинину, а значит, и резкого увеличения количества свиней, отправляемых на убой.

Г-н Нго Дык Куинь, заместитель начальника Департамента животноводства и ветеринарии, сообщил: «В настоящее время в Нге Ане поголовье свиней составляет около 900 000 голов, чего достаточно, чтобы удовлетворить потребности людей в продовольствии во время Тэта. Однако, по прогнозам, цены на свинину останутся высокими, поэтому люди будут забивать свиней, чтобы поделиться ими».

Чтобы обеспечить безопасность свиного стада от болезней, необходимо учитывать некоторые аспекты, связанные с участием в убое свиней и использованием свинины. В населённых пунктах, объявивших об окончании эпидемии, убой свиней разрешён, но закупка свиней из других регионов запрещена. В этом случае необходимо чётко указать происхождение животных, здоровы ли они. Во время убоя свиней необходимо держаться подальше от зоны разведения; после завершения убоя инструменты: ножи, разделочные доски и т.д. должны быть очищены; отходы также должны быть обработаны для обеспечения гигиены окружающей среды и обработаны дезинфицирующими средствами.

До, во время и после Тэта специализированные агентства регулярно проверяют качество свинины, продаваемой на рынке. Фото: Сюань Хоанг

В коммунах, где эпидемия еще не закончилась, людям не следует забивать свиней, а вместо этого использовать другие свежие продукты или использовать замороженную свинину.

Поскольку эпидемия африканской чумы свиней еще не закончилась, людям не следует быть субъективными, поскольку во время Тет забивается большое количество свиней, особенно в условиях большого количества людей и транспортных средств на дорогах, что дает болезни возможность вспыхнуть снова.

Согласно информации Департамента животноводства и ветеринарии провинции Нгеан, в последнее время число коммун, преодолевших 30-дневный период эпидемии, стремительно сокращалось: с 367 коммун, где была зафиксирована эпидемия, к 11 января осталось всего 25 коммун, где эпидемия не преодолела 30-дневный период. В настоящее время 6 районов свободны от африканской чумы свиней: Куи Чау, Кон Куонг, Нам Дан, Туонг Дуонг, Нгиа Дан и город Тхай Хоа.