Необходимость увязывания эксплуатации, переработки и потребления морепродуктов

(Баонхян) – Для развития промысла морепродуктов важным фактором является увязка добычи с логистическими услугами, переработкой и потреблением продукции. Если все этапы будут осуществляться синхронно, с применением практических решений для общего блага, то экономическая эффективность рыболовной отрасли достигнет высокой отметки и станет по-настоящему устойчивой...

Диверсифицированные наземные отрасли промышленности

Хотя он родом из другого региона и прожил здесь всего 3 года в рыболовном порту Лач Кьен (Тьен Туй, Куинь Лыу), семья г-на Нгуена До Туонга из деревни Дук Лонг, коммуны Куинь Туан, заложила прочный фундамент, предоставляя услуги по логистике рыболовных судов, регулярно заходящих в порт Лач Кьен. Каждый день предприятие г-на Туонга снабжает рыбаков сетями, рыболовными снастями, льдом, бензином... для судов, выходящих в море, а также деньгами на покупку всевозможных морских принадлежностей со средней выручкой около 100 миллионов донгов за рейс. Обычно суда возвращаются с рыбой на продажу до получения оплаты. Согласно довольно скромному «откровению», ежемесячно после вычета расходов доход семьи г-на Туонга составляет 40–50 миллионов донгов.

Тем временем, ледопроизводящий завод господина Хо Диня Нгока (также в Лачкен) работает бесперебойно, ежемесячно продавая лёд более чем 30 рыболовецким судам, принося доход свыше 240 миллионов донгов. После вычета расходов прибыль составляет около 50 миллионов донгов в месяц. «В настоящее время на наших трёх предприятиях работают 6 человек. Пик нагрузки приходится на дни, когда рыболовецкие суда готовятся к отплытию. В это время мы работаем бесперебойно, чтобы обеспечить суда продукцией», — сказал господин Нгок.

Рабочие используют ледодробилки и лебедки для подъема льда в трюм судна в рыболовном порту Лач Квен, район Куинь Луу (иллюстративное фото).

Логистические услуги для мореплавателей, подобные тем, которыми пользуются семьи г-на Туонга и г-на Нгока, широко распространены в прибрежных районах развития рыболовства, таких как Куинь-Лыу, город Хоангмай, район Дьенчау, Нги-Лок и город Кыало. Это наглядно демонстрирует, что экономический потенциал рыболовства в Нгеане заключается не только в стоимости морских перевозок, но и в эффективности развития логистических услуг, заморозки, переработки, экспорта и т. д.

Согласно исследованиям, большинство предприятий, торгующих бензином и льдом в рыболовных портах Лак-Кен, Лак-Тхой, Куахой... создали условия, при которых рыбаки вынуждены задолжать за сырьё, после того как эти суда выловят морепродукты, продадут их и погасят долг. Такой способ поставок всегда является практичным условием, позволяющим рыбакам уходить в море и оставаться в море.

«Береговая» деятельность, обслуживающая рыболовную промышленность в Куинь-Лыу, распространена на территории 11 коммун, при этом более 400 домохозяйств занимаются закупкой и переработкой морепродуктов, производя разнообразные продукты, такие как рыбный соус, креветочная паста, сушеная рыба, креветки... Помимо внутреннего потребления, продукция экспортируется по неофициальным каналам в Китай, а некоторые виды переработки, такие как рыбное филе, замороженная рыба, экспортируются в Россию и страны ЕС.

Служба снабжения рыболовных судов солью.

Что касается города Хоангмай, то в настоящее время имеется 896 рыболовных судов, из которых 397 имеют грузоподъемность более 90 куб. фут. В 2015 году общий объем производства достиг 30 415 тонн. Г-н Хоанг Нгок Туи, глава экономического отдела городского народного комитета, сказал: Помимо высокоэффективной эксплуатации, Хоангмай также активно развивает промышленность по переработке водных организмов и морепродуктов: здесь есть две деревни по переработке морепродуктов — Фу Лой и Фыонг Кан; 5 ООО; 15 предприятий по переработке сушеных и пропаренных продуктов; 35 предприятий по сбору и предварительной обработке; 64 склада холодильного хранения общей вместимостью более 2500 тонн; более 500 предприятий и домохозяйств, занимающихся переработкой креветочной пасты и рыбного соуса. Общий объем переработки в 2015 году составил более 11 750 тонн.

На провинциальном уровне, по данным отчета сектора рыболовства, в последние годы наблюдается достаточно хороший рост, среднегодовая стоимость производства морепродуктов достигает 7,5–8% от экономической стоимости провинции, что позволяет создать в регионе рабочие места для более чем 70 000 работников.

Строго нацеливать переработку и экспорт

Помимо обслуживания оффшорных судов, активно развивается внутренняя переработка морепродуктов. В настоящее время в провинции действуют два крупных предприятия по переработке замороженных морепродуктов: Nghe An 2 Seafood Import-Export Joint Stock Company, перерабатывающая 8-10 тонн продукции в день, соответствующей экспортным стандартам для требовательных рынков, таких как ЕС и США... и Nghe An Seafood Import-Export Joint Stock Company, перерабатывающая 5-6 тонн экспортной продукции в день. Кроме того, другие предприятия по переработке замороженных морепродуктов имеются в городах Хоангмай, Кыало и Куиньлыу...

Во всей провинции имеется около 40 предприятий по переработке сухих грузов, 108 коммерческих холодильных складов общей мощностью 16 200 тонн различной продукции; 5 заводов по переработке рыбной муки; 4 компании, специализирующиеся на переработке рыбного соуса и различных видов рыбного соуса в больших масштабах, а также другие перерабатывающие предприятия со среднегодовым объемом переработки более 22 миллионов литров; 9 поселков по переработке рыбного соуса.

В сфере экспортной переработки, помимо ряда частных предприятий, перерабатывающих продукцию на экспорт по неофициальным каналам, акционерное общество «Van Phan Seafood» экспортирует рыбный соус в Лаос и Малайзию... В частности, компания Royoll Foods Group Thailand ввела в эксплуатацию завод по переработке рыбных консервов в промышленном парке Нам Кам с двумя производственными линиями мощностью более 100 тонн рыбы в день, стоимость переработанной продукции достигает 23 миллионов долларов США...

Розлив рыбного соуса на предприятии Van Phan Seafood Joint Stock Company (иллюстративное фото)

Провинция также поручила и оказала содействие компании Seafood Processing and Export Company 2 в инвестировании в модернизацию завода, чтобы обеспечить соответствие продукции стандартам рынка ЕС; построила морозильный завод Lach Van (Дьенчау) производительностью 15 тонн в день. К 2020 году в округах Куинь-Лыу, Дьенчау, Нги-Лок и городе Куало будет построено ещё 5 деревень по переработке морепродуктов. Необходимо разработать систему коммерческого холодильного хранения, состоящую из 150 холодильных камер общей мощностью 36 000 тонн продукции в год.

Объем производства аквапродукции с учетом фактической переработки и экспорта по всей провинции в 2014 и 2015 годах в среднем составил более 31 000 тонн в год, из них мороженая переработанная продукция составила 2 500 тонн, мороженая цельнозерновая переработанная продукция — 18 000 тонн, а переработанная рыбная мука — почти 8 000 тонн...

По словам г-на Нгуен Хыу Тиена, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и развития села, сравнение спроса и предложения показывает, что в ближайшем будущем спрос на продукты водного промысла и аквакультуру превысит потенциальное предложение. Прогнозируемая потребность внутреннего рынка в сырье для переработки к 2020 году составит около 6,08 млн тонн, а внутреннее потребление свежей аквакультуры – 1,82 млн тонн. Это свидетельствует о расширении возможностей для разработки, выращивания и переработки аквакультуры.

Благодаря устойчивому и эффективному развитию логистических услуг и переработки морепродуктов, флотилии активно используют морские методы лова и выбирают места лова для добычи морепродуктов и производства экспортного сырья. Политика поддержки развития отрасли, переработки и экспорта морепродуктов является важной движущей силой развития морского рыболовства.

Поэтому политика провинции направлена ​​на привлечение инвесторов для создания крупных, концентрированных, современных перерабатывающих предприятий, обеспечивающих экологическую гигиену; сокращение объемов переработки сырья и предварительной обработки, увеличение доли переработки продукции с добавленной стоимостью, диверсификацию рынков переработанной продукции и потребления; развитие переработки и потребления морепродуктов в цепочке от эксплуатации, выращивания, переработки до потребления готовой продукции.

Фу Хыонг