Зеленый чай из Нге Ан привозят в Ханой для употребления в жаркие дни.
(Baonghean.vn) - Чай Gay в Аньсоне (Нгеан) стал «напитком», который многие стремятся купить, потому что он обладает охлаждающим эффектом в жаркую погоду.Поэтому в солнечные дни чай «Гай» становится ещё популярнее. Этот продукт также продаётся на рынке Ханоя.
В четыре утра госпожа Нгуен Тхи Минь из Гамлета 1 коммуны Као Сон была занята сбором чайных листьев на полях, чтобы успеть к рынку. В жаркую погоду последних дней чай из Гай, выращенный её семьей, как и во многих других семьях, легко продавался.
Хотя цены на чай не сильно выросли, люди покупают столько, сколько собирают, поэтому производители чая, такие как госпожа Минь, воодушевлены.
![]() |
Сбор чая сорта «Гай» рано утром, когда листья ещё покрыты росой, делает продукт ещё вкуснее. Фото: Хуен Транг |
«Чай сорта «Гэй» обладает уникальным ароматом, не похожим ни на один другой чай. Этот сорт чая также узнаваем по мелким листьям, толстым, хрустящим краям и хрустящему звуку при лёгком смятии в ладони. Лучший чай — это чай со слегка жёлтыми листьями. Этот сорт чая выращивают на открытом пространстве, где нет тени высоких деревьев, загораживающих солнечный свет», — поделилась г-жа Минь.
Чайный холм площадью почти 2 гектара — основной источник дохода для семьи г-жи Буй Тхи Ван из Гамлета 2 коммуны Као Сон. Г-жа Ван рассказала: «В жаркую погоду чай легко продавать. Каждый день я собираю 40-50 связок и продаю их на рынке по 6500-7000 донгов за связку...».
![]() |
В жаркие дни зелёный чай потребляется в больших количествах из-за возросшего потребительского спроса. Он обладает охлаждающим эффектом и очень полезен для здоровья. Фото: Хуен Транг |
Способ сбора чая в Гае также отличается. Его собирают только вручную, а не ножами или серпами, как в некоторых других местах, чтобы не «повредить» чай и не замедлить его рост.
На рынке Гай множество грузовиков загружают чаем, который затем отправляют в другие места для потребления. Г-жа Хо Тхи Лан, торговка чаем, отметила: «Зелёный чай здесь славится своим восхитительным и чистым вкусом, поэтому он так популярен среди покупателей. Летом спрос на него высок, поэтому каждый день торговцы покупают у местных жителей от 1000 до 1200 пачек чая для продажи на оптовых рынках в Винь, Дьенчау или в Ханое».
![]() |
Чай Аньшон многие торговцы везут в Ханой для потребления. Фото: Хуен Транг |
Чем жарче погода, тем выгоднее потребление зелёного чая. На площади более 540 гектаров жители Као Сон ежедневно поставляют на рынок 8000–8500 пачек чая, зарабатывая почти 2 миллиарда донгов в месяц.
Сюаньцзан