Зеленый чай из Нге Ан привозят в Ханой для употребления в жаркие дни.

(Baonghean.vn) - Чай «Гэй» в Аньсоне (Нгеан) стал «напитком», который многие люди любят из-за его охлаждающих свойств в жаркую погоду.Поэтому в солнечные дни чай «Гай» становится ещё популярнее. Этот продукт также продаётся на рынке Ханоя.

В четыре утра госпожа Нгуен Тхи Минь из Гамлета 1 коммуны Као Сон была занята сбором чайных листьев на полях, чтобы успеть к рынку. В жаркую погоду последних дней чай из Гай, выращиваемый её семьёй, как и во многих других семьях, было легко продать.

Хотя цены на чай не сильно выросли, чай скупают столько, сколько собирают, поэтому производители чая, такие как госпожа Минь, воодушевлены.

Сбор чая сорта «Гай» рано утром, когда листья ещё покрыты росой, делает продукт ещё вкуснее. Фото: Хуен Транг

«Чай сорта «Гэй» обладает уникальным ароматом, не похожим ни на один другой чай. Этот сорт чая также узнаваем по мелким листочкам, толстым краям, хрустящему звуку при лёгком смятии в ладони. Лучший чай — это чай со слегка жёлтыми листьями. Этот сорт чая выращивают на открытом пространстве, где нет тени высоких деревьев, загораживающих солнечный свет», — поделилась г-жа Минь.

Чайный холм площадью почти 2 гектара — основной источник дохода для семьи г-жи Буй Тхи Ван из Гамлета 2 коммуны Као Сон. Г-жа Ван сказала: «В жаркую погоду чай легко продавать. Каждый день я собираю 40-50 пучков и продаю их на рынке по 6500-7000 донгов за пучок...».

В жаркие дни зелёный чай потребляется в больших количествах из-за возросшего потребительского спроса. Он обладает охлаждающим эффектом и очень полезен для здоровья. Фото: Хуен Транг

Сбор чая в Гае также отличается. Его собирают только руками, а не ножами или серпами, как в некоторых других местах, чтобы не «повредить» чай и не замедлить его рост.

На рынке Гай множество грузовиков загружают чаем, который затем отправляют в другие места для потребления. Г-жа Хо Тхи Лан, торговка чаем, отметила: «Зелёный чай здесь славится своим вкусом и чистотой, поэтому он так популярен среди покупателей. Летом спрос на него высок, поэтому каждый день торговцы покупают у местных жителей от 1000 до 1200 пачек чая для продажи на оптовых рынках в Винь, Дьенчау или в Ханое».

Чай Аньшон многие торговцы везут в Ханой для потребления. Фото: Хуен Транг

Чем жарче погода, тем выгоднее потребление зелёного чая. На площади более 540 гектаров жители Као Сон ежедневно поставляют на рынок 8000–8500 пачек чая, зарабатывая почти 2 миллиарда донгов в месяц.

Хуен Транг