Разнообразные продукты рынка Ким Сон

(Baonghean.vn) - В прошлом блошиный рынок Ким Сон (Que Phong) был местом, где люди из нескольких небольших деревень обменивались и покупали товары.Здесь продают всевозможные овощи, клубни, фрукты... гор и лесов. Сейчас этот рынок известен как специализированный рынок отдалённого горного района.

Рынок оживлён ранним утром и поздним вечером. Он не только хорошо знаком местным жителям, но и привлекает всех, кто останавливается в этом отдалённом горном районе, благодаря уникальным блюдам горного региона.

Побеги бамбука — незаменимый деликатес в «списке» горных продуктов (иллюстрация)

Рау-гиун – дикий овощ, в этом сезоне в большом количестве продаётся на специализированном рынке Ким Сон. Каждый пучок этого дикорастущего овоща стоит всего 4-5 тысяч донгов.

Местные жители активно продают на этом блошином рынке рыбу из реки Намзяй (рыба-гриб, рыба-лаз) по средней цене 150 000 донгов/кг.

Сверчки — насекомые, которых можно найти только на лесных рынках, 2000 донгов за штуку. Сверчков часто используют для жарки блюд в качестве привлекательной закуски.

В сезон ловли куколок пчёл на рынке Ким Сон продаётся множество видов этого продукта. Куколки пчёл часто используются для приготовления блюд, например, обжариваются с чили, готовятся на гриле, завёрнутые в листья куркумы, смешиваются с дикими овощами... Куколки пчёл продаются примерно за 150–200 тысяч донгов за кг (фото предоставлено).

Ещё один типичный продукт блошиных рынков Ким Сон и Куе Фонг — горные лекарства. Лекарства здесь часто продаются свежими, необработанными; здесь представлен широкий ассортимент, например: женьшень кау, молотый женьшень, дикий ананас, жирный женьшень, ха чху о, му тунь, сюен да, линчжи...

Многие травы довольно редки, но цены на эти лекарственные растения весьма доступны. Женьшень жирный, цена 50-70 тысяч за пучок. Эффективное лекарство, тонизирующее почки.

Ван Тхань

Станция Куэпхонг