Разнообразные продукты рынка Ким Сон

(Baonghean.vn) - В прошлом блошиный рынок Ким Сон (Que Phong) был местом, где люди из нескольких небольших деревень обменивались и покупали товары.Здесь продают всевозможные овощи, клубни, фрукты... с гор и из лесов. Сейчас этот рынок известен как специализированный рынок горного района.

Рынок оживлён ранним утром и поздним вечером. Он не только хорошо знаком местным жителям, но и привлекает всех, кто останавливается в этом отдалённом горном районе, благодаря уникальным блюдам горного региона.

Побеги бамбука — незаменимый деликатес в «списке» горных продуктов (иллюстрация)

Раугюн – дикий овощ, в этом сезоне в большом количестве продаётся на специализированном рынке Ким Сон. Каждый пучок этого дикорастущего овоща стоит всего 4-5 тысяч донгов.

Местные жители активно продают на этом блошином рынке рыбу из реки Намзяй (рыба-гриб, рыба-лаз) по средней цене 150 тыс./кг.

Сверчки — насекомые, которых можно найти только на лесных рынках, 2000 донгов за штуку. Сверчков часто используют для жарки или запекания в качестве привлекательной закуски.

В сезон ловли пчелиных куколок на рынке Ким Сон продаётся множество видов этого продукта. Пчелиные куколки часто перерабатываются в блюда, например, обжариваются с чили, готовятся на гриле, завёрнутые в листья куркумы, смешиваются с дикими овощами... Цена на пчелиные куколки составляет около 150–200 тысяч донгов за кг (Фото: Архив)

Ещё один типичный продукт блошиных рынков Ким Сон и Куе Фонг — горные лекарства. Лекарства здесь часто продаются свежими, необработанными; здесь представлен широкий ассортимент: женьшень, молотый женьшень, дикий ананас, жирный женьшень, ха Тху О, Му Тун, Сюен Да, линчжи...

Многие травы довольно редки, но цены на эти лекарственные растения весьма доступны. Женьшень жирный, цена 50-70 тысяч за пучок. Эффективное лекарство, тонизирующее почки.

Ван Тхань

Станция Куэпхонг