Устричный деликатес Nghe An теперь дешевле, чем когда-либо

В настоящее время домохозяйства в коммунах Анхоа, Куинь Тхо, Сон Хай (Куинь Лыу)... вступают в сезон сбора урожая.устрица(сравнимо с панацеей). Под мангровыми реками люди на лодках добираются до сельскохозяйственных угодий, чтобы собрать каждую связку устриц.

Устричная ферма на мангровой реке в коммуне Анхоа (Куинь-Лыу). Фото: Вьет Хунг

Г-жа Нгуен Тхи Минь из коммуны Анхоа рассказала: «Моя семья вырастила 5 плотов для выращивания устриц на реке Мо. После почти года выращивания мы вступили в сезон сбора урожая. В этом году погода благоприятная, устрицы растут хорошо и дают большой урожай. Однако потребление снизилось, поэтому цена беспрецедентно низкая. Килограмм устриц сейчас продаётся всего за 90 000–100 000 донгов за кг, тогда как в прошлом году после Тэта цена достигала 200 000–220 000 донгов за кг».

После того, как жители Куинь-Лыу соберут устриц, они соберутся вдоль национальных и провинциальных автомагистралей, чтобы собрать их и продать проезжающим туристам. Увидев, как мы остановились, чтобы купить, г-жа Хо Тхи Тинь, выращивающая устриц, сказала: «Устрицы никогда не были такими дешёвыми, как в этом году. Хотя цены резко упали, покупательная способность также низка; в прошлом году за партию устриц продали 5 миллионов донгов, а в этом году — всего 2 миллиона».

Жители Куинь-Лыу собирают устриц. Фото: Вьет Хунг

Во всем районе Куинь-Лыу и городе Хоангмай сотни хозяйств выращивают устриц вдоль мангровых рек. Устрицы также стали фирменным блюдом прибрежного района Нгеан, считаясь «чудодейственным средством». Разведение устриц помогло местным жителям стать более обеспеченными.

Однако пандемия COVID-19 серьёзно повлияла на внутренний туризм, особенно на фермеров, выращивающих устриц в Нгеане. Хотя туристы, посещающие исторический храм Кон (город Хоангмай) и прекрасные пляжи Куинь-Лыу, ежегодно потребляют большое количество устриц, стимулируя развитие аквакультуры и переработки морепродуктов в регионе, в этом году рестораны не импортируют устрицы, из-за чего фермеры не знают, кому их продавать.

Резкое падение цен на устрицы привело к убыткам для фермеров, выращивающих устриц. Фото: Вьет Хунг

Г-н Хоанг Нгок Туй, глава департамента экономики и инфраструктуры города Хоангмай, отметил: «В городе активно развито разведение устриц на реке, обычно после сбора урожая в Тэт, и это время, когда фермеры получают прибыль после почти года работы. Однако из-за колебаний рынка затянувшаяся эпидемия повлияла на цены на этот деликатес. Город также призывает людей расширять каналы сбыта, находить рынки для участия в спасении морских устриц, помогая людям получить больше капитала для реинвестирования в последующие культуры».