Звездное яблочное блюдо Куин Йен в сезон

В коммуне Куиньйен (Куиньлы), от главной дороги до деревенской аллеи, в каждом доме растут звёздчатые яблоки – как минимум по 2-3 дерева, а во многих случаях до десяти. В это время года каждое дерево усыпано плодами.

Посетив сад молочных фруктов семьи г-жи Ле Тхи Туй Дунг, она собирала урожай фруктов. Она сказала, что в этом году все 12 молочных фруктовых деревьев плодоносят, так что урожайность, безусловно, будет выше, чем в прошлом году. Из 12 деревьев 4 были посажены несколько десятилетий назад. Эти деревья достигают высоты десятков метров, имеют широкую и пышную крону, и каждое дерево приносит сотни килограммов плодов.

Семья г-жи Ле Тхи Туй Зунг в коммуне Куинь Йен (Куинь Лыу) собирает урожай яблок сорта «звезда». Фото: Вьет Хунг

По словам г-жи Дунг, раньше её родители сажали в саду звёздчатые яблони, чтобы те создавали тень и не пропускали солнечный свет. Плодов хватало только на еду детям. Однако спустя много лет дерево хорошо разрослось, ветви и листья разрослись, оно дало много плодов, которые семья собирала, продавая на рынке и получая доход.

С тех пор, примерно в период с мая по июль, на молочном дереве созревают плоды, поэтому семья собирала их, а затем рекламировала их на Facebook и получила множество заказов, многие из которых были отправлены в Ханой и город Винь.

«Сегодня погода начинает проясняться, фрукты созрели, семья собирает урожай. Ожидается, что к концу сезона семья соберёт более 500 кг фруктов, в том числе с деревьев, которые дают крупные, красивые плоды – около 3-4 штук на килограмм. Сейчас семья продаёт их по 40 000 донгов за килограмм, каждый такой урожай приносит семье десятки миллионов донгов», – сказала г-жа Зунг.

Каждая звёздчатая яблоня даёт 1–1,5 центнера плодов, что приносит 5–6 миллионов фунтов стерлингов с дерева за урожай. Фото: Вьет Хунг.

По соседству семья учительницы Тэм тоже собирает урожай звёздчатых яблок с пяти деревьев, посаженных в саду десятилетия назад. По её словам, помимо учительской зарплаты, каждый год, когда созревают звёздчатые яблоки, она зарабатывает ещё 10 миллионов долларов на обеспечение своей жизни. Выращивание звёздчатых яблок не только охлаждает дом, но и приносит доход, при этом инвестиции и уход достаточны лишь один раз, чтобы собирать урожай навсегда.

«В саду растут два вида звёздчатых яблок: один — фиолетовый при созревании, а другой — зеленовато-жёлтый. Однако оба сорта, когда созревают, слаще и ароматнее, чем звёздчатые яблоки, которые выращивают на юге и продают на севере», — сказал учитель Тэм.

В настоящее время в коммуне Куиньйен около сотни домохозяйств выращивают звездные яблони, общее количество которых превышает 1000 деревьев. Каждый год жители деревни поставляют тонны фруктов на рынок. В последние годы эти фрукты особенно популярны среди людей благодаря своей питательности, вкусу, полезности и чистоте. Поэтому цена на них довольно высокая.

Хотя это дерево не выращивают в коммерческих целях, оно служит не только тенью, но и украшением дома, но и приносит плоды и продаётся гораздо дороже, чем некоторые традиционные фруктовые деревья, такие как грейпфрут, кремовое яблоко и гуава. Осознавая эффективность выращивания молочных деревьев, многие домохозяйства высаживают и прививают ветви, чтобы расширить свои посадки и увеличить доход.

Выращивая звездные яблоки, жители деревни Куинь Йен (Куинь Лыу) зарабатывают десятки миллионов донгов за урожай. Фото: Вьет Хунг

Фермеры Нге Ан зарабатывают 90 миллионов донгов/га на красном батате

(Baonghean.vn) - Благодаря мягким, сладким и питательным клубням батат Тан Ки (Нге Ан) продается по хорошей цене, становясь основным источником дохода для многих фермерских хозяйств.