Клубника может содержать до 20 пестицидов?

Чтобы защитить здоровье потребителей, каждый год организацияРабочая группа по охране окружающей среды опубликовала список 12 самых грязных фруктов и овощей. В этом году, третий год подряд, клубника возглавила список. Следом идёт шпинат.нектарины, яблоки, виноград, персики, вишни, груши, помидоры, сельдерей, картофель и болгарский перец.

В соответствии сСи-Эн-ЭнСписок был составлен из 47 неорганических фруктов и овощей на основе шести критериев, включая количество и остаточное содержание пестицидов. Результаты показали, что один образец клубники был загрязнен 20 пестицидами. Образцы шпината также содержали в 1,8 раза больше остатков пестицидов, чем другие культуры.

Помимо упомянутых 12 видов овощей и фруктов,Рабочая группа по охране окружающей среды предупреждает общественность о необходимости с осторожностью относиться к перцу чили после обнаружения в нем нейротоксина.

Наука давно доказала, что пестициды вредны для человека, особенно для детей. Американская академия педиатрии отмечает:пестициды могут привести кХронические проблемы со здоровьем включают нарушения развития нервной системы и поведения, врожденные дефекты, астму и рак. Дети, подвергавшиеся воздействию пестицидов в утробе матери, также подвержены риску.

Чтобы ограничить риски,Рабочая группа по охране окружающей среды рекомендует потребителям, желающим употреблять в пищу продукты из списка 12 самых грязных фруктов и овощей, покупать только органические продукты. Кроме того, не забывайте мыть их перед употреблением не менее 30 секунд чистой водой или раствором пищевой соды.Массачусетский университет предлагаетПриготовление пищи также является эффективным методом снижения уровня токсинов.

Помимо 12 самых грязных фруктов и овощей, Экологическая рабочая группа также составила список 15 самых чистых фруктов и овощей. Авокадо возглавляет список. Далее следуют кукуруза, ананас, капуста, лук, замороженный горошек, папайя, спаржа, манго, баклажаны, дыня, киви, цветная капуста и брокколи.