Африканская чума свиней снова появилась, потребление свинины на некоторых рынках в Нгеане значительно сократилось.

Потребление свинины на рынках снизилось

Африканская чума свиней вновь появляется во многих населенных пунктах, вызывая беспокойство у потребителей и приводя к заметному снижению покупательной способности свинины не только в сельской местности, но и в городах.

Согласно записям журналистов от 19 и 20 июля, на рынке Винь в районе Чыонг Винь на прилавках, торгующих свининой, стало необычно тихо. Хотя время было почти полдень, на многих прилавках всё ещё оставалось довольно много свинины. Торговцы отметили резкое снижение покупательной способности в последние дни на фоне постоянных предупреждений в СМИ об африканской чуме свиней.

Г-жа Нгуен Тхи Ван, продавщица свинины на рынке Винь, рассказала: «Раньше я продавала по 40–50 кг мяса каждое утро, но сейчас продаю меньше половины. Люди стали осторожнее, некоторые переключились на курицу, рыбу и другие продукты».

Не только г-жа Ван, но и многие другие торговцы обеспокоены снижением покупательной способности свинины: «Я получаю товар с бойни Хунг Чинь с чётким карантинным штампом. Зная, что покупательная способность снизилась, я осмеливаюсь импортировать лишь 20–30 кг мяса в день, но часто к полудню свинина всё ещё остаётся нераспроданной», — поделился один торговец.

Опрос на рынке Фудьен (коммуна Дьенчау) утром 19 июля показал, что торговая атмосфера была довольно спокойной. Прилавки со свининой были пусты, многим торговцам пришлось снизить цены, продав товар ниже обычного уровня, но всё равно испытывать трудности с продажами.

Г-жа Нгуен Тхи Хоа, торговец на рынке Фудьен, рассказала: «Свинина, которую мы импортируем, выловлена ​​на фермах, гарантированно здорова, но её всё ещё сложно продать. Мы продаём восхитительное мясо 3-чи по 130 000–140 000 донгов за кг, а мясо окорока – по 120 000–130 000 донгов за кг, что ниже, чем раньше, но оно всё ещё не продано. Покупатели, приходящие на рынок, качают головами, видя мясо, говоря, что боятся больных свиней и болезней. Раньше за один сеанс на рынке потреблялось 50–60 кг мяса, а теперь мы продаём всего 30 кг».

Аналогично, г-жа Нгуен Тхи Лан, торговка свининой на рынке Фудьен почти 10 лет, сказала: «С тех пор, как появились новости о вспышке, число покупателей значительно сократилось. Покупатели давно не приходили за мясом, и бывают дни, когда мне приходится приносить его домой и просить братьев и друзей спасти его».

Опасения по поводу эпидемии заставили многих потребителей временно отказаться от свинины, перейдя на альтернативные продукты, такие как курица, рыба, яйца или зеленые овощи.

Г-жа Тран Тхи Лыонг, покупательница рынка Фу Дьен, рассказала: «Раньше я готовила свинину для своей семьи почти каждый день. Но недавно, услышав, что от эпидемии погибло так много свиней, я перешла на покупку курицы, рыбы и тофу, чтобы есть и чувствовать себя спокойнее».

Г-жа Выонг Тхи Лой из коммуны Куан Тхань уже почти месяц не решается покупать свинину для еды, поскольку ее семья держит стадо из 5 свиней.

«Услышав, что в нашем районе появилась африканская чума свиней, моя семья разводит свиней, поэтому я не решаюсь покупать свинину для еды, опасаясь, что свинина небезопасна, вирус распространится на свиное стадо, что приведёт к большим потерям. Поэтому моя семья давно перешла на курицу, утку, морепродукты...», — поделилась г-жа Лой.

Многие предпочитают покупать свинину в супермаркете.

Однако, в отличие от пессимизма на традиционных рынках, в супермаркетах и ​​магазинах экологически чистых продуктов потребление свинины по-прежнему относительно стабильно, хотя цены на неё на 15–25% выше, чем на внешнем рынке. Многие потребители предпочитают покупать мясо в супермаркетах, поскольку уверены в его происхождении и качестве.

Согласно опросу, проведённому в некоторых супермаркетах, цены на свинину в настоящее время на 15 000–30 000 донгов/кг выше, чем на традиционном рынке, в зависимости от вида. В частности, свиная грудинка стоит от 160 000 до 170 000 донгов/кг, постное мясо лопатки и бедра – от 140 000 до 150 000 донгов/кг, свиные рёбрышки – от 180 000 до 195 000 донгов/кг... Многие потребители заявили, что готовы платить больше за спокойствие, поскольку мясо в супермаркетах упаковано, имеет отметку о прослеживаемости и прошло проверку качества. Это считается надёжным каналом потребления в условиях повторного появления африканской чумы свиней во многих регионах.

Г-жа Нгуен Тхи Бич из района Тхань Винь поделилась: «Я знаю, что эпидемия распространяется, поэтому мне приходится быть осторожнее. Хотя свинина в супермаркете стоит дороже, чем на рынке, она упакована и имеет чёткую маркировку. По крайней мере, я знаю, откуда берётся мясо и как его проверяют. Безопасность всей семьи — самое главное».

По словам экспертов в области сельского хозяйства, африканская чума свиней — опасное заболевание для свиней, но не передаётся человеку. Однако при употреблении в пищу заражённой свинины или свинины неизвестного происхождения риск серьёзных последствий для здоровья всё ещё очень высок, особенно если мясо не прошло должную термическую обработку или хранилось неправильно.

Власти рекомендуют потребителям не полностью бойкотировать свинину, а делать осознанный выбор. В настоящее время власти координируют действия с местными органами власти для строгого контроля за транспортировкой, убоем и потреблением свинины в регионе. Людям следует покупать мясо в проверенных местах с карантинными отметками и не покупать свинину неизвестного происхождения, которая продаётся в море.