Производители соли Нге Ан готовы к новому сезону производства.
(Baonghean.vn) - В эти дни на соляных полях района Куинь-Лыу фермеры-солеводы собираются на полях, срочно восстанавливая соляные поля и готовясь к новому производственному сезону.
Фермеры, выращивающие соль, готовы к производству.
На соляном поле в коммуне Куиньтхуан господин Дао Ван Хоанг занят ремонтом и укреплением солеваренного поля своей семьи. Господин Хоанг рассказал: «У моей семьи пять соляных полей площадью более 250 м2».2После праздника Тет, воспользовавшись солнечной погодой, мы мобилизовали всю семью и отправились на поле, чтобы отремонтировать, обновить и обновить кристаллизационную камеру, а также обновить фильтрующую зону, чтобы обеспечить эффективное использование соляного поля. Стоимость ремонта каждой камеры составляет около 3–4 миллионов донгов.
Обычно перед началом сезона добычи соли фермерам в коммунах Куиньтхуан, Куиньнгиа и Анхоа приходится ремонтировать и обновлять свои соляные поля. Поскольку для создания поверхности кристаллизационной ячейки фермеры используют известь и тонкоизмельченный угольный шлак, качество и долговечность такой поверхности ниже, чем при использовании цемента, песка и камня. Однако, по словам фермеров, этот метод способствует более быстрой кристаллизации соли, чем на цементной поверхности, хотя её потребуется обновлять уже через 2-3 года.
На соляных полях коммуны Куинь-Нгиа фермеры также активно работают над ремонтом каменных ячеек. Госпожа Нгуен Тхи Хоа из коммуны Куинь-Нгиа, срочно ремонтирующая систему фильтрации, рассказала, что у её семьи четыре соляных варницы, и каждый день после Тэта она выходит на поле, чтобы укрепить и отремонтировать повреждённые каменные ячейки. Только что завершив ремонт каменных ячеек, теперь нужно сделать три новых фильтрующих желоба, чтобы снизить трудозатраты на производстве соли.
«В последние годы люди научились применять технические достижения в производстве, поэтому урожайность соли увеличилась, особенно благодаря усовершенствованию фильтровальных ячеек на соляных полях, что позволило сократить трудозатраты и повысить производительность труда. В настоящее время все приготовления практически завершены, осталось только дождаться теплой погоды, чтобы сосредоточиться на производстве, получить первые крупинки соли в этом году и надеяться на хороший урожай и хорошие цены», — сказала г-жа Хоа.
По оценкам фермеров, выращивающих соль в уезде Куинь-Лыу, урожай соли 2023 года станет годом самых стабильных цен за всю историю. Торговцы покупают соль на полях по цене от 2000 до 2500 донгов/кг (на 800–1200 донгов/кг выше, чем в предыдущие годы). При такой стабильной цене в среднем из одного соляного бруска получается 90–100 кг очищенной соли, что приносит доход в размере 180 000–250 000 донгов в день. Чем больше площадь соляных брусков, тем выше доход каждого домохозяйства.
Продолжать инвестировать в инфраструктуру соляной промышленности
Куинь-Лыу – район с крупными площадями для производства соли в провинции Нгеан, занимающий более 600 гектаров в 9 коммунах, где действуют 12 кооперативов и 1 предприятие. Чтобы помочь фермерам-соляникам сохранить традиционную профессию и обрести стабильность, многие населённые пункты поощряют производство новых продуктов, таких как йодированная соль и креветочная соль. Кроме того, с 2012 года район Куинь-Лыу получил поддержку от Народного комитета провинции в производстве почти 7000 усовершенствованных наборов фильтров на сумму около 21 миллиарда донгов. Кроме того, была оказана поддержка в настиле брезентов из полиэтилена высокой плотности (HDPE) на кристаллизационные ячейки почти 800 установок по производству соли (60 м2).2/ед.), стоимостью 2,4 млрд донгов.
Кроме того, район инвестировал средства в модернизацию и строительство инфраструктуры соляных полей, включая системы водоснабжения и водоотведения, улучшенные сушильные камеры, дворы и каменную кладку... Благодаря вниманию всех уровней, солевары Куинь-Лыу активно трудились под солнцем, производя соль. Благодаря этому годовой объём производства соли в районе достиг 45 000–50 000 тонн на сумму от 5 до 5,4 млрд донгов.
Помимо внимания руководства к инвестициям в инфраструктуру для производства соли, создание и развитие перерабатывающих предприятий способствует решению проблемы производства и повышения ценности продукции. На сегодняшний день в районе Куинь-Лыу действует пять солеперерабатывающих предприятий. Ежегодно предприятия закупают и потребляют около 40 000 тонн сырой соли для фермеров, получая доход около 10 миллиардов донгов. Из них около 20 000 тонн очищенной соли экспортируется в такие страны, как США, Япония, Корея, Лаос и другие.
Для повышения эффективности производства соли район Куинь-Лыу продолжает инвестировать в реконструкцию и модернизацию инфраструктуры соляных полей, реконструкцию системы каналов и водоотводных канав, отвода пресной воды с соляных полей и реконструкцию внутренних соляных полей. Что касается инфраструктуры внутренних соляных полей, ожидается, что к 2025 году на соляных полях района будут установлены брезентовые покрытия (45–60% от общей площади кристаллизационных полей для производства соли), а 80% от общего объема производства соли будет закупаться перерабатывающими предприятиями, тем самым удовлетворяя спрос на чистую соль для обеспечения безопасности пищевых продуктов для потребителей и пищевой промышленности, лекарственную соль.../.
