Красный свет на гору для сбора горчицы, фермеры в высокогорье Нгеан зарабатывают миллионы каждый день

В последнее время у госпожи Хо И Нхуа из коммуны Дукмэй приграничного уезда Кисон больше дел, чем обычно: ей приходится вставать в 2–3 часа ночи, чтобы отправиться на поле собирать горчицу. Госпожа И Нхуа рассказала, что, чтобы вовремя доставить овощи на рынок и продать их торговцам, госпожа И Нхуа и другие женщины готовят аккумуляторные лампы, корзины и упаковку ещё ближе к вечеру, чтобы на рассвете отправиться на поле собирать овощи.

Проснувшись ещё затемно, при температуре всего около 7-8 градусов по Цельсию, госпожа Нхуа надела тёплый спасательный жилет, закуталась в шарф и отправилась с сёстрами на поле. Овощной участок находится на высоком склоне горы, и чем выше дорога, тем она круче. Поскольку поле находится довольно далеко от дома, им приходится не только ехать на мотоцикле около 10 минут, но и идти пешком, поднимаясь на холм около 20 минут.

Вернувшись домой на рассвете, г-жа И Нхуа сказала: «Сегодня (12 марта — PV) мы с мужем собрали 80 пучков. В выходные мы собираем овощи рано утром и поздно вечером и получаем более 100 пучков в день. Цена продажи — около 10 000 донгов за пучок. Сейчас самый пик сезона сбора урожая».

Хотя жители высокогорных деревень Нгеан выращивают горчицу круглый год, пик сбора урожая приходится на зиму и весну. Горчица (цай мё) – типичный сорт горчицы, подходящий для климата и рельефа высокогорья. Особенно в районах с холодным и влажным климатом и на высоте более 1000 м над уровнем моря.

В коммуне Дук-Мэй горчица выращивается круглый год и практически не требует ухода. «Этот овощ очень хорошо подходит для местной почвы и холодного влажного климата. После сбора урожая люди высаживают новую культуру, лишь изредка выходят на поля, чтобы прополоть сорняки, и не используют пестициды», — сказала г-жа Лау И Ду, председатель Союза женщин коммуны Дук-Мэй.

Г-жа И Ду добавила, что во время сбора урожая женщины, чьи огороды находятся рядом друг с другом, часто договариваются о встрече, чтобы вместе до рассвета пойти собирать овощи, чтобы продать их на рынке или мелким торговцам. Некоторым женщинам, работающим учителями, в учреждениях или народных комитетах коммун, также приходится рано вставать и отправляться в горы собирать овощи, чтобы вовремя вернуться на работу.

Когда обширные горные склоны покрываются зеленью, смешанной с жёлтыми цветами горчицы, это также время, когда этот овощ наиболее вкусен и сладок. Горчица ещё влажная от ночной росы. Люди аккуратно срезают стебли и листья, связывают их в удобные пучки, складывают в подготовленные корзины или мешки и несут домой. Некоторые женщины несут её прямо на рынок, чтобы продать прохожим.

В семьях, где собирают овощи в больших количествах 2-3 человека, они часто забирают их домой, обрывают жёлтые и старые листья и связывают их в пучки. Если один человек усердно собирает, он может собрать около 50-80 пучков в день.

«Мы продаём овощи в центре коммуны или перекупщикам по 10 000 донгов за пучок. С начала сезона сбора овощей я продала около 30 миллионов донгов. Овощей всё ещё довольно много, но все стараются их собрать, потому что в сухой сезон они растут хуже, и урожайность падает», — сказала г-жа Хо И Нхуа.

В настоящее время домохозяйства коммуны Дук-Мэй обрабатывают около 10 гектаров горчицы. Председатель Союза женщин коммуны Дук-Мэй Лау И Ду отметила, что уход за посевами горчицы помог многим домохозяйствам получить хороший источник дохода.

В частности, уже более 2 лет проект поддерживает и поощряет овощеводческую зону в высокогорье коммуны Дук-Мэй с целью выращивания ключевых культур района, что позволяет людям более уверенно увеличивать рабочую силу, производство и соблюдать правила гигиены и безопасности пищевых продуктов.