Уникальное разведение уток в полях

(Baonghean.vn) — Разведение уток после сбора урожая дикого риса стало профессией для многих фермеров Нги-Лока. Хотя работа тяжёлая, прибыль довольно высокая.

Г-н Чу Ван Тиен из деревни Гамлет 4 коммуны Нги-Фыонг открыл круглогодичную утиную ферму. Помимо выращивания уток в неволе, каждый год, когда приближается весенний и летне-осенний сезоны сбора риса, он готовит несколько тысяч утят к выращиванию уток на свободном выгуле. Г-н Тиен отметил: «Выращивание уток на свободном выгуле более трудоёмко, но зато утки сами находят себе корм, что снижает затраты и приносит высокую прибыль».

Когда весенний сбор риса заканчивается и на поля закачивают воду, чтобы подготовить почву для следующего урожая риса, г-н Тьен отпускает уток с фермы и начинает разводить их на полях.

Не только господин Тьен, но и все, кто разводил уток, не упустили эту возможность. В рисоводческих коммунах Нги-Лока в каждом населённом пункте насчитывается пятнадцать домохозяйств, выращивающих уток. В зависимости от возможностей каждого домохозяйства, поголовье уток варьируется от пятисот до нескольких тысяч. Когда рисовые растения колосятся, домохозяйства покупают суточных утят для выращивания.

Чтобы иметь здоровое стадо уток с низким уровнем потерь, часто заказывают утят, прошедших карантин в проверенных хозяйствах. На ранних этапах развития уток содержат в неволе и кормят синтетическими кормами для быстрого роста. Когда утки готовы к выпуску в поле, их кормят рисом и кукурузой, а также защищают от диареи и сепсиса. Перед выпуском в поле о утках хорошо заботятся, и они достаточно здоровы, чтобы находить много корма и перемещаться по полю, иногда на расстояние до пяти-шести километров.

Утки быстро растут, если после сбора урожая им позволяют пастись на рисовых полях.

Утки привыкли к воде. Поэтому в этот сезон, куда бы ни закачивали воду на поля, туда выпускают уток. Основной корм уток — просыпанный рис. На полях, где урожай убирают механизированным способом, этого корма больше.

Г-н Нгуен Динь Тай, специалист по сельскохозяйственному просвещению коммуны Нги Фыонг, сказал: «Благодаря уткам, бегающим по полям, рассыпанный рис убирается. В противном случае этот рис прорастёт и будет прекрасно расти без цветов, загущая поля и мешая развитию и урожайности следующего урожая. Вредные для риса животные, такие как крабы, золотистые ампуллярии, кузнечики и цикадки, также уничтожаются утками, бегающими по полям».

Согласно восточной медицине, утиное мясо сладкое, слегка солёное, холодное и обладает питательным эффектом: питает инь, питает желудок, стимулирует мочеиспускание, снимает отёки и выводит токсины. Среди них – утиная вермишель, которая многим нравится в жаркие дни.

В течение месяца после выпуска в поле утки могут самостоятельно находить себе корм, без необходимости фермеру дополнять его другими кормами. Поскольку утки питаются исключительно опавшим рисом и животными, их мясо более плотное, нежное и гораздо лучшего качества, чем у уток, которых кормят синтетическими кормами. Поэтому утки, гуляющие на свободном выгуле, пользуются спросом у потребителей. По окончании сезона размножения большую часть этих уток покупают торговцы, работающие на полях, для поставок в рестораны.

По оценкам фермеров, при цене на утиное мясо 38 000 донгов/кг, после двух месяцев выращивания 1000 уток на фермах, за вычетом потерь, затрат на разведение и корма на начальном этапе, фермер получит прибыль около 40 миллионов донгов. Это весьма привлекательная цифра для фермеров.

Нят Туан

Станция Нги Лок