Цены на чайные почки растут, жители Нге Ан собирают урожай и одновременно реинвестируют его.

В наши дни на чайных холмах в коммунах Тханьмай, Тханьтхуй, Тханьхыонг, Тханьми, Ханлам (Тханьчыонг) царит напряжённая атмосфера сбора урожая. Чтобы чай сохранял сладкий и терпкий вкус, красивый цвет и привлекательный внешний вид, люди стараются собирать его в подходящее время. Помимо использования техники для поддержания сезона, домохозяйства также уделяют внимание человеческим ресурсам, необходимым для сбора чая.

Господин Фан Лам (коммуна Хан Лам) посадил 15 гектаров чая. В течение последних 10 дней, помимо двух семейных чаеуборочных машин, он также арендовал внешнюю технику для своевременного сбора чая. Господин Фан Лам сказал: «В этом году для весеннего чая погода благоприятная, поэтому урожай хороший. Урожайность составляет около 2,5-3 тонн с гектара с партии. Весенний чай отличается высочайшим качеством, он даёт лучший чай по сравнению с другими урожаями, поэтому он пользуется большим спросом на рынке».

Общая площадь промышленных чайных плантаций коммуны Хань Лам составляет 320 гектаров – это ключевой район выращивания чая в Тхань Чыонге. В последние два года, когда цена на чайные почки оставалась стабильной и колебалась от 4500 до 5000 донгов за кг, люди с энтузиазмом занялись удобрением. Благодаря этому урожайность чая постоянно росла.

Г-н Нгуен Тхань Луан, председатель Ассоциации фермеров коммуны Хан Лам, сказал: «Чай — главная культура, приносящая основной доход жителям Хан Лама. Цены на чай стабильны, производители чая получают прибыль, поэтому люди инвестируют в заботу о нём. В то же время они активно переходят на производство по программе VietGAP, чтобы обеспечить стабильный выход чайных почек».

Площадь промышленных чайных плантаций составляет почти 270 гектаров, их выращивают 400 домохозяйств. В настоящее время жители коммуны Тханьмай сосредоточены на своевременном сборе чайных почек. Большинство выращивающих чай на больших площадях заранее покупают чайные машины, и лишь около 20% вынуждены арендовать их.

Чтобы собрать правильный и своевременный урожай, жители Тханьмая создали рабочие группы по обмену: чаеводы по очереди собирают урожай, помогая друг другу. На данный момент собрано почти 50% урожая весеннего чая. По словам чаеводов Тханьмая, урожайность весеннего чая в этом году выросла примерно на 0,5 тонны с гектара по сравнению с прошлым годом.

Самое интересное, что в этом году цена на весенний чай выросла: на 700–1000 донгов/кг (по сравнению с урожаем весеннего чая 2023 года) и вдвое по сравнению с весенним чаем 2022 и 2021 годов. В настоящее время чайные почки, закупаемые предприятиями по переработке чая в этом регионе, продаются по цене 4700–5500 донгов/кг (в зависимости от сорта).

«По сравнению с предыдущими годами цены на чай значительно выросли. Благодаря этой цене производители чая получают хорошую прибыль – около 12–15 миллионов донгов с гектара. Только наша компания ежедневно закупает 30 тонн свежих чайных почек для жителей района. После обработки чай экспортируется в другие страны и потребляется внутри страны», – сказал г-н Ле Ван Тхе из Traditional Tea Company Limited (Тхань Май, Тхань Чыонг).

По словам г-на Тхе, причиной роста цен на чайные почки является рост цен на чайный лист. После периода трудностей, вызванного пандемией COVID-19, экспорт чая наладился. Кроме того, люди постепенно привыкают к экологичному и чистому производству, применяя критерии VietGAP к интенсивному выращиванию чая, что повышает качество чая и делает его более популярным на зарубежных рынках.

В настоящее время промышленные чаеводы провинций Тханьчыонг, Аньшон, Конкыонг и Куихоп концентрируются на своевременном сборе весеннего чая. Это первый урожай года, а также самый важный, определяющий урожайность и качество последующих чайных посадок.

Поэтому, помимо своевременного и своевременного сбора урожая, люди также уделяют внимание хорошему уходу за чайными деревьями. «Первый урожай года играет важную роль в формировании кроны, необходимой для хорошего роста чайных деревьев в будущем. Поэтому мы уделяем особое внимание обучению людей вкладывать усилия и применять соответствующие методы для правильного сбора урожая, чтобы обеспечить высокую урожайность и урожайность чайных деревьев в течение всего года».

Учитывая особенности чайных растений, каждая почка формируется из пазухи листа, а на многих листьях образуется множество почек, поэтому сбор почек и оставление листьев тесно связаны с урожайностью чая. Для весеннего урожая (первый сбор чая в году) при сборе необходимо оставить один женский лист (не полностью раскрывшийся лист около почки) и два настоящих листа, создавая равномерную крону.

«После сбора урожая необходимо вносить удобрения, фосфат и азот в правильной дозировке, а также обильно поливать и поддерживать влажность чая», — сказал г-н Фам Ван Дуонг, технический директор Акционерной компании сельскохозяйственной промышленности 32 (Quy Hop).