Высокие цены на рис создают трудности для предприятий по производству вермишели и хлебобулочных изделий в Нгеане.
Постоянный рост и высокие цены на рис не только оказывают давление на потребителей, но и создают большую нагрузку на многие предприятия по производству продуктов питания в Нге Ане...
Согласно опросу, в начале ноября во многих розничных магазинах провинции цена на обычный рис/обычный белый рис составляла 17 000–19 000 донгов/кг; на длиннозерный тайский ароматный рис — 21 000–23 000 донгов/кг; на ароматный рис «Жасмин» — 19 000–22 500 донгов/кг; на рис «Хыонглай» цена оставалась на уровне 22 000–23 500 донгов/кг...
Г-н Чан Конг Хоа, владелец продовольственного агентства в городе Винь, сказал: «Наш агент в основном обслуживает население, а также предприятия по производству вермишели и хлеба в провинции... Цены на рис Нгеан в основном зависят от экспортной деятельности, а также от таких факторов, как транспортные расходы и поставки. Когда цены на импорт растут, нам приходится соответствующим образом корректировать отпускную цену. Только за 2024 год цены на рис в магазинах выросли примерно на 1000–4000 донгов за кг».
Рост цен на рис не только создает трудности для потребителей, но и затрудняет для фабрик и предприятий по производству лапши и фо производство и продажу продукции на умеренном уровне, чтобы удерживать клиентов.
Г-н Нгуен Суан Хунг, владелец завода по производству чистой вермишели в Нги-Фу (город Винь), производящий чистую вермишель уже 7 лет, никогда не видел столь стремительного роста цен на рис и их столь длительного сохранения. Рис является сырьем для производства вермишели, и рост цен на рис и электроэнергию создал ему множество трудностей.
«В среднем наше предприятие поставляет на рынок 200 кг свежей вермишели ежедневно и потребляет 4 тонны сырого риса в месяц. Раньше цена на рис составляла всего 12 000–13 000 донгов/кг, а теперь выросла до 15 000–16 000 донгов/кг. Стоимость исходных материалов выросла, но мы не решаемся повышать цены на готовую вермишель, поскольку наша клиентская база ограничена, а основные каналы сбыта — супермаркеты и школы. Поэтому повысить цену очень сложно», — сказал г-н Хунг.
Чтобы справиться с ростом производственных затрат, у него не было иного выбора, кроме как сократить персонал в целях экономии средств.
Компания Luong Son Company Limited, крупнейшее предприятие по производству рисовой бумаги в Нгеане, ежегодно потребляет до 40 тонн риса-сырца. Рис в основном закупается у закупщиков производителей. Цена на рис «Кхангдан», которая раньше составляла всего 11 000–12 000 донгов за кг, теперь выросла до 16 000 донгов за кг. Резкий, быстрый и продолжительный рост цен на рис за последний год привёл к многочисленным трудностям для компании.
Представитель компании, г-н Тон Конг Тханг, заявил: «В настоящее время для производства таких распространённых продуктов, как вермишель, лапша, рисовая бумага, 90–95% сырья составляет рис. Чтобы справиться с ростом цен на рис, нам приходится искать способы максимально сэкономить, снизить производственные затраты и вести переговоры с клиентами об отпускных ценах, чтобы получать заказы».
В случае розничных покупателей предприятие соглашается повысить отпускную цену на продукцию на несколько процентов, но с определённой задержкой. Она не может резко повышаться в соответствии с ценой на рис. Повышение отпускной цены также является форс-мажором. Таким образом, несмотря на рост цены на сырой рис на 30%, цена готовой рисовой бумаги увеличивается всего на 100 донгов за штуку для удержания покупателей.
По словам г-на Тхана, если цена на рис останется высокой, компании придётся вести переговоры с партнёрами о повышении цены на готовую продукцию. В настоящее время для поддержания производства компания сталкивается со множеством трудностей, минимизируя затраты на производство, при этом прибыль практически отсутствует из-за роста цен на сырье и электроэнергию.
«Несмотря на наличие резервов, продолжительная высокая цена на рис оказала давление на производственные мощности, особенно в то время, когда производство необходимо увеличивать для выполнения заказов на конец года», — сказал г-н Тханг.
Несмотря на то, что сейчас последние месяцы года, пик сезона производства рисовой вермишели, в деревне Куй Чинь (город Нам Дан, Нам Дан) царит более спокойная атмосфера, чем в предыдущие годы. По словам владельцев предприятий, цены на исходные материалы резко выросли, а готовую продукцию необходимо поддерживать на конкурентоспособном рынке уровне, чтобы «удержать клиентов». Поэтому цены не могут расти, а если и растут, то незначительно, согласно плану, и не могут значительно вырасти в зависимости от цен на сырье.
Поэтому производственным предприятиям и фабрикам приходится справляться с трудностями, снижая производственные затраты и смиряясь с уменьшением прибыли, чтобы поддерживать стабильное производство. Многие предприятия не решаются на масштабное производство, поддерживая лишь умеренный уровень, чтобы справиться с убытками.
