Цена на свинину сегодня, 15 ноября 2024 г.: небольшой рост на юге

Цена на свинину на Севере

Сегодня (15 ноября 2024 года) цена на живых свиней на Севере оставалась стабильной, колеблясь от 62 000 до 64 000 донгов/кг. В частности, самая низкая цена в регионе была зафиксирована в Лаокае и Ниньбине – 62 000 донгов/кг, а самая высокая – в Ханое и Футо – 64 000 донгов/кг.

Остальные провинции, такие как Бакзянг, Йенбай, Хынгйен, Хайзыонг, Намдинь, ТхайНгуен, Тхайбинь, Ханам, Виньфук и Туенкуанг, продавались по цене 63 000 донгов/кг.

Цена на свинину в Центральном нагорье

В Центральном нагорье цена на живых свиней также осталась неизменной и колебалась в пределах 60 000–62 000 донгов/кг.

Цена 62 000 донгов/кг была зафиксирована в Тханьхоа, Нгеане, Ха Тинь, Куангбине и Ламдонге. В провинциях Куангчи, Тхуа Тхиен Хюэ, Куанг Нам, Куанг Нгай, Кхань Хоа, Даклак, Нинь Туан и Бинь Туан цена осталась на уровне 60 000 донгов/кг, а в Бинь Динь – около 61 000 донгов/кг.

Цена на свинину на Юге

На юге цены на свинину немного выросли в Бенче и Шокчанге, до 62 000 донгов/кг, что сопоставимо с ценами в Лонгане и Донгтапе.

В других провинциях торговцы покупают по ценам от 60 000 до 63 000 донгов/кг, при этом самая высокая цена — 63 000 донгов/кг — в Кантхо и Камау.

В целом по стране цена на живых свиней в настоящее время колеблется в пределах 60 000–64 000 донгов/кг, с небольшим ростом в некоторых южных провинциях.

В настоящее время доля свиноводства в мелких фермерских хозяйствах сократилась до 35–40%, в то время как 60–65% приходится на профессиональные и крупные фермерские хозяйства. Однако в мелких и средних фермерских хозяйствах и домохозяйствах по-прежнему не хватает профессионализма, а производственные затраты остаются высокими.

Свиноводство остаётся ключевой отраслью, обеспечивая более 62% от общего объёма внутреннего производства мяса. Ожидается, что к июлю 2024 года поголовье свиней в стране превысит 25 миллионов (на 2,9% больше, чем за аналогичный период 2023 года), из которых поголовье свиноматок составит около 3 миллионов, и его численность останется стабильной.

Свиноводческая отрасль перемещается из мелких фермерских хозяйств в профессиональные хозяйства и крупные фермерские хозяйства. За последние пять лет доля личных подсобных хозяйств сокращалась на 5–7% в год; только за период 2019–2022 годов доля мелких фермерских хозяйств сократилась на 15–20%. В настоящее время доля продукции личных подсобных хозяйств сократилась до 35–40%, в то время как доля крупных фермерских хозяйств составляет 60–65%.

Говоря об эпидемической ситуации, заместитель директора Департамента охраны здоровья животных г-н Фан Куанг Минь сообщил, что с 1 января по 12 августа 2024 года в 46 провинциях и городах произошло 863 вспышки африканской чумы свиней, в результате которых более 57 000 свиней были инфицированы, погибли и были уничтожены.

В настоящее время в стране насчитывается 970 свиноводческих хозяйств и зон в 55 провинциях и городах, сертифицированных как безопасные по таким заболеваниям, как африканская чума свиней, ящур и болезнь синего уха.

Однако контроль за убоем и ветеринарно-санитарный надзор по-прежнему сталкиваются со многими трудностями. Инвестиции в централизованные бойни сдерживаются высокими затратами, медленной окупаемостью и низким спросом во многих регионах. Кроме того, в некоторых регионах система управления животноводством и ветеринарией по-прежнему хаотична, что затрудняет контроль. В частности, несмотря на наличие централизованных бойней, они используются лишь на 40–50%, а во многих местах по-прежнему практикуется нелегальный убой.