Лук-шалот сорта Нге Ан собирают рано, и его цена в три раза выше, чем у основной культуры.

Лук-шалот в коммуне Нгиа Чунг района Нгиа Дан растет хорошо. Фото: Минь Тай

До сбора урожая шалота осталось еще больше месяца, но сейчас, когда цены на шалот высоки, многие фермеры в коммуне Нгиа Трунг округа Нгиа Дан начали собирать урожай раньше времени.

Семья г-жи Нгуен Тхи Нган из деревни Трунг Там имеет почти 30-летний опыт выращивания шалота в коммуне Нгиа Трунг. По опыту семьи, каждый год они сажают лук на несколько недель раньше положенного срока, чтобы отобрать крупные луковицы и собрать их до Тэта. Они продадут их по более высокой цене, чем основной урожай. В это время цены на шалот колеблются от 70 000 до 80 000 донгов за кг, в то время как основной урожай продается всего за 20 000–25 000 донгов за кг.

Фермеры коммуны Нгиа Трунг обмениваются опытом выращивания шалота для повышения эффективности. Фото: Минь Тай

В настоящее время многие домохозяйства в центральных деревнях смело перешли с неэффективных земель, занятых маниокой и сахарным тростником, на выращивание шнитт-лука, что экономически более эффективно, чем выращивание других культур. Семья г-жи Нгуен Тхи Тху Хиен владеет 2,5 соа земли, на которой раньше выращивался сахарный тростник, но в последние годы она переключилась на выращивание шнитт-лука. В это время листья лука ещё зелёные, и до сбора урожая пройдёт больше месяца, но, учитывая цену на рынке в 70-80 тысяч донгов за килограмм, её семья собрала урожай раньше срока.

По расчётам г-жи Хиен, 2,5 сао земли под выращивание лука, за вычетом расходов, принесут прибыль около 15 миллионов донгов с 1 сао земли. Г-жа Нгуен Тхи Тху Хиен поделилась: «Раньше моя семья выращивала сахарный тростник, но закупочная цена на заводе была нестабильной, поэтому моя семья переключилась на выращивание шнитт-лука, что принесло гораздо больший доход».

Лук-шалот в коммуне Нгиа-Трунг, округ Нгиа-Дан, продаётся по выгодным ценам. Фото: Минь Тай

Производители лука в Нгиа-Чунг очень уверены в этом сорте растения, поскольку он неприхотлив в выращивании, практически не подвержен болезням и вредителям, устойчив к засухе и отлично подходит для щебнистых почв.

Шалот закупают торговцы из соседних районов и продают в крупные города, такие как Винь, Ханой и Сайгон. Каждый год в это время торговцы приезжают за луком прямо с грядки, и цена выше, чем в предыдущие годы, что очень радует производителей шалота в коммуне Нгиа-Чунг.

С начала января 2021 года жители коммуны Нгиа Чунг собирают ранний шалот. Фото: Минь Тай

Шалот приносит хороший урожай и продаётся по выгодным ценам. Каждый сао шалота приносит 250–300 кг урожая и продаётся по цене 70–80 тысяч донгов за кг. После вычета всех расходов каждый сао шалота приносит 12–15 миллионов донгов.

Г-н Ви Динь Туан, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нгиа-Трунг, добавил: «В прошлом шнитт-лук способствовал увеличению доходов жителей трёх деревень: 17, 21 и 22, ныне деревни Чунг-Там. В будущем мы продолжим перепрофилировать неэффективные площади выращивания сахарного тростника для выращивания шнитт-лука, подходящего к местным почвенным условиям. Из шнитт-лука можно продавать свежие луковицы или сушить их, чтобы потом продавать сушёный лук. Можно сказать, что при хорошей цене каждый гектар шнитт-лука может принести от 300 миллионов донгов».