У устриц, выращиваемых по особым рецептам Нге Ан, плохой урожай.

В районе разведения устриц вдоль реки Мо, через деревню Тан Ан, коммуну Ан Хоа (Куинь Луу), сейчас сезон сбора урожая, но из-за неурожая количество домохозяйств, имеющих возможность собирать устриц, очень мало.

Жители коммуны Анхоа (Куинь Лыу) удаляют внутренности устриц. Фото: Вьет Хунг

Г-жа Нгуен Тхи Лок, фермер, выращивающая устриц, рассказала, что для каждого урожая её семья выращивает на реке два плота из устриц. На каждом плоту более 650 устричных раковин, связанных в пучки, которые затем выпускают в воду. В предыдущие годы после сбора урожая с каждого плота её семья получала чистую прибыль в размере 5-6 миллионов донгов. Однако в этом году её семья понесла убытки, поскольку выловленные устрицы не смогли вырасти из-за паразитических мидий.

«Мидии паразитируют на раковинах устриц, забирая все микроэлементы из воды и мешая им расти. Многие семьи вкладывают десятки миллионов донгов в семена для их выращивания, но когда они собирают урожай, у них остаётся лишь половина капитала, а многие семьи теряют всё», — сказала г-жа Лок.

Кишечник устрицы также менее развит. Фото: Вьет Хунг.

В настоящее время в Ан Хоа около 70 хозяйств, занимающихся выращиванием устриц, и более 200 плотов выпущены в реку Мо. Раньше, до нашествия мидий, хозяйства, выращивающие 50-60 плотов, получали чистую прибыль в размере 20-30 миллионов донгов в год. Если бы устрицы собирали до и после Тэта, цена на них достигала бы 180 000-200 000 донгов за килограмм; однако сейчас устриц на продажу нет.

В районах выращивания устриц вдоль мангровых рек Куинь Лап, Куинь Фыонг и Май Хынг (город Хоанг Май) также не удалось собрать урожай из-за паразитических мидий. Господин Нгуен Куанг Хынг из коммуны Куинь Лап выращивает 5 обычных устричных плотов, которые дают более 1 тонны продукции в год. За вычетом расходов на семью его чистая прибыль составляет около 70 миллионов донгов. Из-за того, что мидии уничтожают раковины устриц и паразитируют на них, урожай его семьи в этом году значительно сократился.

Жители коммуны Анхоа выращивают устриц на плотах. Раковины устриц окружены паразитическими мидиями, что снижает продуктивность выращиваемых устриц. На плотах мидии плотно растут вокруг устричных ферм. Фото: Вьет Хунг

«Когда вы вытаскиваете устричные нити, мидии плотно обхватывают раковины, и считается, что у таких устриц нет кишечника. Кроме того, в последние годы выращивание устриц стало сложнее из-за загрязнения водных источников, что приводит к низкой урожайности», — сказал г-н Хунг.

Чтобы бороться с нашествием мидий, многие фермеры, выращивающие устриц в городах Куинь-Лыу и Хоангмай, помимо выращивания устриц традиционным способом, стали закупать молочные устрицы из провинции Тханьхоа. По их словам, выращивание молочных устриц может сократить срок сбора урожая с 12 до 6-7 месяцев, тем самым снижая риск заражения мидиями.

Люди выращивают молочных устриц, чтобы сократить время их выращивания. Фото: Вьет Хунг