Удивительные преимущества крестоцветных овощей

К крестоцветным овощам относятся брокколи, кудрявая капуста, цветная капуста и белокочанная капуста. В последние годы мировое здравоохранение уделяет особое внимание этим овощам, главным образом из-за их удивительной пользы для здоровья.

Эстроген, женский гормон, вырабатываемый яичниками, полезен для организма. Он отвечает за половое развитие, регулирует менструальный цикл и защищает от воспалений. Эстроген также является одной из причин, по которой женщины реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем мужчины.

Но избыток эстрогена вреден. Избыток эстрогена связан с повышенным риском рака молочной железы. Среди причин избытка эстрогена — пестициды в продуктах питания и гормональные разрушители в косметике.

Эти фитоэстрогены имитируют действие настоящих гормонов в организме, вызывая проблемы со здоровьем. К счастью, от избытка эстрогена и фитоэстрогенов можно избавиться с помощью правильного питания. Диета, богатая крестоцветными овощами, может в этом помочь.

К крестоцветным овощам относятся брокколи, кудрявая капуста, цветная капуста и белокочанная капуста. В последние годы мировое здравоохранение уделяет особое внимание этим овощам, главным образом из-за их удивительной пользы для здоровья.

Крестоцветные овощи не только богаты соединениями на основе серы, называемыми глюкозинолатами, но и известны своими детоксицирующими свойствами, которые оказывают прямое влияние на снижение риска развития рака.

Кроме того, крестоцветные овощи — один из лучших продуктов, которые можно включить в рацион для снижения высокого уровня эстрогена, вызывающего рак. Такие овощи, как брокколи, белокочанная и цветная капуста, богаты защитными соединениями, такими как изотиоцианаты и индол-3-карбинол, которые помогают подавлять канцерогены.

Несколько исследований, проведённых в США, Швеции и Китае, показали, что женщины с диагнозом рак молочной железы едят значительно меньше крестоцветных овощей, чем те, у кого нет рака. Более того, недавние исследования также показали, что потребление крестоцветных овощей обратно пропорционально риску развития рака молочной железы. Это означает, что чем больше этих овощей вы едите, тем ниже риск развития рака молочной железы.

По данным SK&DS