Цена на «жаропонижающие» листья ланга выросла вдвое из-за дефицита.

Недавняя продолжительная волна тепла привела к неурожаю у фермеров в Куинь-Лыу, урожайность значительно снизилась. Фото: Вьет Хунг

В прошлом году в это же время в горной местности было посажено 1000 деревьев ланга. Семья г-жи Ву Тхи Бик Кью из коммуны Куинь Тханг ежедневно импортировала сотни связок листьев ланга торговцам, получая доход от 200 000 до 300 000 донгов в день. Однако из-за недавней аномальной жары ланги потеряли урожайность, что привело к потере дохода семьи.

«Ланг предпочитает расти в горных районах и очень жароустойчив, но всё же не смог выдержать недавнюю затяжную волну тепла. В жаркую погоду ланг даёт меньше листьев, и примерно за 4-5 дней моя семья может собрать лишь более 100 гроздей; урожайность в три раза ниже, чем в прошлом году. Между тем, в это время у людей возрос спрос на ланг для охлаждения», — сказала г-жа Цюэ.

Из-за жары листья ланга стали дефицитными, а цены на них выросли в 2-3 раза. Фото: Вьет Хунг

Раньше, во время сбора урожая, торговцы часто размещали заказы у домохозяйств, выращивающих растения, и просто приезжали забирать их. Однако в этом году им пришлось искать их в горных коммунах, таких как Куинь Тханг, Тан Тханг и Куинь Тан.

Г-жа Нгуен Тхи Тхыонг, торговка на рынке Гиат, рассказала, что в этом году листья ланга очень редки, поэтому импорта нет. Раньше она заказывала 3–5 центнеров листьев ланга и раздавала их за один раз. В этот раз она связалась с коммунами в районе Куинь-Лыу и некоторыми коммунами в районах Нгиадан и Йентхань...

Растение собирают круглый год, но наибольший урожай приходится на период с февраля по июль. Согласно данным рынков в Куинь-Лыу, свежие листья сейчас стоят 3000–4000 донгов за пучок (в 2–3 раза дороже, чем раньше); сушеные листья стоят 70 000 донгов за кг (увеличившись на 20 000 донгов за кг).

Листья ланга используются для приготовления «жаропонижающих» блюд в жаркую погоду. Фото: Жареные свиные кишки с листьями ланга, фирменное блюдо Куиньи. Фото: Документ.

Листья ланга являются типичным блюдом народа Куинь, их часто используют для приготовления супа с сушеными креветками, сельдью, пресноводными креветками, обжаренными с потрохами... Листья ланга являются традиционным лекарственным средством, которое обладает охлаждающим эффектом, способствует перевариванию пищи, снимает воспаление, успокаивает желудок... полезно для здоровья.