Первая модель выращивания овощей без использования почвы в районе Куинь-Лыу

Г-н Хо Си Выонг считается пионером в применении гидропонного метода выращивания овощей в Куинь-Лыу. Фото: Тхань Фук

Окончив университет и получив стабильную работу в городе, Хо Си Выонг («Гамлет 1», «Куинь Тхать», «Куинь Лыу») решил вернуться в родной город, чтобы открыть там бизнес в связи с семейными обстоятельствами. Он решил вложить накопленный за годы капитал в сельское хозяйство.

Чтобы избежать зависимости от торговцев и «хорошего урожая, низкой цены, хорошей цены, плохого урожая», он решил найти для себя другое направление в сельском хозяйстве, а именно:гидропонные овощи в теплице.

Это модель земледелия, не требующая почвы, что обеспечивает соблюдение санитарных норм и безопасности пищевых продуктов. Фото: Тхань Фук

Строительство теплицы, установка субстратов и рециркуляционной гидропонной системы обошлось ему более чем в 100 миллионов донгов. Способ посадки, ухода и подкормки овощей также отличается от традиционного. Необходимо выбрать качественные семена овощей с высокой всхожестью. При посеве семян налейте немного воды в пенопласт, чтобы он оставался влажным. Примерно через 4-5 дней растения прорастут. Когда растениям исполнится 10 дней и более, их отделят, поместят в пластиковые корзины и поместят на опорную систему. Удобрение для овощей представляет собой смесь микробных питательных веществ, предварительно смешанных в большой бочке, которую поливают каждый час в течение 15 минут.

По словам г-на Выонга, гидропонное выращивание овощей в теплицах имеет множество преимуществ. Благодаря закрытому грунту, отсутствию контакта с почвой и выращиванию на высоких лотках, эта модель ограничивает распространение вредителей и болезней, поэтому нет необходимости использовать пестициды и консерванты. Кроме того, все питательные вещества растворяются в воде, что позволяет эффективно регулировать питание растений. Более того, питательные вещества подаются в соответствии с потребностями каждого вида овощей, при этом можно вмешиваться в процесс, удаляя вредные для растений вещества, и не остается остатков от предыдущего урожая.

Методы гидропонного выращивания овощей довольно просты, однако первоначальные вложения весьма высоки. Фото: Тхань Фук

В условиях полного обеспечения питательными веществами овощи будут расти быстро и давать вдвое больше урожая, чем при традиционном способе выращивания. В частности, такой метод выращивания обеспечит стабильный урожай овощей круглый год, особенно в засушливое лето, когда овощей мало.

Однако самое трудное все ещевыход для продуктаГ-н Выонг поделился: «Это совершенно новая модель для нашего района, поэтому сложностей много. Что касается методов выращивания, мне приходится изучать их самостоятельно. Пока же выход продукта, похоже, нулевой, поскольку каждое домохозяйство в этом районе выращивает овощи на продажу, но доступа к рынку в городе Винь, ресторанам, отелям и школам нет».

Несмотря на трудности, Выонг все же решил поэкспериментировать, согласившись учиться по ходу дела, продавая столько, сколько мог, и отдавая то, что не мог продать, чтобы потребители могли привыкнуть к гидропонным овощам — чистым и безопасным овощам.

Выращивание овощей таким способом позволяет получать урожай круглый год, при любых погодных условиях, особенно внесезонных овощей. Фото: Тхань Фук

В настоящее время потребители предпочитают чистые, безопасные и полезные продукты, поэтому г-н Выонг уверен, что потенциал потребления гидропонных овощных продуктов в будущем очень высок, особенно в городских районах, сетях чистого питания и школах. Для повышения качества и снижения себестоимости продукции г-н Выонг планирует расширить производство, разнообразить ассортимент овощей и применить новые методы выращивания и селекции гидропонных овощей, строго соблюдая при этом технологию безопасного выращивания. Кроме того, он создаст бренд экологически чистых овощных продуктов со штрихкодами, позволяющими отслеживать их происхождение, для расширения рынка.

«Гидропонная модель выращивания овощей г-на Выонга способствует диверсификации местных экономических моделей, открывая новые направления в органическом земледелии, безопасном производстве и создании экологически чистых продуктов питания. Коммуна создаст все условия в виде кредитов и земельных участков для эффективного развития новых экономических моделей».

Г-н Чан Ван Куонг - заместитель председателя Народного комитета коммуны Куинь Тхат, Куинь Луу