В начале сезона вьетнамцы съели более 7000 тонн китайских слив.

Хозяйки всё ещё считают сливы, продаваемые на рынке, вьетнамскими деликатесами, потому что сейчас сезон, но они не знают, что китайские сливы незаметно проникли на рынок и замаскировались под вьетнамские. Таким образом, хотя сезон только начинается, вьетнамцы уже съели около 7200 тонн китайских слив.

Опросы на рынках Ханоя показывают, что сливы Там Хоа и Хау, происходящие из районов Мок Чау (Сон Ла) и Бак Ха (Лаокай), находятся в конце сезона, с крупными красными плодами. Цены на сливы также выросли, варьируясь от 50 000 до 100 000 донгов за кг в зависимости от сорта, поскольку предложение этих двух видов слив становится всё более ограниченным.

Помимо сливы после сбора урожая и сливы с тремя цветками, в это время рынки и улицы также переполнены зелёными сливами (торговцы называют их сливами с сахарным рисом) и чёрными сливами по очень низким ценам, всего от 25 000 до 35 000 донгов за кг, в зависимости от сорта. Эти два вида слив популярны, поскольку многие считают их вьетнамским деликатесом. Примечательно, что цены на эти два вида слив довольно низкие – всего в два или три раза ниже, чем на сливы после сбора урожая и сливы с тремя цветками.

Китайские сахарные сливы заполонили рынок.

Однако, по словам оптовых торговцев с рынка Лонгбьен, чёрные и сахарные сливы — это китайские сливы, а не вьетнамские. Эти два вида слив часто появляются в конце сезона слив тамхоа и хау. Именно поэтому многие хозяйки часто покупают китайские сливы для еды, не зная об этом, думая, что сезон вьетнамских слив ещё не закончился.

В интервью PV.VietNamNet г-н Ле Сон Ха, глава Департамента карантина растений Департамента защиты растений Министерства сельского хозяйства и развития села, сообщил, что в 2016 году Вьетнам импортировал около 9100 тонн китайских слив через пограничные пункты Лангшон и Лаокай. Только в этом году в сливовый сезон мы импортировали около 7200 тонн различных сортов китайских слив.

Ранее руководитель отдела карантина растений на северном пограничном пункте также признал, что в конце сезона вьетнамские сорта слив начинают массово импортироваться из Китая. В частности, примерно с июня по август рынок начинает наводнять китайская слива.

Ознакомьтесь с сортами китайских слив, которые продаются на рынке.

Несмотря на то, что было импортировано 7200 тонн китайских слив, на рынке все китайские сливы маркируются как «вьетнамские сливы» и имеют такие названия, как «сливы Бакха», «сливы Сапа» и т. д. Так как же нам распознать китайские сливы, продаваемые сегодня на рынке?

По словам г-на Нгуена Фи Лонга, оптового торговца фруктами на оптовом рынке Лонг Бьен, в настоящее время рынок заполнен следующими двумя видами китайских слив:

Слива и сахар: Обычно появляется в конце сезона трехцветковой сливы, цена 30 000–35 000 донгов/кг.

Этот сорт сливы отличается тем, что в начале сезона сливы ещё зелёные и хрустящие, имеют кисловатый вкус и не очищаются от косточек. Внешняя кожура жёлто-зелёная, а плоды крупнее, чем у вьетнамской рисовой сливы (сезон вьетнамской рисовой сливы предшествует сезону сливы Тамхоа, который приходится на март-апрель каждого года).

Когда сахарные сливы созревают, они становятся жёлтыми с несколькими красными пятнами. Они хрустящие, сладкие и без косточек. Торговцы называют эти сливы сахарными, потому что в спелом виде они считаются самыми сладкими из всех слив.

Китайская черно-фиолетовая слива, замаскированная под черную сливу Лаокай.

Черная фиолетовая слива:Торговцы часто называют этот сорт сливы «чёрной пурпурной» или «сливой буйвола», поскольку эта слива примерно в 4-5 раз крупнее трёхцветковой. Обычно в 1 кг чёрной сливы содержится около 7-9 плодов.

Самая выдающаяся особенность этой сливы — её необычайно однородный цвет: кожица чёрная у спелой сливы и фиолетовая у слегка зелёной. Разрезав сливу, вы увидите жёлтую мякоть с множеством мелких семян. Мякоть слегка сладковатая, но многие плоды немного пресноватые и кисловатые (неоднородное качество). Цена этой сливы составляет около 25 000–30 000 донгов за кг.

Эту гигантскую чёрную сливу торговцы часто называют «сливой Сапа», поскольку она очень похожа на чёрную сливу из Лаокая. Однако чёрные сливы Лаокая встречаются очень редко: их плоды вдвое или втрое меньше китайской чёрной сливы (чёрные сливы Лаокая такого же размера, как сливы Тамхоа или Хау).

Г-н Лонг также сообщил, что, помимо двух вышеупомянутых слив, примерно через месяц на рынке появится сорт красной сливы, похожий по весу на черно-фиолетовую сливу, с желтой мякотью и сладким вкусом. Продавцы часто рекламируют её как американскую сливу и кровавую сливу Лаокай.

Однако кровавые сливы Лаокая по размеру не больше постслив. Сейчас пик сезона, но их количество невелико, поделился господин Лонг.

По данным ВНН