Зарабатываю на жизнь сбором сушеных банановых листьев

(Baonghean.vn) — Для многих людей сушёные банановые листья бесполезны и не приносят никакой пользы. Однако для многих женщин в горном районе Аньшон поиск и резка сушёных банановых листьев — способ заработка. Более того, это стабильная работа, которая позволяет им неплохо зарабатывать.

Работа женщин в районе Аньшон по резке сушеных банановых листьев обусловлена ​​потребностями предприятий по переработке и производству лепешек гай. Лепешки гай производятся круглый год, поэтому сбор сушеных банановых листьев также осуществляется круглый год.

С раннего утра г-жа Ле Тхи Тханг из деревни № 3 коммуны Туонг Сон собрала вещи и отправилась собирать сушеные банановые листья. Инструменты, которые она взяла с собой, были простыми: серп и большой мешок для листьев. Г-жа Тханг призналась: «Люди, собирающие сушеные банановые листья, бродят повсюду. Каждый день г-жа Тханг может заработать около 100 кг листьев, которые она импортирует для своих постоянных клиентов. Каждый килограмм стоит 13 000 донгов, то есть, каждый день она может заработать 100 000 донгов».

Г-жа Нгуен Тхи Тхап, также из коммуны Туонг Сон, сказала: «Эта работа не требует капиталовложений, заработанные деньги считаются прибылью от труда. Доход составляет несколько миллионов донгов в месяц, но эта работа зависит от погоды и здоровья. В солнечные дни листья сухие, и я могу срезать много. В сезон дождей же, наоборот, дорога становится труднопроходимой, банановые листья намокают, поэтому их мало кто покупает».

Работа по сбору сушеных банановых листьев кажется простой, но она требует особой осторожности, поскольку сушеные банановые листья легко рвутся, в то время как на производстве предпочитают использовать крупные, гибкие сушеные листья, чтобы при упаковке пирожных они и выглядели красиво, и не рвались.

Для многих это подработка, но основной источник дохода для семьи. В настоящее время в коммуне Туонг Сон около 50 человек занимаются сбором и скупкой сушеных банановых листьев. Кроме того, в других коммунах, таких как Дук Сон, Винь Сон, Тхач Сон и Динь Сон, тоже есть люди, которые занимаются этим, потому что для них бананы выращивают в саду, ждут, когда они высохнут, и их собирают, чтобы импортировать, чтобы заработать денег. (На фото: собранные банановые листья аккуратно раскладывают и затем отправляют на фабрику по производству лепешек гай.)

Сушеные банановые листья сортируются после сбора урожая.

Г-жа Буй Ти Ха (справа), владелица завода по производству липких рисовых лепешек Tuong Son, сказала: «Ежедневно ее семья производит 800–1000 лепешек, поэтому спрос на сушеные банановые листья очень высок. Независимо от того, сколько семей их покупают, им приходится покупать сушеные листья, чтобы запастись на сезон дождей. В этот период выпадает много дождей, поэтому цена выше обычной и составляет 13 000 донгов/кг».

Для обертывания пирога «гай» используют сушеные банановые листья — не только как простой деревенский образ, но и как способ сохранить восхитительный вкус этого пирога.

Хуен Транг