Грибы-термитники стоят более полумиллиона донгов за кг и по-прежнему привлекают покупателей.

Хотя стоимость термитных грибов в первый сезон составляет 600 000 донгов за килограмм, ресторанам сложно их покупать, поскольку в этом году их количество слишком мало.

В последние дни после дождей на каучуковых плантациях и в садах Лонгкханя, Динькуана, Тхонгнята, Лонгтханя (Донгнай) неожиданно начался сезон появления термитных грибов.

Госпожа Хай и её муж — постоянные торговцы на рынке Лонгкхань в сезон грибов-термитов. Фото: Фуок Туан

По словам некоторых торговцев на рынке Лонгкхань, в этом году грибы-термитники появились позже и в меньшем количестве, чем в предыдущие годы, из-за продолжительной засухи. Это самый большой урожай грибов-термитников в этом году. За последние три дня цена на этот вид грибов взлетела с 300 000 до 600 000 донгов за килограмм. «Хотя цена и заоблачная по сравнению с предыдущими годами, нам всё ещё нечего продавать из-за высокого спроса», — сказала г-жа Хай, торговка на рынке Лонгкхань.

За пределами рынка, вдоль национальных автомагистралей, таких как 20, 56, DT 769..., расположено множество каучуковых плантаций, многие люди выставляют термитные грибы на обочинах дорог, чтобы продать их прохожим.

«Термитники — это дар небес. Они растут только после каждого типичного сезона дождей на Востоке, но растут всего 2-3 дня, а затем исчезают. Приходится ждать следующего сезона, который длится около полумесяца, поэтому не все желающие могут их купить», — рассказала госпожа Лан, жительница коммуны Биньшон района Лонгтхань.

Грибы-термитники продаются вдоль шоссе 769 через район Лонг Тхань в Донгнай. Фото: Фуок Туан

Термитник — это растение, произрастающее из отходов жизнедеятельности термитов. Поскольку его невозможно размножить, в восточных провинциях он считается даром природы. Блюда из этого гриба часто вкусны, богаты питательными веществами и…Многие крупные рестораны в Бьенхоа, Хошимин, стали популярными благодаря появлению в их меню этого популярного блюда.

По данным VNE