Жаркая погода. Фермеры Нге Ан отправляются в мангровые леса на «охоту» за деликатесами.
(Baonghean.vn) - После нескольких дождливых дней погода стала жаркой и солнечной, и фермеры в прибрежной зоне Куинь-Лыу города Хоангмай (Нгеан) вернулись в мангровые леса, чтобы заняться охотой за «особенными дарами природы».
 |
| В начале июля мангровые леса, граничащие с морем в Куинь-Лыу, — идеальное место для тех, кто охотится на «особенных животных». На участке реки Мо, проходящем через коммуну Куинь-Минь, охотники ловят бычков. |
 |
| Г-н Нгуен Ван Хунг из коммуны Куиньминь сказал, что если вы хотите поймать бычка, нужно дождаться снижения уровня воды, тогда его будет легче поймать. Достаточно рыбачить всего 2-3 часа, чтобы получить более 1,5 кг рыбы. Мясо бычка ароматное, вкусное и полезное для здоровья, поэтому сейчас его продают по 200 000 донгов за кг. |
 |
| Бычки – это особый вид, обитающий во многих местах, однако чаще всего они встречаются в солоноватой воде и прячутся в мангровых лесах. Для охоты на них используют удочки, а в качестве наживки – морских улиток. Эта рыба часто перемещается, поэтому удочки приходится брать с собой. На фото: рыбаки ловят бычков и предлагают аппетитное блюдо – тушеных бычков с перцем. |
 |
| Зелёные мидии – это также особый вид охоты, который люди активно добывают в солнечную погоду. На реке в коммуне Анхоа люди усердно ищут зелёные мидии. Г-жа Нгуен Тхи Том из коммуны Анхоа рассказала, что во время отлива люди спускаются на дно, чтобы ловить мидии. Они живут на дне реки, прячась под илом. Просто поднимите их острым железным молотком, и вы сможете собирать десятки килограммов каждый день. Эти мидии продаются на рынках по цене от 20 000 до 25 000 донгов за кг. Внутренности мидий используются для приготовления овощного супа, который охлаждает в жаркие дни. |
 |
| В этом сезоне жители города Хоангмай также отправляются в прибрежные мангровые леса на охоту за моллюсками. Моллюски живут под землёй и, проголодавшись, вылезают из своих гнёзд в поисках пищи. Существует множество способов ловли моллюсков, два из которых наиболее распространённые — это ловля рыбы и рыбалка. |
 |
| Существует много видов моллюсков: красные моллюски, ветряные моллюски, черные моллюски, волосатые моллюски и т. д. Мясо моллюсков сладкое, поэтому из них можно варить суп или готовить рыбный соус, который можно есть круглый год. |
 |
| После вылова моллюсков очищают, удаляют раковины, тушку измельчают, а из воды готовят суп, пригодный для употребления летом. |
 |
| В жаркие дни жители Куинь-Лыу, города Хоангмай, также собирают устриц, выращенных в реке. Устриц можно ловить на каменистых пляжах у моря. Внутренности устриц богаты питательными веществами, поэтому цена на них относительно высока и колеблется от 150 000 до 200 000 донгов за кг. |
.jpg "Bộ đội Biên phòng khẩn trương tìm kiếm người mất tích trên biển Cửa Lò")
.jpg "Trước bão số 5, ngư dân Nghệ An tất bật về bến, tiêu thụ hải sản")
