Фестиваль крутой рыбалки в конце года в горах Нгеан

Хайлендские деликатесы

В преддверии Тэта жители приграничной коммуны Тамхоп (район Туонгзыонг) с энтузиазмом спускались к ручью, чтобы поймать сома. В деревне Ксоп Нам всего за несколько часов более 20 человек поймали около 200 кг сома. Это результат длительной совместной работы жителей по защите сома. Эти 200 кг рыбы были разделены поровну между 84 семьями деревни в рамках подготовки к Тэту. Для тайской народности сом — одно из обязательных блюд на семейном алтаре во время Тэта.

«Это уже четвёртый раз в этом году в деревне Ксоп Нам проходит рыболовный фестиваль. Раньше он проводился либо по праздникам, либо для продажи рыбы и сбора средств для деревни», — сообщил представитель коммуны Там Хоп. Хотя рыбачить в этой зоне было разрешено, жителям Ксоп Нама удавалось поймать только крупную рыбу.

Люди спускаются к ручью, чтобы поймать свежую рыбу и подготовиться к Лунному Новому году. Фото: TH

«С тех пор, как деревенский совет запретил ловлю рыбы в некоторых районах, её популяция значительно размножилась. Раньше мы могли закидывать сети весь день, но так и не поймать ни одной рыбы. Теперь же ночью мы можем ловить рыбу даже руками с фонариком», — сказал Кха Ван Труонг из деревни Ксоп Нам.

Скумбрия является одним из деликатесов Западного Нгеана, особенно в Туонгзыонге и Кисоне. Эта рыба часто обитает в ручьях и бухтах, а ее основной пищей являются водоросли, растущие на камнях. Мясо рыбы белое, ароматное, не рыбное, полезное и питательное, кости рыбы очень твердые и содержат мало костей, а жир является питательным источником пищи, который многие любят. Из-за высокого спроса и высокой цены, в предыдущие годы скумбрия была на грани исчезновения. Красная книга Вьетнама в 2007 году даже включила этот вид рыб в список уязвимых (VU) и нуждающихся в немедленной защите. Скумбрия также является одним из шести водных видов, которые необходимо сохранять и развивать в соответствии с Решением № 5529/QD-UBND от 2013 года.

Всего за несколько часов люди поймали около 200 кг крутой рыбы. Фото: TH

Как и во многих других высокогорных коммунах, косяки рыб в ручьях и ручьях коммуны Там-Хоп были безжалостно истреблены. Применялись различные методы: от электрошока и взрывов динамита до мелкоячеистых сетей. Кроме того, горцы используют и другой способ истребления рыбы: перекрывают ручей, а затем бросают в него измельченные листья кой. Смола этих листьев вызывает у рыб жжение в глазах, головокружение и мгновенное всплывание на поверхность воды. Вот так люди ловят рыбу руками.

Столкнувшись с проблемой постепенного сокращения популяции рыбы, в 2018 году, после многочисленных совещаний, правительство коммуны Тамхоп приняло решение о защите популяции рыбы с помощью деревенского соглашения. «Разработав проект, мы провели встречи с ним в каждой деревне, и жители отреагировали очень положительно. После этого мы попросили жителей подписать обязательство соблюдать деревенское соглашение», — рассказала г-жа Кха Тхи Ха, представительница коммуны Тамхоп.

Вот результат нескольких дней совместной работы по защите ценных рыб. Фото: TH

В связи с этим коммуна Там-Хоп составила список многочисленных прохладных ручьёв и ручьёв, где часто обитает рыба, и запретила любую форму рыбной ловли, даже рыбалку. На этих ручьях установлены запрещающие знаки. Кроме того, коммуна установила шесть камер видеонаблюдения.

В остальных ручьях и ручьях жителям коммуны разрешено ловить рыбу, но изнурительная рыбалка, такая как использование токсичных химикатов, взрывчатых веществ, электрошока и других разрушительных методов, убивающих водные виды, например, использование листьев кои, запрещена. Кроме того, лица, не проживающие в коммуне и занимающиеся рыбной ловлей в коммуне Тамхоп в любой форме, будут выселены из района. В случае нарушения обычаев и правил деревни, таких как использование электрошока или взрывчатых веществ, рыболовные снасти будут конфискованы, а также наложен штраф. Лица, занимающиеся рыбной ловлей, ловлей рыбы черпаком или сетями в запрещенных местах, будут оштрафованы на сумму от 700 000 до 1 000 000 донгов в первый раз; во второй раз – на сумму 2 000 000 донгов.

Для выявления нарушителей, помимо установленных камер видеонаблюдения, власти коммуны Тамхоп также организовали в каждой деревне группы безопасности. Эти группы регулярно патрулируют и контролируют состояние ручьев и ручьёв. «Кроме того, жители соблюдают это правило и часто сообщают о нарушителях незамедлительно», — сказал г-н Ле Хонг Тай, секретарь партийного комитета коммуны Тамхоп.

Оказавшись под защитой, хладнокровные рыбы быстро размножаются. Фото: TH

Люди получают пользу

После непродолжительного включения защиты прохладной рыбы в деревенский договор, ручьи и ручьи в коммуне Там-Хоп значительно изменились. Осознав эффективность сохранения, многие соседние коммуны также начали учиться, включая коммуну Там-Куанг. Эта коммуна также почти скопировала оригинальный деревенский договор из коммуны Там-Хоп, чтобы применить его для защиты прохладной рыбы в деревнях Тунг-Хыонг и Тан-Хыонг. Г-жа Кха Тхи Хиен - председатель народного комитета коммуны Там-Куанг сказала, что в прошлом ручей Тхой был одним из ручьев с самым большим количеством прохладной рыбы. Кроме того, прохладная рыба в ручье Тхой считается вкусной и чистой, потому что по обе стороны ручья и выше по течению нет жителей. Однако за последние 15 лет рыба в этом ручье постепенно истощилась из-за чрезмерного вылова рыбы.

Затем коммуна Тамкуанг приняла решение запретить любую рыбную ловлю на участке длиной около 5 км от ручья Тхой, проходящего через деревни Тунг Хыонг и Тан Хыонг. Кроме того, строго запрещается ловля рыбы в остальных ручьях и ручьях, а также уничтожение её ресурсов. Ведётся строгий мониторинг. «Эта рыба размножается очень быстро. Прошло всего больше года с момента реализации проекта по сохранению популяции, но результаты очевидны. Недавно мы отправили людей попробовать поймать её голыми руками, но всего за полчаса они поймали несколько килограммов рыбы», — с гордостью сообщила г-жа Хиен.

Коммуна Там-Хоп также установила шесть камер для защиты рыб. Фото: TH

Благодаря эффективной защите всё больше рыбы переплывает из зон, где действуют ограничения, в другие зоны, и люди могут ловить больше рыбы, чем раньше. Если раньше килограмм свежей рыбы мог стоить до 500 000 донгов, но её всё равно было невозможно купить, то теперь её продают повсюду: на рынках и вдоль дорог. Раньше, из-за дефицита свежей рыбы, многие рестораны даже использовали другие виды рыбы, чтобы обмануть клиентов. Однако сейчас свежая рыба продаётся всего за 200 000–350 000 донгов.

По словам председателя Народного комитета коммуны Тамкуанг, согласно правилам сельского совета, ежегодно перед наступлением Лунного Нового года Народный комитет коммуны совместно с деревнями Тунг Хыонг и Тан Хыонг организует фестиваль по ловле рыбы, чтобы раздать её жителям во время празднования Тэта в соответствии с обычаями и практикой. Кроме того, в особых случаях, когда необходимо использовать рыбные ресурсы для решения рабочих задач, соответствующий документ будет представлен на рассмотрение Народного комитета коммуны.

Люди делят рыбу на части для поклонения в Тет. Фото: TH

Обсуждая этот вопрос, г-н Ло Кхам Кха, глава Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Туонгзыонг, отметил, что сохранение популяции рыбы-нерестилища посредством деревенских соглашений очень эффективно. Поэтому большинство общин в этом районе, где есть ручьи и ручьи, уже переняли опыт коммуны Тамхоп, чтобы внедрить эту практику. «В ближайшем будущем мы будем работать с этими общинами, чтобы помочь им разработать план систематического и научно обоснованного вылова рыбы, но мы не можем запретить его навсегда. Нам нужно сделать что-то, что принесет пользу людям, чтобы они откликнулись», — сказал г-н Кха.

Между тем, г-н Ло Ван Ли, глава департамента сельского хозяйства и развития села округа Конкуонг, сообщил, что на сегодняшний день три коммуны округа включили защиту окуня в деревенский договор, что на начальном этапе показало множество положительных результатов.