Нге Ан: Цены на утиное мясо выросли до беспрецедентных высот

В настоящее время уток в основном разводят на фермах и ранчо. Фото: Сюань Хоанг

Район Йентхань — место с благоприятными условиями для разведения уток. В настоящее время в районе насчитывается 20 утиных ферм.разведение утокМасштаб от 2000 уток и более. Фермеры воодушевлены, поскольку цены на утиное мясо растут беспрецедентными темпами.

Господин Куанг Туй и его жена, которые специализируются на покупке и продаже уток в коммуне Льен Тхань (Йен Тхань), сказали, что в настоящее время в этом районе растет спрос на мясо уток.Район ЙентханьДефицит и беспрецедентный рост цен. «Покупка целого стада на ферме обходится в 52 000–55 000 донгов за кг, но зачастую мы не можем себе этого позволить. В то же время цена на утиное мясо колебалась от 30 000 до 35 000 донгов за кг. Бывали случаи, когда из-за спроса нам приходилось отлавливать для клиентов утят», — поделился г-н Куанг.

Г-жа Нгуен Тхи Хай из города Йентхань рассказала, что в начале 2021 года она покупала полуфабрикат утки весом 1,5 кг за 100 000 донгов, а теперь цена выросла до 140 000 донгов. «Хотя цена на утку выросла, я всё равно покупаю её, чтобы поесть и успокоиться, потому что буйволы, коровы и свиньи в это время болеют, поэтому я ограничиваю их употребление», — поделилась г-жа Хай.

Г-н Нгуен Хыу Тхао, владелец утиной фермы в коммуне Нам Тхань (Йентхань), рассказал, что раньше на его ферме выращивалось более 3000 мясных уток одновременно, но из-за роста цен на корм для животных он боится потерять деньги и теперь выращивает всего около 2000 уток. Неожиданно цены на мясных уток выросли до рекордного уровня, поэтому он надеется, что эта партия уток будет довольно прибыльной. Хотя утки ещё не готовы к продаже, из-за спроса торговцев он каждый день выбирает крупных уток для постепенной продажи.

В настоящее время цены на уток высоки, и утиные фермы прибыльны, несмотря на рост цен на корма для животных. Фото: Сюань Хоанг

Не только в Йентхане, но и в ключевых районах разведения уток в Нгеане, таких как Куинь-Лыу, Намдан, Хынг-Нгуен... цены на утиное мясо также выросли. Утиное мясо закупается по высоким ценам на племенных фермах, поэтому цены на утиную продукцию на рынках и в заведениях, где жарят уток, также выше, чем раньше.

Причины появления утиного мясаповышение ценыПо словам фермеров, выращивающих уток, из-за резкого роста цен на корма для животных с начала 2021 года фермеры, особенно владельцы утиных ферм, сократили поголовье, чтобы избежать рисков. В то же время, поскольку поля не убирались, и негде было пастись, люди не выращивали уток на полях. Кроме того, в этот период в провинции активно распространяются африканская чума свиней и нодулярный дерматит у буйволов и крупного рогатого скота, поэтому люди перешли на большее потребление птицы.

Известно, что утиные яйца в это время также дороги. В инкубаторах мясные яйца продаются по 2300 донгов за яйцо, а после инкубации их цена составляет 3000 донгов за яйцо.