Нге Ан: продажи мяса буйволов и говядины остаются вялыми, несмотря на то, что нодулярный дерматит не заразен для людей

Потребители «избегают» мяса буйволицы и говядины

В последние дни,нодулярный дерматитВирус появился в некоторых населённых пунктах города Винь: Нги Льен, Нги Дук, Нги Фу, где в общей сложности было заражёно около 50 буйволов и коров. В условиях сложной эпидемической ситуации потребители опасаются употреблять мясо буйволов и говядину в пищу, многие даже исключают их из своего рациона.

Г-жа Тран Чау Ань, домохозяйка из района Хунг Дунг, сказала: «Хотя я знаю, что нодулярный дерматит не заразен для людей, я всё равно пугаюсь, когда вижу фотографии больных коров. Поэтому, пока идёт эпидемия, моя семья временно отказалась от блюд, приготовленных из мяса буйволов, коров и телят».

Именно это привело к спаду на рынке буйволятины и говядины. Хоанг Тхи Лыонг, торговка говядиной на рынке Куан Лау (район Труонг Тхи, город Винь), рассказала: «Цены на говядину остаются стабильными (200 000–240 000 донгов за кг), но покупательная способность значительно снизилась. Обычно розничные продажи составляют около 15–20 кг в день, но сейчас их всего 5–7 кг, чего иногда недостаточно. Хотя эта болезнь не распространяется на людей, и мы получаем говядину с лицензированных бойней с карантинными сертификатами, хозяйки всё равно боятся».

Эпидемия заставила потребителей опасаться выбирать мясо буйволов и говядину для семейных обедов. В результате мясо этих животных не пользуется спросом на традиционных рынках. Фото: Тхань Фук

До появления нодулярного дерматита у буйволов и коров Нгуен Тхи Нгок и её муж (Тхань Хоа, Тхань Чыонг) каждый день забивали теленка и отвозили 70 кг мяса в Винь для продажи на рынках Кой и Бен Туй. «К 11 утра мясо и кости исчезли, но в последние несколько дней продажи идут очень медленно. 50 кг телятины были распределены по 4 торговым точкам, и их пришлось продавать до самого вечера, но они так и не были проданы. Особенно значительно сократилось количество посетителей ресторанов и отелей».

В результате такие блюда, как ветчина и колбасы из говядины, также испытывают нехватку покупателей. Многие рестораны, специализирующиеся на говяжьем супе с лапшой, в ответ на страх клиентов перед говядиной, также стали предлагать куриный фо, суп с угрем и т. д.

В районе Куинь-Лыу только что зарегистрировано два положительных образца на нодулярный дерматит у крупного рогатого скота в коммуне Куинь-Банг. Однако, согласно данным рынков района, потребление буйволятины, говядины и мяса буйволов несколько снизилось; цена на говядину остаётся на уровне 230 000–250 000 донгов/кг (в зависимости от вида).

Хоанг Тхи Лыонг, торговка на рынке Куан Лау (город Винь), сообщила, что потребление говядины сократилось на 50% по сравнению с периодом до вспышки нодулярного дерматита. Фото: Тхань Фук

УСИЛЕНИЕ КАРАНТИНА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОГО ИСТОЧНИКА МЯСА

Г-н Чан Минь Куан, заместитель директора Центра сельскохозяйственных услуг округа Куинь-Лыу, сообщил, что вспышка нодулярного дерматита в коммуне Куинь-Банг наблюдается уже более 10 дней. Отдел поручил местным ветеринарным врачам провести инструктаж по профилактике заболевания и рекомендовал фермерам не покупать, не продавать, не забивать и не перевозить в этот район буйволов, коров и тамаринд для обеспечения карантина. На рынке при покупке мяса буйвола, коровы и тамаринда необходимо тщательно проверять происхождение и качество.

По состоянию на 25 марта в Нгеане насчитывалось 12 районов, поселков и городов, где буйволы и коровы были заражены этим заболеванием: Нгилок, Хунг Нгуен, Дьен Чау, Куинь Лу, Нгиа Дан, Тан Ки, До Луонг, Ань Сон, Куи Чау, город Хоанг Май, город Тхай Хоа и город Винь.

Г-н Нго Дык Куинь, заместитель начальника Департамента животноводства и ветеринарии, подтвердил: «Нодовитый дерматит буйволов и коров не передаётся человеку. В настоящее время это заболевание находится под строгим контролем.карантинная работаНа бойнях ужесточаются меры по обеспечению безопасности мяса при его поступлении на рынок. Поэтому потребителям не следует отказываться от мяса буйволов и говядины. В настоящее время Департамент животноводства и ветеринарии получил 10 000 доз вакцины.Вакцины против нодулярного дерматита для буйволов и коров были импортированы из Турции для вакцинации в надежде, что болезнь вскоре будет отброшена.

Однако для обеспечения здоровья потребителям необходимо покупать мясо с чётким указанием происхождения, карантинным клеймом и точными данными о происхождении; тщательно проверять такие признаки на мясе, как цвет, естественная липкость, отсутствие слизи или влаги при нажатии на мясо, отсутствие неприятного запаха. Также необходимо употреблять в пищу приготовленную пищу и пить кипячёную воду.

Междисциплинарная делегация города Винь совместно с Департаментом животноводства и ветеринарии провинции проверила места торговли продуктами животного происхождения на тротуарах и рынках города Винь. Фото: Фу Хыонг

Междисциплинарная делегация города Винь совместно с Департаментом животноводства и ветеринарии провинции Нгеан только что провела проверку точек торговли продуктами животного происхождения на тротуарах и рынках города Винь. На улице Нгуен Си Сач, в районе Хунг Фук (город Винь), делегация проверила ряд заведений, торгующих жареным тамариндом «Нам Нгиа», буйволиным мясом и говядиной. В ходе проверки были обнаружены и зафиксированы два заведения, торгующих продуктами животного происхождения без лицензии, без знака контроля за убоем и ветеринарно-санитарного штампа, с нарушением правил гигиены и безопасности пищевых продуктов, при этом вес животного превышал 80 кг.

На рынке Куан Лау, район Труонг Тхи, междисциплинарная инспекционная группа составила протокол об административных штрафах и одновременно разъяснила и напомнила владельцам заведений о необходимости соблюдать правила ведения бизнеса, торговли и транспортировки продуктов животного происхождения на рынке, а также не торговать продуктами животного происхождения, зараженными вирусом, особенно во время текущей вспышки нодулярного дерматита у буйволов и коров.