Нге Ан: Торговцы «конкурируют за покупку» морского эликсира

(Baonghean.vn) — В этом сезоне рыбаки Куинь-Лу спешат в море на охоту за морским ромом. Это редкий морепродукт, поэтому после прибытия в порт торговцы наперегонки скупают его.

Около 6 утра рыбаки из коммуны Тьен Туй (Куинь Лу) прибывают на причал, чтобы перевезти морской ром на берег. Фото: Вьет Хунг

В отличие от способов добычи морского рома в некоторых других морских районах, рыбаки в Куинь-Лыу используют лодки грузоподъемностью от 18 до 22 куб. футов для добычи этого ценного продукта.

Г-н Нгуен Ван Хунг, рыбак из деревни Маньшон коммуны Тьен Туй, рассказал, что сейчас сезон морского рома, поэтому рыбаки пользуются возможностью поохотиться. Около 17:00 рыбаки забрасывают сети на лодку и выходят в море, возвращаясь на причал следующим утром.

Торговцы конкурируют за право купить этот ценный продукт. Фото: Вьет Хунг

«Чтобы добыть этот ценный продукт, мы используем сети. Любая удачливая лодка может поймать около 50 кг, остальные в среднем вылавливают от 20 до 40 кг», — сказал г-н Хунг.

По словам рыбаков, помимо использования сетей для охоты на морских ежей, летом рыбаки также ныряют в море и с помощью металлических граблей выгребают ежей, прячущихся под песком; при таком способе охоты пойманные морские ежи зачастую крупнее и ценнее, чем при использовании сетей.

Морской ром имеет землисто-серый цвет, трубчатое тело и обилие слизи и скользкого вещества вокруг него. Фото: Вьет Хунг

В настоящее время на добыче морского рома в Куинь-Лыу специализируются только рыбаки деревни Маньшон коммуны Тьентуй. У берега курсирует около 80 рыболовных лодок, которые ежедневно вылавливают не только тонны креветок и рыбы всех видов, но и от 500 до 700 кг морского рома.

Морской ром в Дьенчау. Фото: TD

Морской ром имеет землисто-серый цвет, трубчатое тело длиной с огурец, покрытое обильной слизистой, скользкой субстанцией. Тело вздутое в середине, сужается к обоим концам и имеет множество щупалец на конце. После высадки на берег торговцы наперегонки скупают этот драгоценный продукт по цене 20 000–30 000 донгов за кг для дальнейшей продажи на рынках. Если же вы ищете более крупный морской ром, цена будет во много раз выше – от 100 000 до 120 000 донгов за кг.

Сезон морского рома начинается в апреле-июле и октябре-декабре. Фото: Вьет Хунг.

Согласно медицинским данным, морской огурец – морской ром – обладает солёным вкусом и согревающими свойствами; он питает почки, укрепляет ян, оказывает благотворное влияние на эссенцию, питает кровь, увлажняет кишечник, омолаживает, уменьшает кашель, выводит токсины и останавливает кровотечение. Морской ром часто используется при сердечной и почечной недостаточности, при снижении уровня крови и энергии, при физической слабости... Кроме того, из морского рома готовят множество вкусных блюд, таких как тушеные бананы, жареные овощи... с добавлением местных специй, таких как листья периллы и листья бетеля...

Вьет Хунг