Удивлён самым странным рестораном фо во Вьетнаме: дистанционное управление и автоматическая подача фо к клиентам.

Закажите фо с помощью iPad, и через несколько минут горячая миска с фо автоматически попадёт из кухни к столику, заказанному клиентом. Эта автоматическая модель фо находится не в Ханое или Хошимине, а в отдалённой горной провинции Йенбай, что удивляет посетителей, впервые посетивших это место.

Недавно на Facebook появился видеоролик с изображением уникального ресторана фо в Йенбае, небольшом городке на северо-западе страны, который удивил посетителей, впервые посетивших этот ресторан. Ведь в этом ресторане, от заказа фо до подачи, используются самые современные автоматизированные технологии. Многие посетители даже называют его «Фо 4.0».

В частности, ресторан фо спроектирован с двумя рядами столов, расположенных параллельно друг другу. Между двумя рядами столов находится деревянный подиум шириной около 40 см, возвышающийся над полом примерно на метр. По этому пути машина автоматически доставляет горячие, вкусные блюда фо из кухни к столу клиента, сделавшего заказ ранее, а затем останавливается, чтобы клиент мог вернуть фо к столу.

Г-жа Труонг Тхи Хыонг, менеджер вышеупомянутого ресторана фо, рассказала, что раньше она работала на стройке, но поскольку она любит готовить, она и несколько друзей из той же отрасли решили открыть этот ресторан.

Подруга из группы увидела модель вендинговых автоматов в Европе, поэтому она и её друзья решили применить эту передовую технологию к продажам. Была задумана и разработана модель торгового ресторана фо. Поначалу ресторан столкнулся со множеством трудностей. Её группе пришлось исследовать и консультироваться во многих местах, но в конечном итоге они добились успеха. Уже больше месяца ресторан фо начал применять эту новую модель.

«Честно говоря, когда ресторан только открылся, посетители не решались зайти туда, потому что видели, что там чисто и роскошно, и их пугала цена. Но потом из любопытства они решили попробовать, готовые заплатить сотни тысяч за порцию фо, чтобы попробовать его. Однако, когда они закончили есть, они потратили всего 30 000 донгов за порцию, поэтому многие остались очень довольны. Теперь многие из тех, кто приходит к нам, становятся постоянными клиентами», — поделилась г-жа Хыонг.

«Благодаря автоматической модели продаж я также могу сократить затраты на рабочую силу и в то же время легче контролировать количество продаваемого фо», — сказала г-жа Хыонг.

По словам г-жи Хыонг, кто-то хотел предложить ей авторские права на этот ресторан фо за 15 000 долларов США, но она не согласилась.

Г-н НТ Лам, посетитель вышеупомянутого ресторана, специализирующегося на фо, рассказал, что несколько дней назад он зашёл в ресторан фо в районе Нгуен Тхай Хок (Йенбай). В тот раз он просто хотел съесть тарелку фо с прозрачным бульоном из куриных бёдер без глутамата натрия и немного лапши, но тут его удивил владелец ресторана, держащий в руках iPad, чтобы сделать заказ.

Через мгновение он увидел, как две миски фо медленно двигались из кухни к его столу, а затем остановились. Оказалось, что заказ был сделан на iPad 1, второй iPad на кухне получил информацию и приступил к выполнению заказа. Небольшой аппарат, который доставлял миски фо к нужному столику для клиентов, был подключен по Bluetooth к iPad на кухне.

Соответственно, просто поставьте миску с фо в аппарат, нажмите на iPad на кухне, и аппарат автоматически поедет к пронумерованному столику клиента.

Самый странный ресторан фо во Вьетнаме: дистанционное управление и автоматическая подача фо к клиентам.

«В аппарате можно разместить три миски фо. Если приходят четыре человека, четвёртую миску «машина», приводимая в движение рисом, выносит горячей, используя две руки. Всё очень чисто», — поделился г-н Лэм.

Другой посетитель прокомментировал: «Моим первым впечатлением, когда я пришёл сюда поесть, было то, что стиль обслуживания был совершенно новым и необычным. Во-вторых, бульон фо здесь показался мне очень вкусным».

Многие посетители ресторана также в восторге, считая, что это что-то новое по сравнению с другими обычными заведениями. Еда чистая, вкус отменный. Многие посетители со всего мира, приезжающие в Йенбай, также заходят в этот ресторан фо, даже с юга, из-за «уникального вкуса и обслуживания».

По данным ВНН