Рыбаки Нге Ан каждый день бросают вызов волнам и ловят тонны морских креветок.

На рассвете рыбаки коммуны Куинь-Нгиа собрались на местном пляже, чтобы заняться ловлей рыбы.морские креветкиПо словам местных жителей, сезон креветок начинается с октября предыдущего года и заканчивается в конце марта следующего. Люди издавна ловят креветок в прибрежных районах, используя простые орудия, но если повезёт, можно выловить сотни тонн креветок ежедневно.

С рассвета жители коммуны Куинь-Нгиа (Куинь-Лыу) заходят в море ловить креветок. Фото: Хо Динь

Рыбак Хо Ван Ту рассказал: «Сейчас сезон морских креветок, поэтому люди просыпаются очень рано, чтобы порыбачить. По опыту последних лет, люди выходят на охоту за морскими креветками до рассвета. В это время креветки всплывают и подплывают к берегу в больших количествах, поэтому их легко поймать. Некоторым везёт «выловить» десятки килограммов креветок, а если ловить целый день, то можно получить сотни килограммов».

Для ловли морских креветок в настоящее время используют Y-образный шест длиной 3–4 метра; оба его конца обернуты слоем сети, чтобы, заходя в воду, можно было «зачерпнуть» морских креветок.

Рыбаки вытаскивают креветок на берег. Фото: Вьет Хунг.

Рыбак Нгуен Ван Хоанг рассказал: «Мы ловим креветок вдоль побережья. Производительность не такая высокая, как у лодок, которые ловят рыбу в открытом море, используя более совершенные орудия. Сегодня утром, около четырёх, мы собрались на дне моря, чтобы поохотиться на креветок. К счастью, сегодня мы прошли вдоль плотного потока креветок и выловили 2-3 центнера креветок, заработав более 1,5 миллиона донгов».

Сейчас сезон морских креветок, поэтому их вылавливают в большом количестве. Выловленные креветки продаются на рынках по цене 10 000–12 000 донгов за кг. Морские креветки — привычный продукт для вьетнамцев. Они не только богаты кальцием, но и белком, превосходящим курицу, свинину и говядину... Поэтому с наступлением сезона морских креветок многие семьи покупают их для приготовления супов, жареных креветок, блюд на пару и других блюд, подаваемых с кислым карамболом и овощами.

Креветки вылавливают и раскладывают в лотки, чтобы подготовить их к продаже на рынке. Многие пожилые люди также пользуются возможностью выйти в море на ловлю креветок, чтобы заработать себе на жизнь. Фото: Хо Динь - Вьет Хунг.

Кроме того, выловленные на берегу морские креветки перерабатываются в креветочную пасту жителями прибрежной зоны Куинь-Лыу, высушиваются для дальнейшего использования и постепенно продаются, а остальное в основном закупается торговцами для продажи в дальние регионы, в рестораны, отели, на экспорт и т. д.

Согласно исследованиям, жители прибрежных районов района Куинь-Лыу и города Хоангмай в настоящее время активно занимаются добычей морских креветок. Во многих местах ловля креветок в открытом море ведется, например, в коммуне Куинь-Лап (город Хоангмай), коммуне Тьен-Туй (Куинь-Лыу), и в некоторые дни собирают тонны ценных морских креветок...