Рыбаки Нге Ан каждый день бросают вызов волнам и ловят тонны морских креветок.

На рассвете рыбаки коммуны Куинь-Нгиа собрались на местном пляже, чтобы половить рыбу.морские креветкиПо словам местных жителей, сезон креветок начинается с октября предыдущего года и заканчивается в конце марта следующего. Люди издавна ловят креветок в прибрежных районах, используя простые орудия, но если повезёт, то можно выловить сотни тонн креветок каждый день.

С рассвета жители коммуны Куинь-Нгиа (Куинь-Лыу) бродят по морю, ловя креветок. Фото: Хо Динь

Рыбак Хо Ван Ту рассказал: «Сейчас сезон морских креветок, поэтому люди встают очень рано, чтобы порыбачить. Судя по опыту последних лет, люди выходят на охоту за морскими креветками до рассвета. В это время креветки всплывают и выплывают на берег в большом количестве, поэтому их легко поймать. Некоторым везёт «выловить» десятки килограммов креветок, а если ловить целый день, то можно получить сотни килограммов».

Для ловли морских креветок в настоящее время используют Y-образный шест длиной 3–4 метра; оба его конца обернуты слоем сети, чтобы, заходя в воду, можно было «зачерпнуть» морских креветок.

Рыбаки вытаскивают креветок на берег. Фото: Вьет Хунг.

Рыбак Нгуен Ван Хоанг рассказал: «Вот мы и ловим креветок вдоль побережья. Производительность не такая высокая, как у лодок, которые ловят рыбу в открытом море, используя более совершенные орудия. Сегодня утром, около четырёх утра, мы собрались на дне моря, чтобы поохотиться на креветок. К счастью, сегодня мы прошли вдоль плотного потока креветок и выловили 2-3 центнера креветок, заработав более 1,5 миллиона донгов».

Сейчас сезон морских креветок, поэтому их вылавливают в большом количестве. Пойманных креветок продают на рынках по 10 000–12 000 донгов за кг. Морские креветки — привычный продукт для вьетнамцев. Они не только богаты кальцием, но и белком, превосходя курицу, свинину и говядину... Поэтому с наступлением сезона морских креветок многие семьи покупают их для приготовления супов, жареных креветок, блюд на пару и других блюд, подаваемых с кислым карамболом и овощами.

Креветки вылавливают и раскладывают на подносы, готовя их к продаже на рынке. Многие пожилые люди также пользуются возможностью порыбачить на креветок, чтобы заработать дополнительные деньги. Фото: Хо Динь - Вьет Хунг.

Кроме того, выловленные на берегу морские креветки будут перерабатываться в креветочную пасту жителями прибрежной зоны Куинь-Лыу, высушиваться для постепенного использования и продажи, а оставшуюся часть будут скупать торговцы для продажи в отдаленных районах, ресторанам, отелям, на экспорт и т. д.

Согласно исследованиям, жители прибрежных районов района Куинь-Лыу и города Хоангмай в настоящее время активно занимаются добычей морских креветок. Во многих местах, например, в коммуне Куинь-Лап (город Хоангмай), коммуне Тьен-Туй (Куинь-Лыу), ловля креветок в открытом море ведётся, и в некоторые дни вылавливаются тонны ценных морских креветок...