Чем богаче вьетнамцы, тем больше они любят лапшу быстрого приготовления.

Вьетнам потребляет почти 5 миллиардов упаковок лапши быстрого приготовления в год, занимая четвертое место в мире, и примечательно, что по мере роста доходов людей растет и спрос на лапшу быстрого приготовления.

По данным Nikkei Asian Review, Вьетнам является одним из ведущих мировых рынков потребления лапши быстрого приготовления, и японские компании по производству лапши быстрого приготовления конкурируют за долю рынка в этой стране Юго-Восточной Азии.

Вьетнам сейчас занимает четвёртое место в мире по потреблению лапши быстрого приготовления после Китая, Индонезии и Японии. Растущая экономика меняет образ жизни многих людей, и производители лапши быстрого приготовления видят в этом возможность для роста.

По данным отчета Всемирной ассоциации производителей лапши быстрого приготовления, базирующейся в Осаке (Япония), в 2015 году Вьетнам потребил 4,8 миллиарда упаковок лапши быстрого приготовления. При населении около 90 миллионов человек такой уровень потребления означает, что каждый вьетнамец в среднем съедает более 50 упаковок лапши быстрого приготовления в год, что эквивалентно 5% от мирового спроса на лапшу быстрого приготовления.

Производители лапши ориентируются на состоятельных потребителей во Вьетнаме.

Раньше японские компании специализировались на дешёвой лапше в пластиковой упаковке. Но теперь они разрабатывают более премиальные продукты в пластиковых стаканчиках, ориентированные на более состоятельных потребителей.

Acecook Vietnam Joint Venture Company является дочерней компанией Acebook Japan со штаб-квартирой в префектуре Осака и в настоящее время занимает более 50% доли рынка лапши быстрого приготовления во Вьетнаме.

В июле компания выпустила Handy Hao Hao — лапшу быстрого приготовления с мясом и овощами в стаканчике. Цена продукта составляет 8000 донгов, что вдвое дороже, чем лапша в пластиковых пакетах, которая обычно стоит всего 3500 донгов.

Acecook сначала начнёт продавать новую лапшу в чашке в Хошимине, а затем начнёт дистрибуцию в Ханое и других крупных городах. Компания также инвестировала в новый завод в индустриальном парке в 40 минутах езды от центра Хошимина. На заводе установлены три производственные линии, одна из которых предназначена для производства новой лапши в чашке.

Линия способна производить 180 миллионов чашек лапши Handy Hao Hao и других видов лапши в год. Acecook Vietnam также планирует построить ещё один завод на севере Вьетнама в следующем году. В настоящее время основным продуктом компании является лапша быстрого приготовления Hao Hao, впервые выпущенная в 2000 году.

Основная причина, по которой компания Acecook перешла с производства лапши быстрого приготовления на лапшу в чашке, заключается в том, что средний класс во Вьетнаме быстро растет, в основном в городских районах, и у него есть свои потребности в еде.

Спрос на лапшу быстрого приготовления во Вьетнаме достиг пика в 5,2 млрд порций в 2013 году, но спустя два года снизился.

Экономика Вьетнама растёт на 5–7% в год, а доход на душу населения за последние 15 лет увеличился в пять раз. Это привело к буму ресторанов быстрого питания и спросу на лапшу быстрого приготовления, которую проще приготовить, чем другие виды лапши быстрого приготовления, отмечает Acecook.

«В некоторых магазинах Хошимина лапша быстрого приготовления продаётся лучше, чем лапша быстрого приготовления. Такого ещё не было», — заявил Джуничи Кадзивара, генеральный директор Acecook Vietnam, добавив, что компания планирует увеличить долю лапши быстрого приготовления в своих линейках с 2% до 5% к концу 2017 года.

Многие конкуренты Acecook также выпустили лапшу Cup Noodle со вкусами и ингредиентами, характерными для вьетнамской кухни. Также в июле компания Nissin Food Holdings выпустила лапшу Cup Noodle во Вьетнаме. Этот продукт уже давно известен во всем мире.

Лапша быстрого приготовления Nissin стоит дороже, чем Acecook, от 12 000 до 15 000 донгов. Представитель Nissin заявил, что стратегия компании заключается в формировании спроса на высококачественную лапшу быстрого приготовления для потребителей среднего класса. Несколько корейских и вьетнамских компаний также подхватили потребительский тренд на лапшу быстрого приготовления и выпустили аналогичные продукты.

«Население Вьетнама продолжает стремительно расти, и доходы людей улучшаются, даже в сельской местности. Спрос на товары народного потребления по-прежнему очень высок», — заявил г-н Ацасукэ Кавада, главный представитель Японской организации внешней торговли (JETRO) в Ханое.

Подписав торговое соглашение о Транстихоокеанском партнерстве (ТТП), Вьетнам создаст возможности для японских компаний по созданию базы для экспорта лапши быстрого приготовления на более крупные рынки.

В настоящее время Acecook Vietnam экспортирует лапшу и другие продукты в Северную Америку и Европу. Компания также планирует увеличить долю экспортной выручки с 8% до 20% в течение следующих трёх лет.

По данным VNE