Какие вариации стоит и не стоит добавлять в чай

Чай сам по себе полезный напиток, но то, что вы в него добавляете, может сделать его вкус лучше или хуже. Вот лучшие и худшие ингредиенты, которые можно добавить в чашку чая.

3 вещи, которые не следует добавлять в чай

Соль

Хотя соль может быть полезна для смягчения горечи чая, с точки зрения здоровья диетологи рекомендуют не добавлять в чай ​​ни щепотки соли, чтобы снизить риск превышения суточной нормы потребления натрия в 2300 мг. Поэтому добавлять соль в чай ​​не рекомендуется.

Подсластитель

Всё больше людей злоупотребляют сладким, особенно молодёжь. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), в нашей стране среднестатистический взрослый мужчина потребляет 19 чайных ложек добавленного сахара в день, а взрослая женщина — 15 чайных ложек.

Употребление слишком большого количества сладких напитков связано с ожирением, диабетом 2 типа и высоким кровяным давлением, поэтому ограничение потребления сахара имеет смысл. Даже искусственные подсластители вызывают споры, особенно когда речь идёт о похудении.

Эфирные масла не подходят для заваривания чая.

Многие любят добавлять ароматические масла в чай ​​или еду. Эфирные масла получают из растений, но не все из них безопасны для употребления внутрь. Если вы используете их, убедитесь, что они сертифицированы как безопасные для употребления. Не переусердствуйте, так как эфирные масла могут быть очень резкими.

Хотя использование эфирных масел, таких как мята или лаванда, в небольших количествах может быть приятным, диетологи советуют не добавлять их в горячий чай из-за высокой концентрации. Кроме того, поскольку эфирные масла жирорастворимы, их лучше смешивать с продуктами или напитками, содержащими жир, а не с такими напитками, как чай.

5 вещей, которые отлично подойдут для добавления в чай

Мята

Было доказано, что свежая перечная мята уменьшает дискомфорт в пищеварении у людей с синдромом раздражённого кишечника. Другое исследование показало, что ментол в перечной мяте оказывает успокаивающее действие и может помочь снизить стресс.

Согласно исследованиям, мята — замечательная трава со множеством полезных свойств. Мяту стоит включить в свой рацион, поскольку она богата антиоксидантами, витаминами и железом...

Фрукты

Сладость фруктов — не единственное преимущество добавления их в чашку чая. Заваривание чая с фруктами также обогатит его клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Все фрукты содержат антиоксиданты, особенно в сезон, когда они достигают пика вкуса и питательной ценности. Например, добавляйте дикую чернику в чёрный чай, персики — в белый, а манго — в зелёный.

Сок или цедра лимона, апельсина, мандарина

Цедра или сок цитрусовых, лимона или лайма не только улучшают вкус чая, но и потенциально полезны для здоровья. Добавление лимонного сока в чай ​​обеспечит организм витамином С — мощным антиоксидантом с противовоспалительными свойствами.

Аналогично, кожура цитрусовых богата полифенолами, витамином С и приятным ароматом. Существуют даже исследования, связывающие употребление цитрусовых со снижением риска рака лёгких и полезными для неврологии свойствами благодаря цитрусовым флавоноидам.

Молоко

Добавление молока в чай ​​имеет ряд преимуществ для здоровья. Согласно одному исследованию, помимо уменьшения горечи чая, молоко также может уменьшить его окрашивание зубов, а также обеспечить организм кальцием, необходимым для укрепления костей, и белком для наращивания мышечной массы.

Обратите внимание, что следует добавлять немного молока в чай, а не наоборот, чтобы избежать комков.

Имбирь

Имбирный чай — популярное средство, способствующее пищеварению. Даже если у вас нет пакетиков имбирного чая, добавление небольшого количества имбирного порошка, экстракта или свежего имбиря в любую чашку чая окажет аналогичное благотворное влияние.

Пейте имбирный чай, чтобы облегчить проблемы с пищеварением. Имбирь также обладает противовоспалительными, антибактериальными и противораковыми свойствами. Если вас тошнит, чашка имбирного чая поможет вам успокоиться. Помимо того, что имбирь очень вкусен, он также способствует пищеварению, помогая облегчить тошноту, расстройство желудка, рвоту или укачивание.