Угорь — фирменное блюдо кухни провинции Нгеан. В Ханое несложно найти рестораны, где подают вкуснейшего и ароматного угря.
 |
| Ресторан Mrs. Liem's eel (Doi Can): Ресторан специализируется на знаменитых блюдах из угря из Нгеана. Зимой и летом здесь всегда многолюдно. Суп из угря без костей, приготовленный мягко, вкусно, но не разваренный. Полная тарелка супа из угря с большим количеством угря имеет жёлтый цвет куркумы. Добавьте немного вьетнамской кинзы и укропа, и вы сможете насладиться типичным вкусом Нгеана в Ханое. |
 |
Тарелка восхитительного, сладко-острого супа из угря, подаваемого с хлебом или рисовой бумагой, стоит 30 000 донгов. Если вы не переносите острую пищу, не забудьте попросить владельца уменьшить количество чили. |
 |
| Ресторан Hoang Ngoc Phach Street Eel Restaurant: В этом ресторане, расположенном в жилом комплексе C5, подают разнообразные блюда по доступным ценам на рыбу. Было бы ошибкой не попробовать кашу из угря – «гордость» кухни Нгеан. |
 |
| Тарелка горячей, нежной и ароматной каши из угря. Добавьте немного перца и нарезанного зелёного лука, чтобы пробудить все ваши чувства, и вы обязательно оцените её вкус. Тарелка этой богатой специями и питательной каши из угря стоит около 35 000–40 000 донгов. |
 |
| Вермишель с угрем в De La Thanh: Ресторан расположен прямо на улице De La Thanh, пересекающей улицу Lang Ha. Зал ресторана просторный и светлый. Вермишель с угрем можно приготовить двумя способами: сухой вермишелью или вермишелевым супом. В порции вермишелевого супа за 35 000 донгов много угря и вермишели. Угорь вымоченный в воде, но при этом хрустящий, отчетливо чувствуется его вкус, бульон очень вкусный. |
 |
| Вермишель хорошо перемешана, угорь хрустящий, его едят с огурцом и свежими ростками фасоли. Заправка, в частности, очень насыщенная, а если добавить в бульон немного хрустящего жареного лука, то получится очень вкусно и сладко. Тарелка вермишели стоит 40 000 донгов. |
 |
| Ресторан Nghe An Eel (Nghi Tam): Этот ресторан на дороге ниже дамбы славится своим тушеным угрем с бананом и тофу. Это деревенское блюдо с деревенским колоритом выбирают многие посетители. Насыщенный сладкий вкус угря, мягкий спелый банан и хрустящий тофу в сочетании с листьями бетеля и вьетнамской кинзой создают особенно привлекательный вкус. |
 |
| Тушеный угорь с бананом и тофу обычно подаётся с вермишелью и свежими овощами. Порция тушеного угря с бананом и тофу стоит 50 000 донгов. |
 |
| Nghe An Eel (улица Тхань Бинь, Ха Донг): Большинство посетителей здесь «влюбляются» в знакомые деревенские блюда из угря, которые верны типичному вкусу угря Нге Ан. Меню разнообразное и вкусное: от вермишели с угрем, каши с угрем, супа с угрем до угря, тушёного с бананом и тофу, или угря, завёрнутого в листья бетеля, который подаётся с травами в зависимости от заказа. |
 |
| Угорь, завёрнутый в листья лолот и перевязанный зелёным луком, — популярное блюдо, которое выбирают многие посетители ресторана. В листья лолот заворачивается кусок угря, начинённый маринованным мясом, перевязанный стеблем бланшированного зелёного лука. Это блюдо подаётся с вермишелью, сырыми овощами и кисло-сладким рыбным соусом, что создаёт насыщенный, незабываемый вкус. |
По данным Zing.vn
.jpg "Trường “vùng khó” THPT Thanh Chương 3 nhân đôi niềm vui trong năm học mới")
