Фермеры Аньсона копируют модель выращивания черных яблочных улиток

В настоящее время модель выращивания черных ампуллярий, разработанная семьей г-на Нгуена Ван Дыка в деревне 4 коммуны Тао Сон, является новой экономической моделью, приносящей высокий доход в этом районе.

Г-н Дык рассказал: «В 2018 году он отправился в ручьи и плотины коммуны, чтобы найти и поймать улиток-маток и попытаться их развести. По словам г-на Дыка,черная яблочная улиткаУлитки пользуются большой популярностью на рынке благодаря сладкому и ароматному мясу. Кроме того, это легко выращиваемый водный продукт, хорошо подходящий для выращивания в прудах, земляных озёрах или цементных резервуарах. Благодаря качеству чёрных ампуллярий г-на Дыка, выращенных в естественной среде, и хорошо знакомому и легкодоступному корму, такому как ряска и овощи, выращенные в естественных условиях, без использования промышленных кормов, они пользуются спросом на рынке. Основные центры производства находятся в районах Тханьчыонг, Долыонг и Йентхань.

Модель выращивания чёрных яблочных улиток, разработанная семьёй г-на Нгуена Ван Дыка в деревне № 4 коммуны Тао Сон, — это новая экономическая модель, приносящая высокий доход в этом районе. Фото: Тай Хиен

В 2020 году г-н Дык заработал более 150 миллионов донгов на продаже семян улиток и мясных улиток. Чтобы обеспечить фермеров местными источниками семян, в 2021 году он решил сосредоточиться на производстве семян. Он расширил площадь и масштабировал производство до 4 прудов общей площадью 6 соток, самостоятельно размножил их и разработал модель для массового производства.

С начала 2021 года по настоящее время г-н Дык продал 70 000 улиток по цене 500 донгов за штуку, заработав 35 миллионов донгов, в настоящее время он готовится продать более 70 000 улиток следующей партии.

После ряда исследований г-н Данг Ба Нго из деревни 2 коммуны Фукшон обнаружил, что спрос на чёрных ампуллярий растёт. Кроме того, этот вид очень быстро растёт, обладает хорошей устойчивостью и подходит для выращивания на местных полях, поэтому г-н Нго отправился в район Куинь-Лыу, чтобы изучить вопрос и приобрести семена улиток для выращивания на площади в один пруд.

Делясь своим опытом выращивания чёрных улиток, г-н Нго сказал: «Улитки начинают размножаться, и пик яйценоскости обычно приходится на период с апреля по октябрь. Только что отложенные яйца имеют прозрачный белый цвет, а перед вылуплением становятся матово-белыми. Фермерам необходимо собрать яйца и поместить их в инкубатор при подходящей температуре 25–32 градуса Цельсия для вылупления. Через 15–17 дней яйца начнут вылупляться. Обычно период выращивания от стадии яйца до стадии коммерческой улитки составляет более 3 месяцев, однако, если фермер продлит его до 4–5 месяцев, качество улиток улучшится: они станут старше, вкуснее и крупнее (также увеличится их вес).

Помимо заботы о корме и состоянии пруда, г-н Нго уделяет большое внимание содержанию улиток в жаркое и холодное время года, а также борьбе с болезнями. Он сказал: «Улитки плохо переносят жару, поэтому летом нам необходимо следить за её сохранением, добавляя в пруд ряску. Зимой улитки прячутся в ил, впадая в спячку, и практически неактивны. В это время нам приходится сливать часть воды из пруда и высаживать растения и траву, чтобы улиткам было тепло».

При хорошем уходе, в пруду площадью 1 сао, где выращивается 30 000 улиток, через 4 месяца можно получить 600 кг товарных улиток по текущей цене продажи 90 000 донгов/кг. После вычета расходов фермер зарабатывает 30–35 миллионов донгов, выращивая 2 урожая улиток в год. После более чем года выращивания, поняв, что это модель с высоким доходом и стабильным урожаем, г-н Нго теперь разводит улиток, чтобы расширить семейный пруд до 4 сао.

Благодаря таким характеристикам, как простота выращивания, низкая заболеваемость, обилие источников пищи, простота выращивания, доступность и пригодность к любым условиям естественного земледелия, а также стабильный рынок сбыта, расширение модели разведения чёрных ампуллярий вполне осуществимо. Фото: Тай Хиен

Аньшон – один из регионов с развитой аквакультурой, добычей и переработкой водных продуктов, приносящих доход в десятки миллиардов донгов ежегодно. В настоящее время модель выращивания чёрных ампуллярий воспроизводится фермерами в коммунах Камшон, Фукшон, Таошон и Тханьшон... Простота выращивания, низкий уровень заболеваемости, обилие кормовых ресурсов, совместимость со всеми естественными условиями и стабильный рынок сбыта делают воспроизводство модели выращивания чёрных ампуллярий вполне осуществимым.

Г-н Нгуен Данг Хоа - председатель Ассоциации фермеров района Аньшон

Г-н Хоа добавил: «В настоящее время местные власти поощряют людей использовать земли в низинах, на неэффективных рисовых полях или строить цементные и брезентовые резервуары для расширения модели разведения улиток в сторону повышения качества, эффективности и безопасности, одновременно передавая научные достижения и технологии для дальнейшего развития этой модели. Это способствует созданию ключевых продуктов, устойчивых товарных ценностей в соответствии со стандартами OCOP в районе».