Фермеры Тхань Чыонг в сезоне сбора урожая маниоки

Хуй Ту• November 9, 2022 16:02

(Baonghean.vn) – Создание группы по трудоустройству для взаимной помощи в сборе маниоки – хорошая практика, которую поддерживают жители некоторых коммун района Тханьчыонг в условиях растущих производственных издержек. Сезон сбора маниоки также создаёт рабочие места для многих простаивающих сельскохозяйственных рабочих.

В 2022 году в районе Тхань Чыонг было засажено 2000 гектаров маниоки такими сортами, как KM94, CT11, NA94... В настоящее время производители маниоки в Тхань Чыонге сосредоточены на сборе клубней. Теплая, солнечная погода и сухая почва очень благоприятны для вспашки маниоки, сбора клубней и их транспортировки для потребления. На фото: жители коммуны Тхань Тхуй собирают урожай маниоки. Фото: Хюй Тхуй

Сбор маниоки — довольно тяжёлый труд. Основной метод, используемый народом Тхань Чыонг, — использование буйволов и коров для вспашки по обе стороны рядов маниоки, что позволяет легко выкапывать и выдергивать кусты, не ломая и не засоряя клубни. В некоторых местностях вспахивают весь ряд маниоки. Преимущество в том, что это быстро, не нужно выкапывать и выдергивать, но клубни маниоки легко ломаются и мнутся. Фото: Хюй Ту

В связи с этим производители маниоки в коммунах Тхань Туй и Тхань Нгок... часто формируют группы по обмену рабочей силой, каждая из которых состоит из 5-10 человек. Они по очереди помогают друг другу собирать маниоку для семей в группе. Если работать весь день, семье, выращивающей маниоку, приходится беспокоиться только об обеде. После сбора урожая маниока продается торговцам в поле по цене 1200 донгов за кг, а если её погрузить на машину, то цена составит 1600 донгов за кг. Производители маниоки в коммуне Тхань Туй рассказали, что цена продажи маниоки в поле невысокая, но её сложно продать из-за отсутствия покупателей. Фото: Хюй Туй

В коммуне Тхань Туй, где проживает множество рабочих, занимающихся сбором акации, некоторые группы по сбору урожая акации в течение года часто работают на плантациях акации, а когда наступает сезон сбора урожая маниоки, они помогают друг другу копать и собирать урожай. Г-н Буй Данг Хай (38 лет) из деревни Туй Фонг коммуны Тхань Туй рассказал: «В группе по сбору урожая акации все хорошо знакомы друг с другом и работают вместе уже давно, поэтому во время сезона сбора урожая маниоки они часто делают перерыв в сборе урожая акации, помогают друг другу собирать урожай и экономят на найме рабочих». Фото: Хюй Туй

Г-жа Ле Тхи Ан из деревни Туйшон коммуны Тханьтхуй рассказала, что её семья выращивает 3 сао маниоки, и команда из почти 10 человек, работавших на бирже труда, собрала урожай всего за полдня. По словам г-жи Ан, выращивание 3 сао маниоки обходится в миллионы донгов, только аренда почвоизмельчительной машины обойдется в 650 000 донгов, не говоря уже о расходах на покупку NPK и калийных удобрений, найм прополочников, окучивание... Если платить рабочим за сбор урожая, то после вычета всех расходов выращивание 3 сао маниоки не принесёт большой прибыли, а иногда и убытка. В условиях высоких производственных затрат создание и функционирование команды по бирже труда имеет большое значение для производителей маниоки. Фото: Хюй Ту

В коммуне Тхань Лам большинство производителей маниоки продают целые растения маниоки торговцам на полях. Купив «воронов», торговцы нанимают рабочих для сбора урожая. Раньше в коммуне Тхань Лам торговали клубнями маниоки около десяти человек, но теперь этой профессией занимаются лишь немногие. Фото: Хюй Ту

По словам производителей маниоки в коммуне Тхань Лам, урожайность этой маниоки ниже, чем у предыдущей, из-за обильных и продолжительных дождей, из-за которых маниока загнивает. В низинных районах с плохим дренажем скорость гниения маниоки ещё выше. Фото: Хюй Ту

Г-н Нгуен Ван Бэй (57 лет), проживающий в деревне Гамлет 3 коммуны Тхань Лам, рассказал: «В этом году его семья засадила маниоку высокоурожайной площадью более 1 гектара, со средней урожайностью всего 1,2–1,3 тонны с гектара, что примерно на 2–3 центнера меньше, чем в прошлом году. После сбора урожая он продолжил выращивать маниоку на той же площади». Фото: Хюй Ту

Сезон сбора урожая маниоки создал рабочие места для многих рабочих в коммуне Тхань Лам. Те, кто собирает и перевозит маниоку, зарабатывают 250 000 донгов в день. Те, кто пашет маниоку на буйволах, зарабатывают 70 000 донгов за тонну, а те, кто перевозит маниоку по полям на буйволиных повозках, зарабатывают 80 000 донгов за тонну... Фото: Хюй Ту

Тхань Чыонг — район провинции, где выращивают много маниоки. Каждый урожай маниоки поставляет на фабрики по её переработке 50 000–60 000 тонн клубней. Г-н Нгуен Ван Тует (46 лет), известный торговец маниокой в коммуне Тхань Лам, рассказал: «Каждый урожай маниоки он обычно покупает у местных жителей около 300 тонн клубней и арендует машину, чтобы доставить их на фабрики по производству маниоки и крахмала в пределах района и за его пределами». Фото: Хюй Ту

Жители коммуны Тхань Лам собирают маниоку. Видео: Хюй Ту