Фермеры начинают сезон выращивания грибов для поставок на рынок Тет

(Baonghean.vn) - До Лунного Нового года остается еще более 2 месяцев, но в это время производители грибов в Аньсоне заняты сбором сырья и увеличением производства, чтобы удовлетворить потребности рынка к празднику Тет.

Уже около месяца семья г-жи Нгуен Тхи Хоа из Гамлета 3 коммуны Динь Сон занимается сбором грибов для продажи на рынке Тэт. Грибной сад площадью 420 квадратных метров, где собрано 8000 мешков вешенок и древесных грибов, ежедневно тщательно обрабатывается. В эти дни, собирая вторую партию древесных грибов и собирая сырьё для увеличения объёмов производства к Тэту, семья г-жи Хоа стала ещё более занятой.

Подготовка сырья, такого как солома для покрытия и опилки, тщательно готовится и отбирается производителями грибов.

Г-жа Хоа сказала: «Ожидается, что сад, выращивающий древесные грибы, поставит на рынок более 200 кг древесных грибов в этот Тэт. В этом году, помимо древесных грибов и вёшенок, семья выращивает также соломенные грибы, которые пользуются популярностью на рынке. Чтобы подготовить достаточное количество грибов для продажи к Тэту, семья закупила 1 тонну сухой соломы для производства».

Семья г-жи Буй Тхи Май Хоа из деревни Тра Лан коммуны Фук Сон, начавшая выращивать грибы всего два года назад, создала крупную грибную ферму с хорошим доходом в Ань Соне. Чтобы обеспечить рынок Тэт, её семья в настоящее время занимается хранением и уходом за 1500 мешками вешенок и древесных опят.

Грибной сад площадью 420 м2, принадлежащий семье г-жи Нгуен Тхи Хоа в деревне 3, коммуне Динь Сон.

Г-жа Хоа рассказала: «Чтобы обеспечить изобилие продуктов к Тэту, на участке площадью 720 м² семья наняла трёх рабочих для ухода за участком и сосредоточилась на сборе сырья для увеличения производства нового урожая. Во время праздника Тэт семья продаст на рынке 200 кг древесных опят и 400 кг вёшенок. Соответственно, по сравнению с обычным временем, цена на древесные опята всегда выше, и составляет от 80 до 100 тысяч донгов за килограмм, а на вёшенки – от 30 до 40 тысяч донгов за килограмм».

В этом году, в дополнение к тем видам грибов, которые она выращивает, для увеличения своего дохода г-жа Хоа также произвела еще 500 мешков грибов линчжи, чтобы угощать покупателей во время Тэта по цене от 500 до 1 миллиона донгов/кг в зависимости от вида грибов.

Помимо древесных опят и вешенок, в этом году грибоводы выращивают и соломенные опята.

В настоящее время в районе Аньшон десятки хозяйств, выращивающих грибы, сосредоточены в основном в коммунах Диньшон, Фукшон, Линьшон и Лангшон. Многие хозяйства производят грибы в больших масштабах, от 4000 до 5000 мешков. Большинство хозяйств инвестировали в создание системных и научных ферм, оборудованных стерилизующими печами. В настоящее время люди готовят огромное количество грибов.

Г-н Нгуен Чонг Сон, директор центра профессионального обучения Аньшона, сказал: «Убедившись, что грибы легко выращивать, они не требуют больших капиталовложений, быстро собираются, обладают высокой экономической эффективностью и в основном используют побочные продукты сельского хозяйства, такие как солома и опилки, в 2013 году центр профессионального обучения Аньшона скоординировал свою деятельность с местными органами власти, чтобы обеспечить домохозяйства грибами. На сегодняшний день открыто четыре учебных класса для жителей коммун Диньшон, Хоашон, Фукшон и Лангшон».

Помимо традиционных грибов, которые выращивались в прошлом, таких как вешенки, шампиньоны и опята, в этом году выращивают также грибы, имеющие высокую экономическую ценность, такие как линчжи и соломенные опята. В это время люди переходят к сбору грибов и уходу за ними, и ожидается, что сбор урожая будет продолжаться с Нового года до Нового года по лунному календарю 2017 года.

Тай Хиен