Фермеры высокогорья обрабатывают продукты питания, чтобы защитить скот от холода и предотвратить болезни

Повышение качества зеленой пищи

С наступлением зимы в высокогорных районах холодный климат с туманами оказывает серьёзное влияние на сельское хозяйство и животноводство. Поэтому, чтобы помочь скоту пережить холода, фермеры заблаговременно создали источник зелёной, питательной пищи.

Во многих коммунах района Конкуонг, таких как Моншон, Люкда, Йенкхе, Чикхе… одним из основных источников дохода для местных жителей является разведение местных чёрных свиней, буйволов и коров. В деревне Тхай Хоа, коммуне Моншон, для улучшения здоровья буйволов, коров, свиней и кур используют предварительно обработанные корма.

Господин Ви Ван Хай из деревни Тхай Хоа регулярно содержит стадо из более чем 10 свиней и стадо из более чем 200 кур. Он рассказал, что на протяжении многих лет, несмотря на суровую зиму, скот его семьи редко страдал от болезней и холода благодаря своевременному обеспечению животных достаточным количеством питательного корма.

Вокруг дома господин Хай выращивает много слоновой травы, бананов, маниоки и кукурузы для ферментации корма для животных. Он измельчает стебли бананов и слоновую траву до мелкого состояния, затем складывает их в бочку с рисовыми отрубями или молотым кукурузным крахмалом для ферментации в дождливые и холодные дни, когда скот и буйволы не могут пастись на открытом воздухе. Что касается кур, то, помимо полной вакцинации от эпидемий, он использует рис, кукурузу и побочные продукты зелёных овощей для приготовления корма для птицы в соответствии с их возрастом. Куры-несушки получают в качестве добавки отруби, рыбу и улиток, пойманных в полях.

«Когда скот хорошо кормят и получают достаточно питательных веществ, его сопротивляемость также повышается. В сочетании с укрытием и ограничением выгула на улице в холодную и дождливую погоду это поможет предотвратить гибель скота и ограничить распространение болезней», — сказал г-н Ви Ван Хай.

В деревне Мет коммуны Люк-Да применение ферментированных зелёных кормов для хранения корма для скота помогло многим крупным животноводческим хозяйствам снизить ущерб, наносимый скоту холодной зимой. Например, на ферме господина Ви Ван Сона содержится более дюжины коров породы 3B.

«Поскольку аппетит коров 3B в 2-3 раза выше, чем у обычных, мне приходится выращивать слоновую траву и силосовать её, а также заготавливать больше соломы, чтобы коровы могли пережить холод», — сказал г-н Сон. Наблюдения показывают, что семья г-на Сона компостирует слоновую траву двумя способами: в больших нейлоновых ёмкостях объёмом в несколько десятков кубометров и в пластиковых бочках.

Соответственно, в дождливую или холодную погоду первым будет использован корм из пластиковых контейнеров, а затем компост из нейлоновых ёмкостей. Слоновая трава выращивается методом прокатки и поочередно ферментируется в ёмкостях и контейнерах, чтобы скот был обеспечен кормом круглый год.

В деревне Кань Кхин коммуны Йен Хоа района Туонгзыонг правительство, помимо инициативного обеспечения населения продовольствием, рекомендует жителям ограничить свободный выпас скота и птицы. Фермы часто расположены в высокогорных районах, вдали от жилых районов, поэтому свободный выпас скота и буйволов в холодную погоду может легко привести к их гибели от холода и болезней.

Г-н Монг Ван Вьен, заместитель председателя Народного комитета коммуны Йенхоа, отметил, что коммуна на протяжении многих лет внедряет модель откорма крупного рогатого скота, ограничивающую свободный выпас и повышающую качество скота, поддерживая стабильный выход мяса около 250 тонн в год. В коммуне Йенхоа содержится около 3500 буйволов и коров, из которых более 2000 – коровы. Для откорма крупного рогатого скота жители коммуны Йенхоа высадили 25 гектаров слоновой травы, а также выращивают бананы, кукурузу и маниоку, создавая экологически чистые фермы и ранчо, выращивая скот по регионам и перенося животноводческие комплексы из жилых районов.

Проактивно предотвращать эпидемии

Помимо создания источника зелёного корма с высокой питательной ценностью для скота и птицы, жители горных районов под руководством специализированных служб также осуществляют меры по профилактике заболевания. В настоящее время африканская чума свиней продолжает тлеть и развивается сложным образом, тысячи свиней в этих районах заражены и подлежат уничтожению.

Во время Лунного Нового года болезни скота и птицы напрямую повлияют на поставки продуктов питания в новом году и доходы тысяч фермерских хозяйств. В связи с этим Департамент животноводства и ветеринарии регулярно направляет сельскохозяйственным сервисным центрам, сотрудничая с местными органами власти, указания по вакцинации и контролю за распространением болезней среди скота.

В округе Туонгзыонг африканская чума свиней нанесла ущерб многим коммунам, в результате чего пришлось уничтожить более 1500 свиней. Пик заболеваемости пришёлся на сентябрь-ноябрь 2024 года, когда африканская чума свиней распространилась на некоторые отдалённые коммуны, такие как Нга-Ми, Йен-На, Йен-Тинь, Ньон-Май... Однако к началу декабря 2024 года многие коммуны объявили себя зонами эпидемии, и лишь несколько разрозненных деревень всё ещё нуждались в карантине.

По словам г-на Кха Ван Ту - заместителя председателя Народного комитета коммуны Нга Ми: «В соответствии с указаниями Департамента сельского хозяйства и развития села, районного центра сельскохозяйственных услуг коммуна оперативно приняла в домохозяйствах меры по изоляции, предотвращению возникновения источников заражения, уничтожению зараженных свиней в соответствии с предписаниями и усилению вакцинации. Таким образом, на сегодняшний день вспышки африканской чумы свиней в коммуне Нга Ми прошли 21 день, и коммуна объявлена ​​свободной от эпидемии».

«

Согласно сводным данным Народного комитета провинции, общее поголовье буйволов и коров в провинции в настоящее время оценивается в более чем 796 тысяч голов, что на 0,82% больше, чем в 2023 году. Из них поголовье буйволов оценивается в более чем 248 тысяч голов, а коров – в более чем 544 тысячи. Общее поголовье свиней оценивается в более чем 1 миллион голов, что на 3,38% больше, чем в 2023 году; поголовье птицы оценивается в 36,5 миллионов голов, что на 5,36% больше. Общий объем производства свежего мяса на убой оценивается в 285 тысяч тонн, что на 4,28% больше, чем в 2023 году.

По прогнозу Северо-Центральной гидрометеорологической станции, в период с ноября 2024 года по январь 2025 года ожидается активность многочисленных холодных воздушных волн, которые приведут к сильным холодам, сопровождающимся заморозками и гололедом, что может существенно повлиять на сельскохозяйственное производство и здоровье скота.

Руководство Департамента животноводства и ветеринарии заявило, что в соответствии с официальным депешей № 5243/SNN-CNTY от 26 ноября 2024 года Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов отрасли и местные органы власти уделяют особое внимание мерам по профилактике и борьбе с голодом и холодом, чтобы свести к минимуму ущерб, наносимый скоту.

В рамках этой программы животным рекомендуется сосредоточиться на использовании доступных природных источников корма (зелёной травы, силоса или сухой соломы, соломы, пропитанной мочевиной и т.д.) и давать его в количестве, равном 10% от массы тела животного; дополнять рацион рафинированными продуктами, такими как кукурузная мука, мука из маниоки, рисовые отруби и т.д. (примерно 0,5–1 кг на голову в день). Обеспечивать скот достаточным количеством питьевой воды ежедневно при содержании в хлевах в холодные дни; для повышения сопротивляемости скоту можно давать тёплую воду, смешанную с солью, из расчёта около 5 г на 100 кг массы тела.

Одновременно с этим необходимо проводить регулярные вакцинации в соответствии с указаниями специализированного органа. Проводить дезинфекцию помещений; регулярно контролировать состояние здоровья животных для принятия эффективных мер реагирования при появлении у животных признаков, связанных с голодом, холодом или эпидемическими заболеваниями. При выявлении заболеваний животных необходимо немедленно сообщать в ветеринарную службу и местные органы власти для своевременного принятия мер.