Выращивая краснопятнистого групера, жители лагуны Най меняют свою жизнь

За последние годы жители коммун вдоль лагуны Най, района Ниньхай, провинции Ниньтхуан, изменили свою жизнь благодаря выращиванию красно-пятнистого черного групера и тихоокеанских устриц.

Лагуна Най — одна из 12 прибрежных лагун нашей страны, типичная для сухого тропического прибрежного типа, с богатыми водными ресурсами, расположенная в густонаселенной местности округа Ниньхай провинции Ниньтхуан.

Чёрный групер, специализация лагуны Най, уезда Ниньхай, провинции Ниньтхуан. Фото: IT.

В последние годы выращивание креветок в этом регионе столкнулось со многими трудностями и проблемами, такими как болезни, высокие производственные затраты, ухудшение состояния водной среды, экономические барьеры из-за содержания в сырье остатков антибиотиков и химикатов и т. д. Поэтому сельскохозяйственный сектор инвестировал в проект «Применение научно-технических достижений для создания ряда подходящих моделей аквакультуры с целью создания устойчивых источников средств к существованию для общин вдоль лагуны Най».

В начале 2017 года Центр морепродуктов уровня 1 запустил проект по выращиванию тихоокеанских устриц и красно-пятнистого черного групера. Только одна модель красно-пятнистого групера продается по цене 240 000 донгов за кг, а общая стоимость составляет более 800 миллионов донгов за гектар.

При выращивании красно-пятнистого черного групера в течение всего периода выращивания кормление осуществляется преимущественно промышленными кормами, объем кормления рассчитывается рационально, исходя из времени выращивания и размера рыбы. Поэтому избыток корма в пруду незначителен. Кроме того, среда в пруду постоянно контролируется ежедневно, обеспечивая благоприятные условия для роста рыбы. Подмена воды производится по мере необходимости. Модель выращивания групера в земляных прудах не загрязняет окружающую среду, как в зоне выращивания, так и в обществе.

Модель выращивания тихоокеанских устриц для 40 хозяйств площадью 20 га. Средний выход 10–12 рыб/кг, производительность 14–15 тонн/га. Модель выращивания красно-пятнистого черного групера для 10 хозяйств площадью 2,5 га. Средний выход >1,0 кг/рыбу, производительность 8–10 тонн/га. Обучено 11 специалистов по агротехнике, обучено 150 человек.

Сбор тихоокеанских устриц, выращенных в лагуне Най, уезд Ниньхай, провинция Ниньтхуан.

Стоимость выращивания тихоокеанских устриц в прудах невелика, затраты на рабочую силу составляют 40%, при цене продажи 26 000 донгов/кг прибыль составляет около 57 000 000 донгов/0,5 га. Прибыль невелика, но имеет большое значение для создания рабочих мест, увеличения доходов домохозяйств, имеющих пруды, но не имеющих капитала.

Модель выращивания красно-пятнистого черного групера в прудах имеет высокую себестоимость, составляющую 54%, при цене продажи 240 000 донгов/кг, что дает прибыль в размере 207 000 000 донгов/0,25 га. Эта прибыль способствовала значительному увеличению доходов фермеров.

Тихоокеанские устрицы фильтруют воду, питаясь преимущественно одноклеточными водорослями и органическими веществами, взвешенными в воде. В процессе выращивания устрицы не получают никаких дополнительных кормов, а получают их преимущественно из природных водных источников, что способствует улучшению окружающей среды.